简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头

　　 材料:
　　 面粉1斤，酵母4克，奶，糖，番茄酱，菠菜汁
　　
　　 做法:
　　

　　1.1酵母用温奶化开，面粉中加入白糖，把面和成柔软光滑的面团醒发原来的二倍大小。

　　2.2另一种面团是菠菜榨汁，热水倒入菠菜汁里调成温水，再加入酵母化开和成面团。醒发。

　　3.3再有一种是面粉中加入一些番茄酱，再加温水化开的酵母水和面醒发。

　　4.4将都醒好了面团做出我们喜欢的形状后再醒半个多小时，让按实的面再次醒至松软。

　　5.5上开水锅中蒸十五分钟即可。

　　

简单的生活可以变得有滋有味——花式馒头

　　 材料:
　　 面粉1斤，酵母4克，奶，糖，番茄酱，菠菜汁
　　
　　 做法:
　　

　　1.1酵母用温奶化开，面粉中加入白糖，把面和成柔软光滑的面团醒发原来的二倍大小。

　　2.2另一种面团是菠菜榨汁，热水倒入菠菜汁里调成温水，再加入酵母化开和成面团。醒发。

　　3.3再有一种是面粉中加入一些番茄酱，再加温水化开的酵母水和面醒发。

　　4.4将都醒好了面团做出我们喜欢的形状后再醒半个多小时，让按实的面再次醒至松软。

　　5.5上开水锅中蒸十五分钟即可。

　　

大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛

　　 材料:
　　 原料：密封罐一个 （罐子里面要确保无油无生水哈。我用的是1L容量，玻璃罐。）
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1.大米淘洗一遍之后，再加水浸泡1个小时左右，泡到米粒的颜色不再透明，而是奶白色的，下面是对比图，勺子里的是泡好的，塑料杯里的是生大米

　　大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛

　　2.大米泡好后，连同泡米的水一起，倒入无油的小锅中，中火煮开，为避免糊锅，可以稍微搅拌搅拌。

　　3.准备一个装好冷水的蒸锅，放好笼屉，铺一个屉布，将煮好的大米和水，倒到屉布上，用勺子稍微将大米铺均匀。这样，大米就在屉布上了，煮大米的水就直接倒入蒸锅里了。

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　　大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛

　　4.盖上锅盖，大火加热，烧至上汽后，蒸5分钟，用干净的勺子尝一下大米粒，已经熟了，不是夹生的，就可以了。

　　5.大米连同屉布一起放到干净的菜板上，播散，放凉，至体温，完全不烫手。期间，大米不能沾到油或者生水。

　　大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛

　　6.用一个小碗，倒入甜酒曲，加入少量凉白开（温度不高于体温），不用很多，100ml左右吧，搅拌一下。

　　7.晾凉的大米倒入密封罐，再倒入拌好的甜酒曲水，用干净的筷子或者勺子，搅拌均匀。

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　　大米酒酿——饭后来碗冰镇米酒，老爷爷的生活也不过如此嘛

　　8.拌好的大米中间挖一个坑，再在坑里稍微放一点干的甜酒曲盖上密封罐的盖子，夏天的室温，发酵1~2天，看大米坑里出现水就可以了，开罐可以闻到很浓的酒香。检查的时候，开罐也没关系的。

　　我这边北方的天气，白天温度29度，夜里23度，放了2天2夜。自己酌情哈。

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　　9.如果喜欢喝酒酿的汁，就在发酵好后，加入凉白开，室温再发酵12小时，之后放冷藏12小时，然后就可以随吃随取了。

　　喜欢喝汁的，罐子里的大米就不要装太满，因为后期还要加入凉白开水的。

　　加入多少凉白开，自己酌情吧，加的多，汁就淡。单独喝汁前，需要摇一摇。

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　　我的笔记：

　　1.全程都需要特别注意，不能有油或者生水，是为了避免其他菌种的加入，影响甜酒曲菌种的发酵。

　　2.冷藏之后的米酒汁更好喝，哇哈哈，饭后来一碗，额，我是不是要成酒鬼了啊

　　3.如果在第9步，加入大量凉白开之后，继续室温发酵15天，据说就是纯正的白酒了，酒精度可达52度，这个有待考证哈。

　　4.冬天如果做的话，最好放暖气上或者电热毯上，或者用圆猪猪的方法，放在温水里，但是要注意防水进入瓶内。

　　

最最简单的美味——肉酱土豆泥

　　 材料:
　　 1. 大土豆5个；
　　
　　 做法:
　　

