火麻油凉拌粉丝
材料:
原料:亦舒堂旱藕粉丝、亦舒堂火麻油、酱油、酸菜、芝麻
做法:
做法:
1、适量旱藕粉丝,放入锅中,加点一勺火麻油,水开后煮8分钟,并立即用冷水冲洗
2、粉丝熟透透亮捞出
3、放到装有酸菜的碗中,加入适量酱油,撒点芝麻,再加一勺火麻油拌均匀即可
小诀窍
特点:酸菜增进食欲,此款突出的特点就是火麻油凉拌,会更显火麻油的清香。
火麻油凉拌粉丝
材料:
原料:亦舒堂旱藕粉丝、亦舒堂火麻油、酱油、酸菜、芝麻
做法:
做法:
1、适量旱藕粉丝,放入锅中,加点一勺火麻油,水开后煮8分钟,并立即用冷水冲洗
2、粉丝熟透透亮捞出
3、放到装有酸菜的碗中,加入适量酱油,撒点芝麻,再加一勺火麻油拌均匀即可
小诀窍
特点:酸菜增进食欲,此款突出的特点就是火麻油凉拌,会更显火麻油的清香。
火麻油凉拌旱藕粉丝
材料:
原料:亦舒堂旱藕粉丝、胡萝卜 、亦舒堂火麻油 、大蒜 、生抽 、米醋 、盐 、白糖 、鸡精
做法:
做法:
1、旱藕粉丝洗净,入沸水锅中焯熟5分钟左右、泡软捞出过凉沥干水分
2、胡萝卜切成丝,越细越好
3、锅里焯一下
4、用大蒜泥,白糖米醋盐 、鸡精 ,调成汁
5、切好辣椒和蒜备用
6、把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里,加入调好的汁,拌均匀
7、加火麻油油拌均匀就好了
特点:此款粉丝很适合喜欢口味重的朋友,辣椒大蒜少量食用可开胃。
火麻油拌莲藕
材料:
莲藕:300克
做法:
1. 莲藕切成圆片
2. 将切好的莲藕放入锅中煮七成熟,时间为十分钟左右。
3. 准备好蒜米和辣椒
4. 准好亦舒堂火麻油
5. 放入花生油 蒜米辣椒爆炒一下
6. 再将开水煮过的莲藕捞起放入锅中炒
7. 炒熟后放入亦舒堂火麻油搅拌均匀,再放盐
8. 出锅
大荚荷兰豆炒肉--用火麻油炒菜
材料:
材料:
做法:
做法:
1.洗干净豆荚,最好可以用盐水泡下,把灰尘都能冲洗掉
2.猪肉切好,肥肉和瘦肉分开切,两份要分开
3. 先将肥猪肉和猪皮丢到锅里炼油,要注意是小火炼油
4.将火调制大火,然后放入瘦猪肉炒至三成熟
5.放入豆角大火炒
6.放入五勺亦舒堂火麻油,炒搅拌
7.出锅
秋季养生老鸭汤----火麻油去燥食谱
材料:
火麻油10ml、北沙参30克、百合30克、肥鸭肉150克、精盐适量。
做法:
1.将鸭肉切成小块。
2.百合、沙参同入砂锅,加水适量,文火慢炖。
3.待鸭肉熟后放入火麻油,饮汤食肉。
火麻油拌木耳防治便秘
材料:
用料
做法:
火麻油拌木耳防治便秘的做法步骤
1.将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净
2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用
3.沥干木耳,大蒜切碎
4.起油锅,放入少量油,下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀
8.最后放上两小勺亦舒堂火麻油
【小贴士】
剁椒中含有盐分,所以放盐的时候要酌量少放一些,以免太咸。
火麻油建议大家去京东买,实体店的实在太贵了,不过真的对便秘有效果,吃了几餐这个油,每天都有便意了。
小诀窍
用心烹饪,不会做那就用心学
响油凉拌菜
材料:
白菜、粉皮儿、海蜇丝,菜香在那香辣脆的辣椒盖头上。
做法:
1.白菜片片切丝、即食海蜇两袋洗净、台湾宽粉条煮熟,过冷水后剪段儿和白菜丝一起摆盘、黄瓜胡罗葡做点缀;
2.调个凉拌菜的汁儿:2汤勺苹果醋、1汤勺糖、1茶勺盐、1汤勺淡味酱油、一汤勺鲜蒜末,拌均浇在菜上面。
3.小锅加入2汤勺菜油,油热后稍停顿一下,下香辣椒丝,再趁热浇在凉拌菜最上面的蒜末汁上,兹拉一声,就可上桌了,吃前拌均。
凉拌粉丝
材料:
粉丝两小把,黄瓜,油,盐,老陈醋,李锦记凉拌汁,李锦记“天成一味”生抽,蒜
做法:
1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油和蒜末爆香,油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上,撒上黄瓜丝,拌匀即可。
小诀窍
1 用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水 2 粉丝不宜久煮,否则太软就不好吃了
泰式凉拌粉丝
材料:
细木薯粉条80g,青木瓜50g,九层塔数片,虾粉1茶匙,泰式酸辣凉面酱3大匙
做法:
1.取一汤锅,待水滚沸后放入木薯粉条烫至熟后捞起。
2.作法1的粉条泡冷水至凉后捞起沥干。
3.青木瓜洗净后去皮切丝,加入少许盐拌匀,腌渍约10分钟后再沖冷水至完全无咸味。
4.取一锅热汤,将牛肉烫熟后,捞起备用
5.取一盘,放上作法2的粉条、作法3的木瓜丝、撒上虾粉、辣椒粉,最后淋上泰式酸辣凉面酱,放上九层塔即可。
凉拌粉丝
材料:
韩式粉丝50公克,芝麻适量,香菇2朵,黑木耳1朵,牛肉丝50公克,洋葱30公克,葱1支,韭菜5支,麻油1大匙,酱油3小匙,糖1小匙,盐1小匙
做法:
1.香菇泡软,黑木耳洗净,与香菇一起切成细丝;洋葱去皮切丝;葱、韭菜洗净切段备用。
2.韩式粉丝泡软,以滚水烫熟后沥干水分。
3.起油锅,待油热后放入材料B以大火炒熟后盛出放凉。
4.将材料A、B及所有调味料一起放入大盆中拌匀即可。