Rainbow Cake♥♥
材料:
鸡蛋6粒 糖200g（打到白）
做法:
分5个颜色（自己喜欢）1个色蒸10分钟，最后1个蒸15分钟
Rainbow Cake♥♥
材料:
鸡蛋6粒 糖200g（打到白）
做法:
分5个颜色（自己喜欢）1个色蒸10分钟，最后1个蒸15分钟
用ketchup bottle做mess-free pancakes
材料:
推荐Henz的这种瓶子，口大小真好.
做法:
调好面糊后直接倒进瓶子，就这么简单.
在平底锅上加点油，用刷子刷匀，把面糊挤在加热的平底锅上（注意：锅要热的），不用什么特殊技术，个个都是圆的.pancake的厚度可以自己掌握，挤得快就薄，慢就厚.
出锅装盆，淋上蜂蜜，enjoy!
Steamed Boston Brown Bread
材料:
1/2杯全麦面粉/ whole wheat flour
做法:
1) 用 parchment paper 把steamer垫好， 在纸上刷很少的色拉油。 如果家里没有老美用的steamer， 就找个金属的漏网， 竹蒸笼什么的代替吧。
2) 先把干料混合好，然后加入湿料，混合好。
3) 把混合好的料放 steamer 里，然后 steamer 放一锅开水上，盖上盖子，让其发酵3小时。
4) 开大火烧水，水开后，把火转到中火，蒸上45分钟。用牙签插入，如果牙签出来没挂稀糊糊，就好了。
Coleen’s Cookie Bowls
材料:
1/4cup黄油(不含盐的自add盐)，1/4cup奶油，2/3cup糖(白糖,红糖,冰糖都可)，1只蛋，1茶匙香草精(可忽略)，1/4茶匙泡打粉，3/2cup通用面粉，1/4cup朱古力碎
做法:
1.黄油室温放软了,add糖,奶油,面粉,泡打粉,打发的蛋,香草精和朱古力碎,每加东西都搅匀
2.找个模具(可放烤箱的),用锡纸伺候,再包上一层由step1得的面糊
3.烤箱伺候后,放凉了就可以掰下来了~
Christmas Cranberry Pound Cake
材料:
200g低筋麵粉，半茶匙發酵粉，新鮮完整的小紅莓，5 ounces白巧克力，120g黃油(含鹽的就不用加鹽了)，少許鹽，很多很多的糖(200g以上)，120g重奶油，120g芝士，3個雞蛋，半茶匙香草精，2茶匙橙皮，2大勺beurre noisette(榛子黃油,用水浴加熱後的黃油代替亦可)
做法:
1.烤箱预热到325 degrees F/163°C
2.黃油室溫融化,同時蛋與香草精混合攪勻,麵粉與發酵粉,鹽一齊篩過,為干材料
3.中速攪一攪黃油,慢倒入白砂糖,中速攪3分鐘加入橙皮,芝士和重奶油.
4.換低速,加入一半干材料,倒入2中的蛋液,再倒入餘下的干材料.
5.取去自動攪拌機,加入半巧克力和小紅莓,用橡皮刀攪勻.
6.將面糊倒入模具,輕輕敲一敲(去小泡),用橡皮刀在麵糊中間劃一刀,榛子黃油倒到刀口裏.
7. 烘烤55到65分钟,直到蛋糕的顶部是金黄色,牙签插入出来是干净的.冷卻.
8.可加巧克力glaze(層):1杯糖粉,3 ounces的融化白巧克力,2大勺全脂奶,1大勺Godiva white chocolate liqueur(利口酒) 糖.牛奶.酒.巧克力依次輕輕加入攪勻,倒在冷却后的蔓越莓磅蛋糕上,冷卻凝固即刻
Golden pearl brownie cake
材料:
A：Vanilla Pastry cream
做法:
1.鲜奶油打发，不用打到很坚挺还可以流动样子。
2.用凉水浸泡gelatin，全部泡开后，用微波炉稍微加热一下。完全没有颗粒后加入cognac备用
3.取一些Vanilla Pastry cream混合2,混合物最好保持室温21度左右
4.把3和1混合，搅拌均匀。cream就做好了，最后加入头天泡好葡萄干，留一点撒在表面上。
娘娘之作♥♥红烧肉
材料:
五花肉，盐，老抽，糖，酒，豆腐乳
做法:
先将五花肉焯水15分钟，然后切成小块。
放油、盐、把五花肉的油炼出来，这样就可以降低热量，可以放心吃。O(∩_∩)O
然后加入酒、糖、豆腐乳、老抽适量。
加一小碗水，把汁烧干即可。
Turkey Wrap+Chicken Noodle Soup
材料:
WRAP皮，火鸡腿片，生菜，青红椒，奶酪，沙拉酱，番茄，洋葱，胡萝卜，各种酱
做法:
1.蔬菜切好，生菜用冷水泡开。面条用压面机压好。
2.WRAP皮略微烘烤一下，我选的是CHEESE口味的，依个人爱好就好。
3.上面放2片奶酪片，刷沙拉酱，放生菜叶，刷酱汁，我刷的是BBQ酱，和辣酱。
4.放火腿片和其他菜卷起。
5.锅内上水，放入CHICKEN SOUP BASE，然后下入面条煮熟即可配着吃很好吃。
蔓越莓面包 cranberry bread
材料:
高筋面粉200克，细砂糖10克，盐1/4小匙，蛋1，即溶酵母3克，牛奶100克，无盐黄油10克，蔓越莓干10克
做法:
1除黄油外的所有面团材料混合揉至面团稍具光滑状后加入无盐黄油，继续揉至可拉出稍透明薄膜，放入容器盖上保鲜膜进行基本发酵。
2基础发酵完成，面团发至2倍大。
3取出分割成2等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约10分钟
4将面团卷成长的橄榄形，正面朝上放入烤盘，盖上保鲜膜进行最后发酵。。
5发酵结束后面团表面刷上全蛋液
6倾斜45度切3个刀口，继续发酵5分钟。入预热的烤箱190度，40分钟。
小诀窍
可用葡萄干代替蔓越莓
Creamed Corn Cornbread
材料:
Ingredients
做法:
Directions
Preheat oven to 425 degrees.
Place a 10-inch cast iron skillet into the oven.
In a bowl， combine the cornmeal， salt， sugar， baking powder， and baking soda. Whisk together to combine well.
In a large bowl， combine the buttermilk， eggs， and creamed corn， whisking together to combine thoroughly. Add the dry ingredients to the buttermilk mixture and stir to combine. If the batter will not pour， add more buttermilk to the batter.
Swirl the canola oil in the hot cast iron skillet. Pour the batter into the skillet. Bake until the cornbread is golden brown and springs back upon the touch， about 20 minutes.