　　烤箱预热400F

　　1. 土豆切块，加一点水，用微波炉煮熟（不怕费时间水煮也行）。然后捣成泥，加点黄油更香；

　　2. 热锅冷油，下洋葱碎和蒜末煸出香味，然后加入西红柿丁，炒软；

　　3. 加牛肉馅翻炒变色；

　　4. 把西红柿酱倒进去炒匀，煮开，放黑胡椒，料酒，盐，意大利调味料调味；

　　5. 小火熬半个小时左右；

　　6. 捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里，用勺子压平，然后用小叉子戳一些孔，把熬好的肉酱倒进去，上面再铺上另一半土豆泥；

　　7. 最后均匀铺上cheese，入烤箱烤10分钟左右，看到cheese融化且呈金黄色就好了。

　　

简单的生日蛋糕

　　 材料:
　　 蛋糕：9只蛋糕，9汤匙糖，9汤匙蛋糕粉（低筋粉），1茶匙泡打粉，1汤匙油
　　
　　 做法:
　　

　　1、先把蛋黄和蛋清分开，然后把蛋清倒入搅拌器里打发（一般打蛋清是开到最快档），打发的时候9汤匙的糖分开3次下，一直打发至cream的状态，不怎么移动了就可以（大约12-15分钟）。

　　2、然后慢慢加入蛋黄（最好分开3次倒入），搅浑后把搅拌器改调到中档，再加入蛋糕粉和泡打粉（加入粉后搅浑就好，不要搅拌太久），搅浑后再加入1汤匙油，然后关掉搅拌机。

　　3、把焗炉开到350F，预热后把蛋糕糊倒入蛋糕盘，放进去焗30分钟。

　　4、把淡奶油和糖倒入搅拌器，把搅拌器开到最快，把淡奶油打发至凝固状态，摇晃的时候不移动就可以了。

　　5、蛋糕焗好后，晾凉，把边和面的部分切掉，把cream铺在蛋糕面上，然后抹平。再把想要的水果弄成想要的形状铺在上面就可以咯。。

　　

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

　　 材料:
　　 药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

　　2、加牛奶用小火煮沸关火。

　　3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

　　小诀窍

　　1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。　

　　2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。

　　

小胸女人也自信——花生排骨煲木瓜

　　 材料:
　　 简介：
　　
　　 做法:
　　

　　1.木瓜去皮去籽，切小块备用

　　2.排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。

　　3.以上材料放入砂锅，一次性加足清水大火烧开，改小火煲2-3小时，出锅前加盐调味即可。

　　

简单美味——香煎鲮鱼滑

　　 材料:
　　 鱼滑，油，鲮鱼球，香菜末，蒸鱼豉油
　　
　　 做法:
　　

　　1.买来的鱼滑，手上放一点油，搓成圆形。

　　2.锅内留底油，小火，放入鲮鱼球，慢慢压扁。

　　3.两面翻着煎熟即可。

　　4.洒上香菜末，粘蒸鱼豉油吃最好了。

　　

超简单营养美味——海带炖鸡

　　 材料:
　　 主料：鸡1000克，海带(鲜)400克，
　　
　　 做法:
　　

　　1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。

　　2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。

　　

韩式馒头

　　 材料:
　　 泡菜200克，猪肉馅儿50克，豆腐80克，香菇2个，粉丝50克，葱花1大匙，蒜泥0.5大匙，鸡蛋，食用盐1小匙，砂糖1小匙，麻油0.5大匙，胡椒粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.准备馒头馅；将粉丝放进煮开并放有盐的锅中并煮3分钟后捞起，香菇放进温水中发開，并将泡菜內馅去掉。

　　2.将粉丝，泡菜，香菇切碎，并利用刀背将豆腐打碎，利用纱布棉布中将水扭。

　　3.调味 将02材料和牛肉馅放入碗中，在放葱，大蒜，鸡蛋，盐，胡椒粉，麻油调味并搅拌均匀。

　　4.包馒头 用开水和面，不烫了揉成团。擀好圆的馒头皮，最好大一些，馅子要多一点。然后对半一折然后弯向一边捏紧成马蹄型即可。

　　5.蒸馒头 将包好的馒头放进撲有纱布或棉布的蒸笼中并盖上盖子蒸15分钟，一切就大功告成喽。

　　

德式馒头

　　 材料:
　　 面粉200克，酵母2克，牛奶100克，糖10克，鸡蛋0.5个，盐，柠檬皮屑，盐1小勺，黄油1小勺，水1杯
　　
　　 做法:
　　

　　1.先将馅料揉成面团，发酵至2倍大。

　　2.发酵好的面团揉一会排出些气孔，分成4份，滚圆，松驰10分钟。

　　3.盐，酱油，水放到锅里煮开，放入面团，盖上盖子，中小火煮15分钟左右，当水份都吸收到面团里，底部金黄即可。（15分钟只是大概的时间，一般到了10分钟的时候就要守在锅前观望了，别糊锅哈）

　　

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