铁皮桂圆茶
材料:
铁皮10克, 桂圆肉20克.冰糖适量.
做法:
1.将铁皮、桂圆肉装入锅内,加入适量的冰糖及水,盖上锅盖.
2.开大火烧煮,水开后转入中火继续烧煮.
3.大约煮60分钟即可,可以喝茶,也可吃桂圆肉.
铁皮桂圆茶
材料:
铁皮10克, 桂圆肉20克.冰糖适量.
做法:
1.将铁皮、桂圆肉装入锅内,加入适量的冰糖及水,盖上锅盖.
2.开大火烧煮,水开后转入中火继续烧煮.
3.大约煮60分钟即可,可以喝茶,也可吃桂圆肉.
金桔桂圆茶
材料:
金桔饼10个,桂圆1/3杯,荞头1杯,水6杯,冰糖2大匙
做法:
(1)将金桔饼切成丁。
(2)将水煮沸后放入桂圆熬煮5分钟,再将金桔饼丁放入续煮2∼3分钟,最后将荞头及冰糖一起加入,煮至冰糖溶解即可。
金桔桂圆茶
材料:
金桔饼10个,桂圆1/3杯,荞头1杯,水6杯,冰糖2大匙
做法:
1.)将金桔饼切成丁。
2.)将水煮沸后放入桂圆熬煮5分钟,再将金桔饼丁放入续煮2∼3分钟,最后将荞头及冰糖一起加入,煮至冰糖溶解即可。
红枣桂圆茶
材料:
干红枣30g,桂圆肉20g,红糖50g,水1000ml
做法:
1、将干红枣、桂圆肉洗净,放入炖锅中。
2、放入水和红糖调匀,加盖小火炖40分钟即可。
小诀窍
炖好后趁热饮用效果和味道最佳。
补血养颜——红枣桂圆茶
材料:
红枣,桂圆,枸杞,当归,鸡蛋,红糖
做法:
1、除了红糖以外,所有东西洗干净放入煲里小火慢炖,大约30分钟后,加红糖进去一起炖;
2、一共大约40-50分钟,材料都出味了,就可以了,吃的时候连汤连渣都吃掉。
3、如果想当茶那样喝的,就不用放鸡蛋,其他东西煲个30多分钟也差不多了。
小诀窍
1、煲的时间不用太严格,只要东西煲出味,你愿炖长时间点可以,短时间点也行,因为最后统统都吃掉。
2、加入当归会有点药材味,也许有些人会有点喝不惯,你也可不放。当归有补血活血,调经止痛,润肠通便的作用。
桂圆茶
材料:
红茶2袋,开水300毫升,桂圆干50克,红枣4粒,白兰地1/3盎司,包糖
做法:
1、平底锅中放入开水、桂圆干、红枣煮沸后转小火煮3分钟;
2、放入袋红茶续煮15秒钟后,倒入小可爱壶,再加入白兰地即可。
荷花桂圆茶
材料:
荷花1朵,桂圆100克,白糖适量。
做法:
①将荷花撕成碎块,洗净;桂圆去皮核,洗净;
②将荷花、桂圆放入锅中,加清水500毫升煮沸,去渣取汁,加入白糖拌匀即成。
补血红枣桂圆茶
材料:
大头枣4颗,桂圆5颗(其中两颗敲碎带壳),枸杞一小把
做法:
1、把红枣洗净,剪片。
2、枸杞洗净。
3、桂圆2颗剝壳,3颗敲碎带壳。桂圆带壳泡茶比较好,有益什么忘了,哈哈。
4、把准备好的以上三种材料放入茶壶开水冲泡。
红枣桂圆茶
材料:
红枣5个 桂圆3个
做法:
1、红枣选用金丝小枣,将金丝小枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核。
2、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干,保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干。
3、将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀;放入干净的玻璃瓶中封存;饮用时,取约10克,冲入温开水搅匀即可。
小诀窍
1、冲大枣茶的水不用高过60度,否则会破坏蜂蜜的营养成份。
2、煮好的红枣茶要趁热喝,煮茶的材料也要一起吃掉;红枣茶最好坚持每天喝,这样效果才会好;经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。
脆皮桂花鸡
材料:
子鸡1只,桂花糖,生抽,蚝油,黄酒或花雕酒,葱,姜,干辣椒,八角
做法:
1.子鸡洗净,从中间分成两半,如果家里汤锅太小的话,可以把鸡 去脚、去脖子;
2.加入200毫升的黄酒、一勺蚝油、两勺生抽、一勺桂花糖、五片左右的姜、葱3-4段、八角一个、少许盐;
3.加入冷水,没过材料即可,用中火烧开,期间要不断地撇去浮沫;
4.撇去浮沫后,加盖中火煮15---20分钟,之后不要盖盖子,让鸡肉在汤汁中自然晾凉;
5.晾凉的鸡肉斩件即可食用,如果觉得淡可以搭配剩余的卤水,味道浓郁肉质酥嫩;如果不习惯吃凉的,可以将鸡肉表面的卤水擦干净,放在一只漏勺上,锅里加热一些油,大约7成热时,用勺子舀起油,不断的泼到鸡肉上,直到鸡皮变得酥脆。
小诀窍
剩余的卤水可以在加热后 卤制一些鸡蛋、豆腐等食材 或者等到卤水凝固后,切成小块,和馅料一齐包到包子里,成为卤汁灌汤包,这样也非常棒 添加了桂花糖就可以完全替代白糖了,不仅甜度正好,还能使鸡肉里带有一股淡淡的清香味,非常独特 当然也可以跟据自己的喜好,用玫瑰糖、或者玫瑰酒来替换,也很不错的!