材料:主料:河鳗500克,做法:1.将河鳗洗净切成片,用料酒、精盐、香油、植物油腌匀; 2.葱、姜切细丝; 3.河鳗码放在盘中,放上葱丝、10克姜丝,入笼蒸熟;... [蒸鳗鱼]
材料:主料:河鳗300克,做法:1.鳗鱼宰净,切段,放开水锅中氽一下,捞出,用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。 2.盘中放鳗鱼,放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味... [蒸鳗鱼]