蒸糕列表
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绿茶软糕
材料:绿茶粉10克,鱼胶粉16克,冰糖70克,奶450ml,水300ml做法:1.鱼胶粉加入100ml 冷水浸透, 再用滚水隔水蒸热, 搅成鱼胶浆备用。 2.烧开200ml水, 先加冰糖煮至溶... [蒸糕]
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凉糕
材料:材料:芋头1/4条,莲藕粉1杯,细砂糖3/4杯,做法:1.芋头先切成短丝,再放入容器中,加入1大匙细砂糖翻拌均匀后,倒入抹上少许油的平盘中舖平,再移入蒸锅中蒸10分钟后,取出成为... [蒸糕]
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传统白糖糕
材料:粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克,清水350毫升。做法:1. 将白糖倒入粘米粉内搅匀,倒入清水混合均匀成粉浆水。 2.将粉浆水倒入锅内用小... [蒸糕]
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椰汁西米糕
材料:西米10g,鱼胶粉、白糖各5g,椰汁200ml,玉米粒15颗、香兰叶1片。做法:1.先将香兰叶卷成小盒备用。 2.将一半鱼胶粉、糖搅拌,然后加热煮开。再加入西米、玉... [蒸糕]
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椰汁西米糕
材料:西米500克,芋头200克,椰奶(大)2罐,砂糖300克,黏米粉1汤匙,粟米粉5汤匙,小斑兰叶数片。做法:(1)芋头切细粒;黏米粉、粟米粉加85克水调成粉浆。 (2)锅加水煮... [蒸糕]
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山楂苏打饼蒸蛋糕
材料:奶油 250g做法:1. 用搅拌机把无油苏打饼打碎 2. 奶油和糖搅拌至糖溶化 3. 鸡蛋分五次加入,每一次加入一颗都要搅拌均匀在加入第二颗鸡蛋... [蒸糕]
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蒸好蛋糕
材料:红枣、坚果麦片、玉米粉、鸡蛋3个、白糖、所有材料,自发糕点面粉 。所有材料,根据个性喜好自由添加。做法:1、将鸡蛋3个和500毫升的水一起搅拌,均匀后有大的蛋清泡... [蒸糕]
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简易发糕
材料:简易发糕~材料:粘米粉=200g。糖粉=100g。水=175ml。原味ENO=1 包。粉红色素=几滴。做法:1.将所有的材料(ENO最后才放)搅均。 2.发糕杯子铺上纸杯,把面糊... [蒸糕]
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排毒减脂蜜红豆蒸糕
材料:蛋白2个、糖粉30g、玉米油15g、低筋面粉15g、蜜红豆适量。做法:1. 将模具均匀刷上薄薄一层油。 2. 铺上一层蜜红豆,备用。... [蒸糕]
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金瓜糕
材料:金瓜1/2个,虾米1/2碗,粘米粉1碗,粟粉1汤匙,水2碗,盐,鸡精,蒜米,胡椒粉做法:1、金瓜去皮洗净,切成细丝。 2、把粘米粉和粟粉放进一大碗里,放少许盐、鸡精拌匀后... [蒸糕]
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玉米发糕
材料:面粉200g、玉米面30g、糖20g、泡打粉5g、酵母3g、温水230g、小苏打1/4匙做法:1.将面粉、玉米面、糖、泡打粉混合均匀, 2.酵母溶于温水中,再倒入面粉中... [蒸糕]
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五彩松糕
材料:1.粘米粉60g,糯米粉25g,紫薯泥45g,糖粉15g。做法:1.紫薯去皮蒸熟后过筛压成泥。加入材料1中的粉类搓匀。一点点的加入材料1中的牛奶,边加边搓,直至手感湿润,抓一把捏... [蒸糕]
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古早味酒饼发糕
材料:A做法:1.将酒饼和白饭混合均匀放入带盖塑胶桶里发酵1个晚上。 2.把发酵好的白饭和半碗水倒入果汁机里搅成米浆。... [蒸糕]
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玉米蒸糕
材料:低筋面粉 50克 做法:1。蛋白加糖倒入容器中; 2。再加入水和色拉油搅拌好; 3。低粉加泡打粉加玉米生粉过筛备用;... [蒸糕]
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白糖糕
材料:2 1/8 cup 粘米粉 (200克)做法:先把米粉和糖混合好, 把开水到入, 搅匀, 等到温度在35C时加入起泡的酵母水, 倒入抹了油的盘里, 室温发酵1.5小时, 大火蒸20 分种.... [蒸糕]
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Semolina蒸糕
材料:(可做15个蒸糕,四人份)做法:1、先把所有的材料该切丁的切丁,该擦丝的擦丝,越细越好。 2、然后加入食盐大约一茶匙、酸奶、Semolina 粉、水、泡打粉和三大... [蒸糕]
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黑芝麻年糕
材料:糯米粉 2杯做法:1、在模涂些芝麻油(增加香味) 2、把以上材料混合成没有粉粒倒入模,350度Bake 45-50 分钟.Done.... [蒸糕]
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发面馒头
材料:A。高筋面粉500克,清水260克,酵母5克,白砂糖20克做法:1.将材料 A 全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟 2.和成面团后停机,让面团静置5-10分钟... [蒸糕]
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甜点---五层糕
材料:桂花,葛粉,粘米粉,树叶粉做法:1。 A。 开水泡桂花,10 分钟后隔渣, 融糖。 B。 冷水开葛粉,一半倒进热糖水里,搅匀。待关火后再倒剩下的一半。... [蒸糕]
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蒸蛋糕
材料:鸡蛋5个,低筋面粉300克,泡大粉一小勺,白糖适量,油三分之一杯做法:1蛋白蛋黄分开,蛋白加白糖(分3次加入)打发 2加入蛋黄继续打成这样 3 加入面粉... [蒸糕]