双色烤年糕
材料:
一 .
做法:
将材料一混合，用打蛋器中速打两分中，再高速打两分钟，
9x13 寸的烤盘抹油，散干面后倒出备用。
倒一半粉浆在烤盘里，
用勺子分开放入红豆沙，再摆放些核桃。
然后把另一半粉浆加入一小勺绿茶粉搅拌均匀，再倒入豆沙核桃上，上面再摆上核桃。
375 度烤 40-50 分钟，用筷子插入不黏为止。
有时间的话室温谅凉最好，切块上桌。
双色烤年糕
材料:
一 .
做法:
将材料一混合，用打蛋器中速打两分中，再高速打两分钟，
9x13 寸的烤盘抹油，散干面后倒出备用。
倒一半粉浆在烤盘里，
用勺子分开放入红豆沙，再摆放些核桃。
然后把另一半粉浆加入一小勺绿茶粉搅拌均匀，再倒入豆沙核桃上，上面再摆上核桃。
375 度烤 40-50 分钟，用筷子插入不黏为止。
有时间的话室温谅凉最好，切块上桌。
切片烤年糕
材料:
年糕1条，酱油2勺，油1勺，葱花一小把，火腿末一小勺，芝麻适量，水小半碗，盐适量，糖适量（提鲜）
做法:
1.年糕切片 葱及火腿切末备用
2.将酱油，葱末，火腿，油还有那半碗水混合倒入锅中，起火
3.开锅后放入切好的年糕，翻炒
4.小火， 盖锅，洒盐粒（这时汤汁还挺多的，就让它自个儿慢慢收吧）
5.等汤汁差不多时洒糖洒葱花，起锅撒芝麻就OK了~
小诀窍
不是在整你 在嵊州点炒年糕 店家是会给你上带有满满汁水的我们所谓的汤年糕， 而我们说的炒年糕通常他们称烤年糕 真是一方水土养一方称呼
奶香蓝莓烤年糕
材料:
糯米粉500克，蓝莓230克，淡奶300ML，椰浆60ML，黄油200克，白砂糖280克，鸡蛋5个240克左右，泡打粉1小勺（可适当多加点），香草精1小勺
做法:
1、黄油隔热水溶化，加入淡奶、椰浆、白砂糖搅匀。
2、打入鸡蛋搅匀。
3、倒入糯米粉搅匀成米糊。
4、米糊里加入香草精、泡打粉搅匀。
5、烤盘底铺上锡纸，在锡纸上抹油，倒入一半米糊，把蓝莓洗静后沥水，加入少许糯米粉轻轻抖匀后，撒一半蓝莓在面糊上。
6、再倒入剩下的米糊，最后再铺上另一半蓝莓后入175度预热好的烤箱里烤60分钟左右至表面金黄即可。
7、烤好后取出放凉后切块食用。吃不完的放冰箱，因有黄油，冷藏后会较硬，入烤箱加热几分钟或微波炉30秒左右就可以了。
菌菇烩宁波烤年糕
材料:
材料：宁波年糕300公克（条状）、好菇道鸿喜菇1包、好菇道雪白菇1包、干香菇10朵、红甜椒1/2粒、黄甜椒1/2粒、青葱2根、猪绞肉半包
做法:
1、首先将宁波年糕掰开，切小段，再泡热泡开，再放入锅中略煎上色备用。
2、先将姜切丝，鸿喜菇与雪白菇去蒂切小段，干香菇泡水至软切片，红与黄甜椒切小条状，青葱切葱花备用。
3、取一支平底不沾锅，先加入一大匙香油，以大火先加热，再加入三种香菇、绞肉，以大火先爆香，再加入酱油。tips：菇类要使用热锅热油炒才会香。
4、再将年糕加入翻炒均匀。
5、一起加入葱花、红与黄甜椒，最后再加入白胡椒爆香与调味。
6、盛盘后，加上辣椒丝、香葱装饰后即可。
台湾源味本铺图文版：HTTP：//www.gotwshop.com/News/158
多料理食谱请上「台湾源味本铺」http://www.gotwshop.com/News/List/3
果干烤年糕
材料:
鸡蛋一个、牛奶100克、白糖50克、调和油30克、糯米粉150克、泡打粉1克、曼越莓干30克，白芝麻适量。
做法:
1、把鸡蛋打散，往蛋液中加入油、牛奶和糖，搅拌均匀 。
2、加入糯米粉和泡打粉，搅成糊状，糯米粉最好过一下筛子。
3、加入曼越莓干，搅拌均匀。
4、我用了批萨盘，批萨盘刷油，倒入糯米糊，上面撒些白芝麻。
5、烤箱预热170度，上下火，中层，烤20分钟即可。
小诀窍
最好用味道不大的色拉油或调和油，不要用花生油哦，花生油味道太重。
三色烤甜椒
材料:
青椒1个，红甜椒1个，黄甜椒1个，橄榄油2小匙，油醋酱汁1大匙
做法:
1.将所有材料洗净，去籽对半切，并于表面抹上一层橄榄油后，排放于烤盘中备用。
2.烤箱预热至200℃，将作法1的材料放入烤箱烤15分钟至熟透，且边缘略焦时取出放凉。
3.将作法2的烤甜椒，每片以手撕成4份等量的长条状后放入餐盘中，食用前淋上油醋酱汁即可。
特色烤鸡
材料:
家用烤味料，柠檬香草烤肉料，肉1000克，水100克，料35克，麻辣腌料，肉1000克，水100克，料50克，小孩最爱香橙腌料，肉1000克，水1000克，料50克
做法:
1、准备新鲜鸡翅1000克微波炉或小烤箱烤肉料。
2、按比例配制专用料汁搅拌腌制料汁完全吸收为止然后低温存放3-5个小时就可以烤制了。
3、烤肉微波炉或烤箱都可以将腌好的东东放在烤架上调好温度烤熟为止。
双色坚果年糕
材料:
原料： 糯米粉 1袋 （400克）
做法:
做法：上述材料全部混合，倒入铺好纸的9*13烤盘一半，剩余料拌入2大勺可可粉。拌匀后再倒入烤盘。烤箱预热350F（180摄氏度）50-55分钟，至年糕表面呈现淡黄色即可。待凉切块食用。
青菜海带年糕汤&韩式年糕汤
材料:
过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是日求三餐，夜求一宿。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意年年高。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。青菜海带年糕汤小白菜：200克猪瘦肉：200克白年糕：400克姜：2片海带：100克水：4碗青菜海带年糕汤调味料：油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量
做法:
1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；
3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；
4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
韩式年糕汤
牛肉：200克
葱：1条
大蒜：1瓣
水：6碗
白年糕：400克
鸡蛋：1个
紫菜：两小片
调味料：
油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙
做法：
1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；
2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝；
3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
4. 牛肉洗净切薄片，汆水捞起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉；
5. 放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可。
双色珍珠丸子
材料:
猪肉馅300克，黑糯米75克，白糯米75克，盐1/2茶匙（3克），花椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克），料酒1汤匙（15ml)，香油1茶匙（5ml），清水5汤匙（75ml)，姜末，葱末，菜叶（大叶菜均可）
做法:
1 糯米混合后洗净泡半天（6小时以上），沥干水分。
2 肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱末向一个方向搅匀，分次加入清水，每次加入清水后一定要向一个方向搅匀，感觉搅起来有劲儿了再加水，最后加入香油搅匀。
3 把肉馅团成直径5cm左右大的丸子，放在糯米中滚匀。
4 把菜叶铺在盘子中，放入丸子，大火蒸20分钟即可。