绿黄豆豆浆
材料:
绿色黄豆
做法:
1.洗净泡发一晚,泡发之后变黄了许多
2.加清水放到豆浆机中
3.磨好啦!有了豆浆机就是方便呀
4.加少少冰糖就开喝啦
绿黄豆豆浆
材料:
绿色黄豆
做法:
1.洗净泡发一晚,泡发之后变黄了许多
2.加清水放到豆浆机中
3.磨好啦!有了豆浆机就是方便呀
4.加少少冰糖就开喝啦
五豆豆浆
材料:
干黄豆,干黑豆各1/2杯,干扁豆,干芸豆,干赤小豆各1/3杯,清水800ml
做法:
1、将干黄豆、干黑豆、干扁豆、干芸豆和干赤小豆冲洗干净,用300ml的水浸泡6小时,备用。
2、入豆浆机的网罩内,加入清水,启动“豆浆”开关,将其熬好。
3、听到断电提示音后,盛出五豆豆浆即可。
小诀窍
可以酌情调整各种豆子的比例,也可根据个人的喜好调整豆子的品种。
百合红豆豆浆
材料:
鲜百合一头,干小红豆1/3杯,干黄豆,干大米各1/5杯,水适量
做法:
1、提前9小时,或提前一天晚上将干黄豆、干小红豆用水泡上;
2、洗净百合,用手掰成瓣,和泡好黄豆、小红豆,加上洗净的大米一起放入豆浆机杯体中;
3、加水到上下水位线之间,接通电源,按五谷豆浆键,开始制作豆浆,提示音后,豆浆完成即可饮用,不用滤渣,摇匀一起喝即可。
4、喝时可根据自己喜好加糖。
小诀窍
1、百合不能放太多,料过多豆浆可能煮住熟。
2、其它一切按豆浆机说明来即可。
五豆豆浆
材料:
豆浆机食谱-五豆豆浆的做法
做法:
做法:
1、 将五种豆类浸泡6—10小时,备用;
2、 将浸泡好的五豆装入豆浆机杯体内,加入冰糖和适量清水,启动豆浆机,煮熟即可饮用。
五豆豆浆的功效与作用:
能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,抗氧化,养颜美容,增加肠胃蠕动从而达到纤体瘦身的功效。以上由:http//www.508msc.com提供
鹰嘴豆豆浆
材料:
鹰嘴豆400克
做法:
1、鹰嘴豆用水泡发。
2、放入料理机,加入适量水,反复打成泥。
3、用过滤网,过滤出豆浆。
4、剩下的豆渣,可以上锅蒸熟了,也可以用来炒菜。
5、用锅煮鹰嘴豆的豆浆时,要不停的搅动,不然容易糊锅。
6、至少要煮沸三次以上,因为看着沸腾了,实际是假沸腾现象。
7、豆子煮的时候气泡比较多,没有煮熟,容易吃中毒。一般店里卖的豆浆,煮的时候没有气泡,是因为添加了“杀泡剂”,从食品安全考虑,还是自己做,比较安全。
8、等不吃变凉了,会慢慢凝结成“鹰嘴豆冻”,也很好吃。
小诀窍
1、要泡发以后,才能打浆。
2、鹰嘴豆的豆渣比较细腻,不要扔掉,用来炒菜吃。
黑豆豆浆
材料:
黑豆80克、白糖适量
做法:
1、黑豆先洗净,再用清水浸泡至少3个小时;
2、将浸泡好的黑豆倒入豆浆机中;
3、接着再倒入适量清水,加盖后启动按键;
4、煮好之后,将豆浆过滤,去掉豆渣;
6、最后加入适量的白糖调味即可饮用。
黄豆豆花
材料:
黄豆清浆2000㏄,烧石膏粉5公克,地瓜粉40公克,冷开水100㏄
做法:
1.将烧石膏粉与地瓜粉混合,备用。
2.取一深锅及网袋,将作法1的粉放入网袋内,网袋外倒入冷开水,将粉搓揉拌匀拌开,并藉由网袋滤去杂质,接着在锅底垫上底架,备用。
3.加热黄豆清浆,至温度约在85~90℃之间(可用电子测温计测量)。
4.将作法3的黄豆清浆拿高,一口气倒入作法2的锅中(此时表面因冲击力会有许多泡泡),静置勿移动,待定型备用。
5.待作法4的豆花表面凝固消泡后,用豆花杓将表层不平的结皮舀除后,即为黄豆豆花体。
黄豆豆花
材料:
黄豆清浆2000cc,盐卤8公克,地瓜粉130公克,冷开水200㏄
做法:
1.将盐卤雨地瓜粉混合备用
2.取一深锅及网袋,将作法1的粉放入网袋内,网袋外倒入冷开水,将粉搓揉拌匀拌开,并藉由网袋滤去杂质,接着在锅底垫上底架,备用。
3.加热黄豆清浆,至温度约在85~90℃之间(可用电子测温计测量)。
4.将作法3的黄豆清浆拿高,一口气倒入作法2的锅中(此时表面因冲击力会有许多泡泡),静置勿移动,待定型备用。
5.待作法4的豆花表面凝固消泡后,用豆花杓将表层不平的结皮舀除后,即为黄豆豆花体。
蛋黄豆豆酥
材料:
黄油80g,低粉100g,蛋黄2个,玉米淀粉30g,糖粉30g,奶粉1大勺
做法:
1.黄油软化,加糖粉打发
2.加入蛋黄搅拌均匀
3.筛入粉类,用刮刀拌匀
4.揉成团,再搓成小圆子放入烤盘中
5.烤箱预热200度,中上层8-10分钟
豆浆与奶油球豆浆汁
材料:
豆浆1杯,桔子1个,蜂蜜适量,钙粉少许。
做法:
将桔子切成适当的小块,挤果汁、豆浆煮熟放凉,加入桔汁、蜂蜜、掺上钙粉即可。