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小饭煲大美味——煲仔饭

时间:2021-05-13  2021-05-13  主食  手机阅读
小饭煲大美味——煲仔饭做法
   材料:
   原料:米 腊味
  
   做法:
  

  1,大米淘洗干净,浸泡半小时。

  2,青菜洗净,土豆去皮切片洗净晾干。

  3,腊鸡腿用温水泡软。

  4,腊肠切片,辣鸡腿切块。

  5,土豆煎两面微黄。

  6,料汁兑好。加入酱汁搅拌均匀备用。

  7,电饭煲通电,抹一层油,放入米饭,兑水,水淹没米饭两毫米。喜欢吃软一点的就是食指第一关节的四分之一。按下煲仔饭键。

  8,煲仔饭功能中间会鸣叫,鸣叫时放入食材,打鸡蛋,(我家两个人就放了俩),浇好料汁,沿着锅边浇点食用油。

  等电饭煲停了,就可以开吃了!小白菜焯水,放在旁边就可以了。

  后话:

  我这料汁,比别人的做法,放的早,因为我觉得这样更加入味好吃,不会有料汁的生涩味,而且米饭比较干松,若是最后放,米饭被料汁浇了,有点水水的黏黏的。

  料汁里我放了一点姜汁。大家看自己喜欢了。

  土豆是点睛哦,试试吧,绝对也会这么认为。

  若是你家的电饭煲,没这个功能,那就米和腊味一起放,然后中途打开放入土豆和鸡蛋。跳过去的时候,浇油,然后按下,反复按下几次,就可以了。

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小饭煲大美味——煲仔饭

小饭煲大美味——煲仔饭做法
   材料:
   原料:米 腊味
  
   做法:
  

  1,大米淘洗干净,浸泡半小时。

  2,青菜洗净,土豆去皮切片洗净晾干。

  3,腊鸡腿用温水泡软。

  4,腊肠切片,辣鸡腿切块。

  5,土豆煎两面微黄。

  6,料汁兑好。加入酱汁搅拌均匀备用。

  7,电饭煲通电,抹一层油,放入米饭,兑水,水淹没米饭两毫米。喜欢吃软一点的就是食指第一关节的四分之一。按下煲仔饭键。

  8,煲仔饭功能中间会鸣叫,鸣叫时放入食材,打鸡蛋,(我家两个人就放了俩),浇好料汁,沿着锅边浇点食用油。

  等电饭煲停了,就可以开吃了!小白菜焯水,放在旁边就可以了。

  后话:

  我这料汁,比别人的做法,放的早,因为我觉得这样更加入味好吃,不会有料汁的生涩味,而且米饭比较干松,若是最后放,米饭被料汁浇了,有点水水的黏黏的。

  料汁里我放了一点姜汁。大家看自己喜欢了。

  土豆是点睛哦,试试吧,绝对也会这么认为。

  若是你家的电饭煲,没这个功能,那就米和腊味一起放,然后中途打开放入土豆和鸡蛋。跳过去的时候,浇油,然后按下,反复按下几次,就可以了。

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专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法
   材料:
   药用玫瑰花:理气解郁,减肥,祛痘除斑,调节痛经。
  
   做法:
  

  做法

  1、小锅中加半杯水,烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

  2、加牛奶用小火煮沸关火。

  3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

  小诀窍

  1、喝热茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。 

  2、对于女性来说,玫瑰花喝多了,还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状,都和气血运行失常,淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了,自然就会面色红润、身体健康。


  

宿舍美食--电饭煲煲仔饭


   材料:
   香肠、小油菜、大米、香菇、酱油、盐
  
   做法:
  

  1、用电饭煲将米饭做成八分熟

  2、将香菇、小油菜、香肠铺在米饭上方

  3、浇上一些酱油、盐加入少量水,重新加热至保温后稍微闷一会。


  

电饭煲大白菜炖鸡

电饭煲大白菜炖鸡做法
   材料:
   鸡腿两个,大白菜一棵,八角(大料)两个,姜片蒜片,料酒两大勺,生抽老抽各三勺,鸡精,盐随个人喜好,红糖半条
  
   做法:
  

  1:炒锅抹干下油爆香姜,蒜片,闻到香味后下半碗清水,八角两颗,半条红糖,生抽老抽各三勺去煮酱汁,煮至酱汁变红透,闻到香味,红糖全溶为止(可照个人口味适当加盐),起锅装一碗备用。

  2:把鸡腿切成小块,洗净放入凉好的酱汁中腌制20-30分钟。

  3:电饭煲洗净擦干,在煲底抹一层油,大白菜洗净撕成一片片垫在煲底,再放上姜片,最后把腌好的鸡肉倒在最上面,然后淋上酱汁。

  4:电饭煲盖上盖,按向煮饭键焖制十五分钟到肉烂,白菜棉即可。

  补充:因为白菜炖的时候会出水,所以可能会炖很久都炖不干汁,我个人的做法是,先把白菜夹起装盘,再把汁和鸡肉倒入炒锅中,开中火滚至收汁就好了。


  

简单美味——香煎鲮鱼滑

简单美味——香煎鲮鱼滑做法
   材料:
   鱼滑,油,鲮鱼球,香菜末,蒸鱼豉油
  
   做法:
  

