香肠类列表
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哈尔滨干肠
材料:肠衣,香肠调料做法:肠衣用温水泡泡,洗去盐粒。 肠衣可别一下都泡了, 用多少泡多少。这盒肠衣12oz,我做了3公斤肉只用了1/4的肠衣。... [香肠类]
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滇味香肠
材料:一:原料:做法:1,鲜猪肉温水洗净,又用冷水泡三个小时,中间换几次水,把肉里的血水漂干净。这样做出来的肉色比教好看。切成小指粗细的小条,加如葱白末,老姜末,花椒(舂碎),粗盐... [香肠类]
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老北京粉肠
材料:猪肉末,葱姜末、盐、料酒、花椒水、五香粉做法:1,猪肉末内加入葱姜末、盐、料酒、花椒水、五香粉搅匀,再加薯粉浆(红薯粉加水调成糊状),一个方向搅拌至粘稠状。... [香肠类]
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麻辣香肠
材料:五花肉中肥肉部分(五花肉肥瘦恰当部分用来做扣肉了)做法:肉有8磅 放了1/2cup的盐 开始很担心会不会不够盐 纠结了很久 在网上看了方子 觉得差不多吧... [香肠类]
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鸡肉鲜虾肠
材料:鸡胸肉做法:1.鸡胸肉两片和同样多的虾肉剁碎后加入葱末姜末.半勺盐,适量白胡椒粉,半勺料酒,半勺糖,3勺淀粉,(原来霓娜加1勺面粉.(我没有加面粉,因为觉得鸡肉比鱼要... [香肠类]