清热解毒绿豆冬瓜汤
材料:
冬瓜500克，绿豆50克，葱姜盐适量。
做法:
1．冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成块。
2．锅里放绿豆烧烂，放姜葱，再放冬瓜，煮至熟软而形不烂时，加入精盐，装汤碗即成。
小诀窍
口感味道一般，偶尔尝尝，或作食疗方未尝不可。
清热解毒绿豆冬瓜汤
材料:
冬瓜500克，绿豆50克，葱姜盐适量。
做法:
1．冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成块。
2．锅里放绿豆烧烂，放姜葱，再放冬瓜，煮至熟软而形不烂时，加入精盐，装汤碗即成。
小诀窍
口感味道一般，偶尔尝尝，或作食疗方未尝不可。
清热解毒绿豆汤
材料:
绿豆，白糖。
做法:
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
3、把煮好的绿豆汤盛到碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
小诀窍
1、煮绿豆汤不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。
2、避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。
3、熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品。
清热解毒食疗方
材料:
鲜茅根20克，绿豆100克，陈皮5克，大米50克。
做法:
先将鲜茅根、陈皮如煎中药法取药汁，再将绿豆、大米分别洗净，先煮绿豆10分钟，再加入大米共煮，并不断搅拌，待绿豆开花，大米烂即可食用。每日1次，连服5天。
清热解毒药
材料:
银花、连翘、黄芩、蒲公英、板根、山豆根、射干、马勃、鱼腥草适量。
做法:
水煎服。
清热解毒的杞菊排骨汤
材料:
主料：小排骨100g、枸杞15g、贡菊5g
做法:
1．菊花用温水浸泡几分钟；
2．枸杞用温水浸泡，洗净；
3．姜切细丝；
4．锅中烧水，水沸后放入洗净、切小块的排骨，焯烫去血水；
5．排骨捞出，用清水冲去浮沫待用；
6．排骨及姜丝放入汤煲中；
7．加入800ml左右清水，大火烧开后，转小火煲半小时左右；
8．半小时后，加入菊花和枸杞，继续小火煲10分钟；
9．关火后加入少许盐；
10．加少许鸡粉调味。
小诀窍
1．排骨最好斩成小块，煲汤比较容易出味儿；
2．排骨提前焯烫，可以去掉血水和浮沫，汤水更加清澈；
3．菊花和枸杞易烂，不要提早放入。
虾米冬瓜：清热解暑
材料:
原料，虾米１０克，冬瓜５００克，葱１０克，蒜２瓣，调料，盐１茶匙（５克），料酒１茶匙（５ml），香油２茶匙（10ml）
做法:
１，准备材料，虾米泡温水备用
２，冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末
３，锅中放油，倒入蒜末爆香
４，倒入冬瓜
５，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒
６，少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅
小诀窍
飞雪有话说
１，冬瓜中放入一点蒜末，会比较香
２，葱花最好在最后的时候放，这样颜色好看也比较容易熟
３，放入一点料酒是用来去虾米的腥味。
４，淋入一点香油，味道会比较好。
绿豆冬瓜汤
材料:
绿豆300克，冬瓜1000克，鲜汤500克，生姜10克，葱结30克，精盐2克。
做法:
将锅洗净上旺火，倒入鲜汤烧沸，撇去浮沫。生姜洗净，拍破放入锅内，葱去根洗净，挽成结入锅。绿豆淘洗干净后放入汤锅。冬瓜去皮、瓤，洗净切块，投入汤锅内，炖至软而不烂，调入适量精盐即成。
清热解燥——雪耳木瓜瘦肉汤
材料:
猪瘦肉700克
做法:
1.猪瘦肉洗净，斩件；木瓜去皮，核洗净，切角块。
2.雪耳用水浸开
蚕豆冬瓜汤
材料:
鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克，调料：盐，香油
做法:
1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块
2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜
3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油
乌鱼赤豆冬瓜汤
材料:
乌鱼1条，赤小豆30克，冬瓜l500克，大葱5根。
做法:
将乌鱼去鳞及内脏洗净，加水5碗与其他三味一起，煎成3碗，吃鱼喝汤后盖被取汗，每天1剂，连服7～8天。