蟹列表
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香辣蟹
材料:冷冻海蟹400g,酱油一勺,料酒一勺,盐糖适量,干辣椒2个,蒜瓣五瓣,花椒8粒左右,葱20g,胡椒粉适量做法:1.干辣椒切碎,蒜瓣切片,葱切片 2.炒锅加油烧热放入辣椒,蒜瓣... [蟹]
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梭子蟹番茄豆腐煲
材料:梭子蟹两只,番茄两个,嫩豆腐一块,笋干少许,葱,姜,盐,鸡精做法:1.梭子蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,分开蟹盖和蟹身,去掉腮,用牙刷刷干净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成... [蟹]
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香辣蟹
材料:蟹三只,葱15克,姜15克,蒜15克,辣椒干五只,料酒15克,盐3克,糖3克,生抽5克,辣椒酱15克做法:1.准备工作;葱切段。姜切丝,蒜切末 2.将蟹买回来后,泡在盐水中一个小时... [蟹]
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螃蟹粉丝煲
材料:螃蟹,粉丝,海米,红葱头,姜,生抽,老抽,黄酒,胡椒粉做法:1.螃蟹宰杀干净后斩大块 2.粉丝用40度左右的温水浸泡10分钟,用自来水冲凉降温 3.剪成约15... [蟹]
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蕃茄梭子蟹豆腐煲
材料:梭子蟹2只,豆腐1盒,蕃茄2个,生姜片,葱,盐,鸡精,蕃茄酱做法:1.将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下,捞出放冷水下过凉,即可轻易去皮;梭子蟹用牙刷清洗干净,切成块;蕃茄切滚刀... [蟹]
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姜葱炒梭子蟹
材料:梭子蟹2只,姜1块,葱2根,蒜1瓣,盐,糖,美极鲜酱油做法:1.梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片... [蟹]
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清蒸大闸蟹
材料:大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml做法:1.将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开 2.蒸锅中放入适量热水,大火烧开后... [蟹]
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家常面拖蟹
材料:小螃蟹4只,毛豆适量,面粉,清水,料酒,葱,姜,油,盐,味精做法:1. 葱切段,姜切片 2. 面粉加水调成糊状 3. 螃蟹宰洗干净 4. 切成两段备用... [蟹]
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鲜美蟹粥
材料:食材:螃蟹一只、大米做法:1、大米清洗干净后,可以浸泡半小时,以缩短熬煮时间,不泡也可以啊。 2、收拾螃蟹:先刷洗干净外壳,再掰开蟹壳,去除嘴、胃、腮。蟹... [蟹]
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川椒蟹
材料:鲜活螃蟹1只 红辣椒丝50克 花椒末20克 葱末 蒜末 各5克 精盐 生抽 料酒 豆瓣酱 各一勺 胡椒粉 面粉 淀粉 香油适量做法:1、蟹洗干净,剁成大块,放入大碗中加入精... [蟹]
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香辣蟹
材料:材料:肉蟹两只880克,洋葱50克,青椒50克做法:1、洋葱切小块,青椒去籽切小块,葱切段,姜切片备用。 2、先是杀螃蟹了,用刷子把螃蟹全身刷干净(注意别蟹开绳子),再... [蟹]
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黑椒花蟹
材料:花蟹2只,黑椒1小匙,花雕酒2大匙,黑酱油4大匙,酱青3大匙,盐1|4小匙,味精少许,牛油3大匙,麻油3大匙,水350ml做法:1、花蟹洗净切块。 2、将黑酱油、酱青、花雕酒... [蟹]
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秘制香辣蟹
材料:新鲜梭子蟹2只,芹菜100克,大蒜1头,葱姜适量,淀粉1大勺,花椒少许,辣椒适量,生抽1/2小勺,盐1/2小勺,糖1小勺,白酒1/2小勺,豆瓣酱1小勺做法:1、挑选新鲜螃蟹,放入水中清洗,将肚... [蟹]
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酱爆毛蟹
材料:毛蟹,淀粉,生姜,料酒,生抽,老抽,味精,糖,葱花做法:1、蟹洗干净,一切二,蘸上淀粉。 2、下油锅炸到变色。 3、再放少许姜、料酒、生抽、老抽,加适量水... [蟹]
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鲜炒帝王蟹
材料:帝王蟹1个,葱适量,水200ml,姜适量,蒜适量,海鲜酱油适量做法:1)炒前温水浸泡20~30分钟,以便肉质吸取适当水分避免炒时脱水 2)去壳,很容易,没有想象的难。不像面... [蟹]
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辣炒帝王蟹
材料:材料:冷冻帝王蟹约600克(半只)、小米椒(红、绿)、葱、姜、蒜各适量做法:1.帝王蟹解冻后,斩成大小适中的块;小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用; 2.开火,炒锅倒... [蟹]
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金沙螃蟹
材料:主料:温哥华螃蟹1只做法:1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟,然后清洗表面。 2、先将蟹钳拧下,这样就不怕大钳子夹手。 3、再将蟹身清洗干净。... [蟹]
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螃蟹鲜粥
材料:主料;梭子蟹,大米做法:1、大米放高压锅中,加葱一把,压制5分钟。 2、把螃蟹洗净切块,姜切丝。 3、热炒锅下猪油,用中小火将生姜、螃蟹、螃蟹盖... [蟹]
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炒蟹粉的做法
材料:所需原料:鲜大闸蟹蟹肉350克,熟肥膘30克,黄酒50克,姜两片,葱两根,白糖生粉盐各适量做法:1.鲜大闸蟹蟹肉加白肉,脚肉和20%蟹粉放在碟子中备用 2.将熟膘肉剁... [蟹]
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香辣蟹
材料:大闸蟹,花椒,干红辣椒,大蒜,葱段,豆豉,郫县豆瓣酱,酱油少许,白糖1小勺,食用油,姜丝,淀粉,白酒做法:1、大闸蟹泡在盐水里用刷子洗干净,切块,去掉腮、去心、去掉蟹黄、蟹膏,用高... [蟹]