  1.买来的鱼滑,手上放一点油,搓成圆形。

  2.锅内留底油,小火,放入鲮鱼球,慢慢压扁。

  3.两面翻着煎熟即可。

  4.洒上香菜末,粘蒸鱼豉油吃最好了。


  

最具夏日香气的美味——荷叶糯米鸡

最具夏日香气的美味——荷叶糯米鸡做法
   材料:
   原料:鸡腿(或鸡胸),香菇,虾米,糯米,荷叶,调料:盐,花雕酒,生抽
  
   做法:
  

  事先准备:

  1. 糯米浸泡过夜后蒸熟成糯米饭。

  2. 荷叶泡软洗净,在开水中汆烫一下。

  3. 鸡腿去骨,虾米泡软。

  4. 去骨后的鸡肉切丁,加入少许盐、花雕酒抓匀腌制一会儿;香菇泡发后去蒂切丁。

  制作过程:

  1. 锅内热少许油,加入鸡丁滑炒熟,盛出备用。

  2. 加入香菇丁和虾米炒香。

  3. 加入糯米饭。

  4. 加入鸡丁。

  5. 调入适量生抽(根据口味可以添加适量盐),翻炒均匀后盛出。

  6. 糯米饭铺在荷叶中央。

  7. 包裹起来。

  8. 开水入锅蒸约15分钟即可。

小诀窍

  1. 这个是简易版做法,除了鸡丁和香菇外,可以加入的食材有很多,如香肠、笋、腊肉、栗子等等。

  2. 鸡腿肉比鸡胸肉更滑嫩,但热量也更高些,各位自己权衡。

  3. 荷叶最好汆烫一下,怕无法清洗干净;但也不要汆烫过久,开水下锅,略煮即可,否则荷叶就不香了。

  4. 蒸的时间无需过长,蒸出荷叶香气即可。


  

最最简单的美味——肉酱土豆泥

最最简单的美味——肉酱土豆泥做法
   材料:
   1. 大土豆5个;
  
   做法:
  

  烤箱预热400F

  1. 土豆切块,加一点水,用微波炉煮熟(不怕费时间水煮也行)。然后捣成泥,加点黄油更香;

  2. 热锅冷油,下洋葱碎和蒜末煸出香味,然后加入西红柿丁,炒软;

  3. 加牛肉馅翻炒变色;

  4. 把西红柿酱倒进去炒匀,煮开,放黑胡椒,料酒,盐,意大利调味料调味;

  5. 小火熬半个小时左右;

  6. 捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里,用勺子压平,然后用小叉子戳一些孔,把熬好的肉酱倒进去,上面再铺上另一半土豆泥;

  7. 最后均匀铺上cheese,入烤箱烤10分钟左右,看到cheese融化且呈金黄色就好了。


  

超简单营养美味——海带炖鸡

超简单营养美味——海带炖鸡做法
   材料:
   主料:鸡1000克,海带(鲜)400克,
  
   做法:
  

  1.将鸡去除内脏后洗净,斩块。海带洗净,切成菱形块。

  2.锅上火,放入适量水,先放入鸡肉块,烧至鸡块熟时,加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带,烧至鸡肉熟烂时,出锅即成。


  

早餐美味——印度香蕉飞饼

早餐美味——印度香蕉飞饼做法
   材料:
   香蕉(一根) 面粉(按个人喜好,放多,饼厚,放少,饼薄) 橄榄油(一茶匙)
  
   做法:
  

  香蕉切块,稍厚一点,面粉搅拌,放入适量的水(要搅拌成活面)。在煎锅上放好一茶匙橄榄油,像摊饼一样,饼稍一成型,便将香蕉放入饼中用饼包住,饼表面金黄则可以出锅了。出锅后记得要切块哦!


  

岭南人的家常饭 —— 煲仔饭

岭南人的家常饭 —— 煲仔饭做法
   材料:
   大米2杯,腊肠1截,胡萝卜1/2根,西兰花1朵,生抽2大勺,蚝油1大勺,白砂糖1茶匙
  
   做法:
  

  1.米洗净放入砂锅,加水浸泡一小时以上。米和水的比例约为1:1.5;

  2.浸泡米的等待时间中,将腊肠洗净蒸熟,切片备用;

  3.西兰花、胡萝卜洗净,下开水锅断生,切片备用;

  4.泡好的米中加入一茶匙植物油,搅匀,盖上锅盖,先用大火煮开,转小煮至七成熟。

  5.放入腊肠及各种配菜,盖上锅盖继续小火煮,大约5分钟左右关火,不要立即打开盖子,继续焖15分钟,香味会更加浓郁;

  6.等待的15分钟,将生抽、蚝油和白砂糖混合成调味汁;打开盖子,将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上,搅拌一下就可以上桌啦。

小诀窍

  1.米一定要提前浸泡,将芯泡透,这样熟的快,而且不易出现夹生或烧糊的现象; 2.关火后一定不要立刻打开锅盖,这样可以把香味焖入饭中; 3.腊味最好选择皇上皇的,广东的老字号,味道很悠长; 4.如果发现米饭夹生,可以在饭上再浇些水进去,继续小火焖,直到米饭把水吸干,基本就熟透了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a115629.html

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