南瓜三吃
材料:
南瓜甜粥材料:南瓜,大米,小米,糖(酌情添加,不加也可)
做法:
【南瓜甜粥的制作步骤】:
P1:南瓜甜粥材料:南瓜,大米,小米,糖(酌情添加,不加也可)。
做法地球人都知道,我就不赘述了。
【香煎南瓜饼的制作步骤】:
P1:香煎南瓜饼材料:南瓜,面粉1杯,鸡蛋1个,葱花适量。
P2:把南瓜擦成丝。
P3:用盐杀一下水分。
P4:水分析出来一些后,打入鸡蛋,倒入面粉,搅匀并调味。
P5:倒入葱花搅匀,南瓜饼糊就成了。
P6:锅中放少量油,舀一勺面糊进去,煎至两面出现焦黄的纹理即可。
【南瓜粉蒸肉制作步骤】:
P1:南瓜粉蒸肉材料:五花肉,南瓜,大米。
P2:护花肉切宽片,用料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉,少量耗油腌制半小时入味。
P3:大米在料理机中打碎(顺序和lock相反,个人习惯哈)。
P4:锅中不放油,加两只八角把大米碎小火炒至变色出香,关火后加少量盐拌匀。
P5:南瓜切与肉片同样宽度的片。
P6:腌渍好的肉均匀的裹上米粉碎。
P7:如图一片肉一片南瓜的码好。
P8:上笼蒸熟,时间大概是中火30-40分钟。
南瓜三吃
材料:
南瓜甜粥材料:南瓜,大米,小米,糖(酌情添加,不加也可)
做法:
【南瓜甜粥的制作步骤】:
P1:南瓜甜粥材料:南瓜,大米,小米,糖(酌情添加,不加也可)。
做法地球人都知道,我就不赘述了。
【香煎南瓜饼的制作步骤】:
P1:香煎南瓜饼材料:南瓜,面粉1杯,鸡蛋1个,葱花适量。
P2:把南瓜擦成丝。
P3:用盐杀一下水分。
P4:水分析出来一些后,打入鸡蛋,倒入面粉,搅匀并调味。
P5:倒入葱花搅匀,南瓜饼糊就成了。
P6:锅中放少量油,舀一勺面糊进去,煎至两面出现焦黄的纹理即可。
【南瓜粉蒸肉制作步骤】:
P1:南瓜粉蒸肉材料:五花肉,南瓜,大米。
P2:护花肉切宽片,用料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉,少量耗油腌制半小时入味。
P3:大米在料理机中打碎(顺序和lock相反,个人习惯哈)。
P4:锅中不放油,加两只八角把大米碎小火炒至变色出香,关火后加少量盐拌匀。
P5:南瓜切与肉片同样宽度的片。
P6:腌渍好的肉均匀的裹上米粉碎。
P7:如图一片肉一片南瓜的码好。
P8:上笼蒸熟,时间大概是中火30-40分钟。
南瓜三文魚味噌湯
材料:
南瓜,三文魚
做法:
1.先將 Israeli couscous煮好備用
2.南瓜切塊噴点黄油,少許的塩和胡椒,鋁纸包好進4000F烤箱,約40分鐘
3.將烤好的南瓜塊和Israeli couscous一起拌勻
4.小鍋將水煮開,下少許的洋葱,芹菜,dill,薑片略熬,最後加点塩和大約2:1的白葡萄酒.
5.將小鍋里的湯水经过濾網倒入大平底鍋,燒開後関火.
6.將切好的三文魚排放進平底鍋的湯里,燙至滿意的程度.
