火腿蚕豆冬瓜汤
材料:
火腿,冬瓜,新鲜豆板,盐,鸡精
做法:
1.锅中放清水,把火腿片放入,放少许姜丝。水开后转小火煮10分钟
2.放入去皮切块的冬瓜和新鲜蚕豆板,小火煮几分钟直冬瓜大部分呈透明,放盐和鸡精调味即可
火腿蚕豆冬瓜汤
材料:
火腿,冬瓜,新鲜豆板,盐,鸡精
做法:
1.锅中放清水,把火腿片放入,放少许姜丝。水开后转小火煮10分钟
2.放入去皮切块的冬瓜和新鲜蚕豆板,小火煮几分钟直冬瓜大部分呈透明,放盐和鸡精调味即可
火腿蚕豆冬瓜汤
材料:
火腿,冬瓜,新鲜豆瓣,姜,盐,鸡精
做法:
1.锅中放清水,把火腿片放入,放少许姜丝。水开后转小火煮10分钟
2.放入去皮切块的冬瓜和新鲜蚕豆板,小火煮几分钟直冬瓜大部分呈透明,放盐和鸡精调味即可
火腿蚕豆
材料:
主料:蚕豆,红辣椒,火腿,料酒,盐,水淀粉,白糖,鸡精
做法:
1、将红辣椒洗净切成丁,蚕豆用沸水焯一下待用;
2、坐锅点火倒油,放入蚕豆、红辣椒过油捞出;
3、锅内留油,放入火腿、蚕豆、盐、白糖、水、料酒、鸡精翻炒即可。
火腿蚕豆饭
材料:
大米1000克,火腿肉150克,鲜蚕豆500克,生姜5克,黄酒、精盐各适量。
做法:
1.大米洗净沥干,火腿切成小丁,拌上黄酒浸渍片刻。
2.净锅加水适量,煮沸下蚕豆,沸煮2分钟后捞起于冷水中浸凉,捞起沥干。这可去除蚕豆中毒素。
3.植物油50克置炒锅烧熟后降温至五成热,爆香姜片,投入火腿丁煸炒,再下蚕豆炒匀。
4.倒入大米翻炒均匀,加入500克左右水,旺火煮沸后开锅,翻炒至水将干,用精盐调味,饭面上戳几个洞,改用文火焖煮40分钟即成。
蚕豆冬瓜汤
材料:
鲜蚕豆200克,冬瓜200克,豆腐200克,调料:盐,香油
做法:
1、鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块
2、锅中倒入少许底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜
3、水煮开后,再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油
蚕豆冬瓜汤
材料:
蚕豆500克,冬瓜皮100克。
做法:
将蚕豆洗净,冬瓜皮洗净,切小片、加水适量共煎汤,去渣即可。
蚕豆冬瓜皮汤
材料:
蚕豆500克,冬瓜皮100克。
做法:
水煮,饮汤。
乌鱼赤豆冬瓜汤
材料:
乌鱼1条,赤小豆30克,冬瓜l500克,大葱5根。
做法:
将乌鱼去鳞及内脏洗净,加水5碗与其他三味一起,煎成3碗,吃鱼喝汤后盖被取汗,每天1剂,连服7~8天。
鲤鱼黄豆冬瓜汤
材料:
鲤鱼1条,黄豆50克,冬瓜200克,葱白适量,食盐少许。
做法:
将鲤鱼洗净,同黄豆、冬瓜一起煮汤,加葱、盐调味服食,每天中午1剂,15~20天为一个疗程。
绿豆冬瓜汤
材料:
绿豆300克,冬瓜1000克,鲜汤500克,生姜10克,葱结30克,精盐2克。
做法:
将锅洗净上旺火,倒入鲜汤烧沸,撇去浮沫。生姜洗净,拍破放入锅内,葱去根洗净,挽成结入锅。绿豆淘洗干净后放入汤锅。冬瓜去皮、瓤,洗净切块,投入汤锅内,炖至软而不烂,调入适量精盐即成。