小吃点心列表
-
叉烧餐包
材料:家常叉烧肉,主料:五花肉(梅花肉最好),辅料:葱,姜,蒜,调料:盐,白酒,磨豉酱,腐乳,五香粉,芝麻酱,桂皮,八角,叉烧餐包,主辅料:叉烧肉+鲍鱼汁,高筋面粉200克,酵母粉4克,鸡蛋1个,糖30-40克,牛奶30克,黄油20克。... [小吃点心]
-
叉烧餐包
材料:面皮用料:干酵母/吉士粉各5g,牛奶150ml,鸡蛋1枚,全脂奶粉1汤匙(15g),盐1/2茶匙(3g),白砂糖50g,高筋面粉250g,黄油20ml,馅料用料:叉烧肉100g,生粉/玉米淀粉各10g,香葱1棵,蚝油/油各1汤匙(1... [小吃点心]
-
可爱小南瓜
材料:小南瓜1个,糯米粉适量,红豆沙适量,葡萄干几颗做法:1、先把小南瓜削皮,切成小块,蒸熟; 2、把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥; 3、在南瓜泥中加入糯米粉,边... [小吃点心]
-
奶酪焗三明治
材料:方面包2片,奶酪片2片,西式火腿1片,黄油20g做法:将黄油均匀地涂在2片面包上,然后放入尚朋堂烤箱中用180度火力烤3分钟。 在其中的一片面包片上依次放入1... [小吃点心]
-
广式叉烧肉
材料:里脊肉250g,绍酒100ml,叉烧酱,大蒜半个做法:1、将大蒜去皮剁成蒜泥,里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制12小时。 2、将腌制好的肉放入垫有锡... [小吃点心]
-
美容菜——蜜汁猪手
材料:猪手,葱,姜,花椒,大料,香叶,盐,糖,老抽。做法:将猪手洗净,上火烤至表皮上色,泡水30分钟后用刀刮去表面杂质,呈白色洗净。 入冷水煮开后捞出洗净。然后上高压锅加... [小吃点心]
-
海苔肉松卷
材料:高筋粉195克,低筋粉90克,干酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,鸡蛋60克,水65克,汤种75克,无盐奶油45克,海苔芝麻肉松适量,沙拉适量做法:1、包材料1,2揉成光滑面团,加入黄油... [小吃点心]
-
煮鲜肉汤圆
材料:汤圆粉(或糯米粉)80g,猪肉馅70g,姜末1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),香葱花2茶匙(10g),生抽1茶匙(5ml),熟白芝麻1茶匙(5g)做法:1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不... [小吃点心]
-
情人节的爱心南瓜饼
材料:老南瓜250g,糯米粉,面粉,白糖750g,面包糠,吉士粉少量做法:老南瓜蒸熟,稍微放凉捣成泥。(稍微放凉是防止因热气而产生更多的水分,会很容易“吃”粉) 和入糯米... [小吃点心]
-
自制广式腊肉
材料:五花腩約2000克,砂糖120克,玫瑰露50克,生抽100克,老抽100克,鹽60克做法:腩肉拔去殘餘豬毛。 依豬皮厚度約1.5CM-2CM,切開成條狀。 洗淨腩肉,在... [小吃点心]
-
美味粤式猪肉虾饺
材料:猪肉末115克,水芥35克,切碎,罐装菱角半罐(225克装),沥干后切碎,葱25克,切碎,蚝油4克,芝麻油20毫升,蒜蓉3克,酱油5毫升,白胡椒粉0.5克,盐1克,圆饺子皮450克,中等大小虾455克,去壳并抽... [小吃点心]
-
粤式猪肉虾饺
材料:猪肉末110克,切碎的水芥30克,罐装菱角半罐(220克装),沥干后切碎,葱2棵,切碎,蚝油1汤匙,芝麻油1汤匙半,蒜1头,捣碎,酱油1茶匙,白胡椒粉1撮,盐1撮,馄饨皮40张,鲜虾450克,去壳并抽去背部... [小吃点心]
-
蔬菜土豆泥
材料:土豆2.2千克,去皮,切成大块,花菜300克,蒜头4个,大胡萝卜1个,切块,脱脂牛奶100毫升,黄油50克,盐半汤匙,现磨黑胡椒1/4茶匙,新鲜欧芹1汤匙,切碎,点缀用做法:1.用一个大锅将一锅... [小吃点心]
-
火鸡双蔬烤意面
材料:细管面(ziti)225克,橄榄油2茶匙,大洋葱1个,切碎,西红柿丁2罐(每罐约410克),火鸡绞肉(肉碎、肉末)340克,盐1/2茶匙,干百里香1/2茶匙,压碎,冷冻菜豆(四季豆)2盒(约280克),室温下解冻,冻青花... [小吃点心]
-
起司鸡肉卷
材料:材料:中筋面粉3杯,去骨鸡胸肉1付,洋葱1个,干酵母粉1小匙半,起司丝1杯,起司粉半杯做法:1.取一个容器,倒入中筋面粉、二砂糖、干酵母粉和大约1又1/4杯的水,先以筷子搅均... [小吃点心]
-
焦糖布丁
材料:材料:焦糖:细砂糖80克,冷水30cc,热水40cc做法:1.锅中倒入80克的细砂糖和冷水先搅拌均匀,再开中小火加热至170度使糖液呈现金黄色后,一边分2-3次加入热水,一边摇晃均匀... [小吃点心]
-
荠菜鲜肉大馄饨
材料:馄饨是中国的传统食品,也是常见的小吃,全国各地包括台湾香港,你都可以看到馄饨的身影。只是四川人叫它龙抄手,广东人称它云吞,福建人则把叫它扁食。荠菜鲜肉大馄饨则是上... [小吃点心]
-
拔丝香蕉
材料:主料:香蕉做法:1、先将香蕉剥皮切段拍面粉,蘸上鸡蛋清和淀粉拌的糊,下入油锅炸成金黄色时捞出,控油。 2、勺底留油,放入白糖,熬到能拔丝时放入炸好的香蕉... [小吃点心]
-
草莓奶油蛋糕
材料:鸡蛋(4个)、低筋面粉(80克)、淡奶油(100克)、草莓(4个)、色拉油(50克)、白砂糖(50克)、绵白糖(10克)、水(50克)、白糖(10克)做法:【蛋糕坯的制作】: 1、将鸡蛋的蛋黄和... [小吃点心]
-
土豆鸡蛋饼
材料:新土豆......1个做法:1.先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟。 2.然后擦一点胡萝卜丝。 3.再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点... [小吃点心]