(我放在平底鍋的湯只有三文魚厚度的一半, 被湯没过的三文魚我燙成約7分熟,沒有翻面再燙,另一面仍是生的)
冬瓜三豆汤
材料:
冬瓜z50克,蚕豆60克,绿豆60克,扁豆15克。
做法:
将冬瓜洗净,去皮切块,同蚕豆、绿豆、扁豆一同放入沙锅中,加水适量,煮汤。
蜜瓜三文鱼
材料:
哈密瓜20g,三文鱼3片,节瓜20g,砂糖20g,蛋黄一个,柠檬半颗,橄榄油适量,意大利h黑醋适量,盐适量,白胡椒粉适量,虾夷葱少许,荷兰芹叶适量,炼乳适量
做法:
1.哈密瓜去皮,取果肉切成丁状
2.节瓜洗净切成丁状
3.荷兰芹叶切成末
4.将以上材料放入盆内,挤入柠檬汁
5.加入炼乳拌匀
6.将三文鱼切成和节瓜一样大小的丁状
7.加入橄榄油、荷兰芹碎、盐、白胡椒粉、虾夷葱碎、蛋黄、意大利陈年酒醋拌匀
8.取一个模具,将5材料先均匀填入模具中,位置到模具的一半
9.再加入7的材料填满模具
10.略压紧,取出模具即可
苦瓜三文鱼
材料:
食材:带骨三文鱼//苦瓜//大葱//酱油//蜂蜜//盐//食油
做法:
1、我们做炒三文鱼一定要这种带骨的三文鱼,而且一定切大块就像切红烧肉那样,我们的苦瓜也要切成方块形的。
2、切块的三文鱼事先用酱油和蜂蜜+一些梅子酒腌制几分钟;
3、苦瓜去瓤切块后,要在沸水里焯熟,焯的时候加些食盐;
4、焯熟的苦瓜捞起浸泡在冷水里;
5、热锅下少许食油,下大葱爆香,下腌制的三文鱼块,等鱼块变色,即可倒入焯熟的苦瓜拌一下出锅。期间不加水不加任何调味。
南瓜酸汤面 一面三吃
材料:
主料:面条
做法:
1、第一步:南瓜100g切块抄水煮熟。
2、抄水洗净的圆白菜(也可以其他蔬菜,最好是草酸含量好的蔬菜)盛出备用。
3、第二步:煮完南瓜继续煮面条。一般面条开三锅就熟了,我习惯开第一货水搅拌均匀不粘锅,关火盖上盖子闷3分钟,出来没有硬心同时也很Q。
3、第三步:面条盛出,自然搅拌晾凉。
西红柿鸡蛋卤:西红柿炒熟加汤跟西红柿比例为1:1.5。开锅后变为小火。鸡蛋搅拌均匀后匀速洒在汤中,出锅前少量加些鸡精,盐,香油即可~
雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒
材料:
雪莲果,红萝卜,土豆,橙汁250ML,白醋适量,砂糖10克,油,玉米淀粉
做法:
1.雪莲果、红萝卜、土豆洗干净去皮切小块备用,雪莲果需用热水快速煮一下阻止表面氧化变黑。
2.所有材料放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用,玉米淀粉加点水做一个芡汁备用。
3.橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内(不加任何油)慢慢熬热至砂糖溶化后加入芡搅拌至适合自己的粘稠状态后把炸好的材料加入内快速翻炒,让材料均匀粘上酱汁。
4.所有材料均匀粘上酱汁即可熄火装盘。
小诀窍
味道还不错,酸酸甜甜呢,我最喜欢吃土豆:P
雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜
材料:
草鱼鱼骨4-5块,姜,红萝卜,雪莲果,盐,料酒,蜜枣1-2个
做法:
1.鱼骨洗干净晾干水备用,姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。
2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。
3.雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
小诀窍
如果用鲫鱼,和鱼骨一样处理,如用猪骨,需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。
雪莲果三吃之沙拉瘦身排毒通便
材料:
雪莲果)一个,奇异果一个,草莓适量,沙拉酱(也可转换酸奶或者千岛酱)
做法:
1.雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下(雪莲果去皮果肉很容易氧化变黑)备用。
2.奇异果去皮切块,草莓洗干净去叶切块。
3.所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可。
小诀窍
除了草莓和奇异果,可以转换其他水果,也可以和沙拉鱼罐头,鹅肝酱罐头或者普通的杂果罐头 混合做沙拉。 建议:为了安全,还是吃一个左右最好,怕太多有作用了大家承受不住哦!
三吃小酥肉
材料:
面粉,盐,酱油,鸡精,猪肉,姜,料酒,鸡蛋2个,胡椒粉,五香粉,花椒,干辣椒,葱花
做法:
1.材料准备~主料:猪肉切成条,放入姜片,料酒,五香粉,胡椒粉,鸡精,酱油,盐味20分钟~
2.辅料:鸡蛋2个,面粉,葱花,干辣椒,花椒粒~
3.把鸡蛋打散,再把面粉倒入鸡蛋液里,最后再加入适量的水,搅拌均匀即可,蛋糊里最好不要有颗粒状~
4.然后把味好的肉条部分放入鸡蛋糊里,粘满后捞起来下油锅~
5.油温不要太高,控制在中火就可以了~
6.炸好以后控干油装盘,散上椒盐即可!我在炸的时候就忍不住偷吃了几块,刚出锅的酥肉太香了,外焦里嫩的!!