青椒榨菜炒干子
材料:
主料
做法:
1.将干子切成片,胡萝卜切丝,青辣椒切丝,榨菜切丝
2.准备好酱油,生抽,盐,白糖,葱花
3.橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛你的动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤;橄榄油也是预防和控制糖尿病的最佳用油;橄榄油还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生
4.在锅里倒入一菜勺的橄榄油,油热后,倒入青椒丝翻炒1分钟
5.加入胡萝卜翻炒1分钟,然后把青椒和胡萝卜取出
6.在锅里放一点点橄榄油,油热后,把干子煎至双面金黄
7.把干子,青椒和胡萝卜一起翻炒,直至干子青椒胡萝卜都炒熟
QQ:472727692 注明:王太私房菜
青椒榨菜炒干子
材料:
主料
做法:
1.将干子切成片,胡萝卜切丝,青辣椒切丝,榨菜切丝
2.准备好酱油,生抽,盐,白糖,葱花
3.橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛你的动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤;橄榄油也是预防和控制糖尿病的最佳用油;橄榄油还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生
4.在锅里倒入一菜勺的橄榄油,油热后,倒入青椒丝翻炒1分钟
5.加入胡萝卜翻炒1分钟,然后把青椒和胡萝卜取出
6.在锅里放一点点橄榄油,油热后,把干子煎至双面金黄
7.把干子,青椒和胡萝卜一起翻炒,直至干子青椒胡萝卜都炒熟
QQ:472727692 注明:王太私房菜
青椒榨菜泡菜
材料:
青椒2个,榨菜1个,1.盐1/3大匙,2.香油1又1/2大匙,糖1/3大匙,辣椒粉2小匙,蒜泥1/3大匙
做法:
(1)将青椒洗净去籽,切成不规则菱形片状,加入调味料(1)拌匀静置约1∼2小时后,即可滤除盐水,再次洗净沥干备用。
(2)榨菜洗净并沥干水份,将整颗切成约0.3公分薄片后,再切小段,与调味料(2)及青椒片一起拌入搅拌均匀,腌渍约2∼3小时,期间需多次翻动,入味后即可食用,冷藏约可保存1週。
青椒榨菜肉丝
材料:
青椒、猪里脊肉、榨菜、姜、蒜末、盐、鸡精、酱油、糖、料酒
做法:
1、猪肉切丝,用料酒、酱油、糖抓匀少许码味10分钟至半小时。
2、青椒去蒂、籽,怕辣的去筋。切细丝备用。
3、油锅烧热,爆香姜蒜末,将腌制好的肉丝倒入翻炒到7-8成熟,盛起备用。
4、另起油锅,下青椒丝翻炒。
5、炒至7成熟的时候加入榨菜丝炒匀,再加盐调味试试咸淡。
6、继续翻炒到青椒丝9成熟,倒入肉丝,翻炒到熟起锅。
青椒炒白干子
材料:
白干子4小块,辣椒4个,姜片4-5片,老抽小半勺,盐适量,糖少许
做法:
1.白干子切片,放水里煮略开捞出,冲凉
2.炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒,炒的干子两面略黄即可(大约4分钟左右)
3.倒入辣椒,盐,糖,酱油炒上色,辣椒变软即可出锅
青椒肉末炒干张
材料:
干张,青椒,肉末,蒜蓉,食盐,生抽,葱白
做法:
1.炒的时候大火热油(干张吃油,可稍稍多放些油),先爆香少许蒜蓉。
2.再倒入切好的青椒,肉末,加适量食盐,最后再倒入切成丝的干张同炒。
3.出锅前淋少许生抽,再洒上些切碎的葱白,拌炒均匀了,就可以了。
肉末焖兰花干子
材料:
肉末,兰花干子,蒜瓣,盐,辣椒,蚝油,酱油,鸡精,香菜
做法:
1.先将肉末加水熬成汤;
2.加兰花干子,拍扁的蒜瓣到汤里焖,加盐,加辣椒焖到收汁;
3.最后淋蚝油,酱油撒鸡精拌匀,盛出盖到碗里的香菜上就OK了~
小诀窍
图片里的辣椒是公公种的朝天椒,几只就很辣了,看不出吧? 兰花干子本来就是油炸的,制作的时候不需要另外加油了,最后淋点香油也可以的~ 软软的香香的辣辣的,一口气就消灭掉,很过瘾~ 外面小吃店的是那种红油卤出来的,也有它的味道,只是少了这个的清香了~
兰花干子
材料:
腊干,蒜末,辣椒粉,豆豉,盐,油,鸡精,水
做法:
1.老大听偶指示,架上两筷子把香干切兰花(蓑衣黄瓜切法);
2.偶来展示兰花;
3.切好兰花加盐煮过的腊干;
4.过了大油炸的腊干,准备的拌料:蒜末,辣椒粉,豆豉末;
5.坐锅烧油,撒盐小火熬拌料油;
6.腊干倒入拌料油,撒鸡精,喷少许水焖下下大火拌炒就OK了。
油炸臭干子
材料:
额外
做法:
轻舞飞扬
臭干子肉煲
材料:
阿凡达
做法:
rev
咸肉芹菜炒干丝
材料:
主料:咸肉150克,芹菜100克,豆腐干100克,调料:料酒25克,盐20克,味精15克,色拉油50克,香油10克,豌豆淀粉5克,辣椒(红,尖,干)50克
做法:
1.咸肉切片,西芹切成菱形片,香干(豆腐干)切成丝,然后一起过水。红椒切丝。
2.锅放入油上火烧热投入原料,加黄酒,盐,味精翻炒,用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。