火腿甜珍珠沙拉
材料:
A.甜玉米粒50公克，火腿丁20公克，西芹丁10公克，洋葱碎10公克，小黄瓜丁20公克，B.大蕃茄片2片，莴苣100公克，美乃滋50公克，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1.将所有材料混合，加入所有调味料拌匀后，放入冰箱冷藏室冰凉备用。
2.将莴苣叶片铺于盘中，再将作法1的火腿甜珍珠沙拉置于莴苣叶片上，再放上蕃茄片即可。
火腿甜珍珠沙拉
材料:
A.甜玉米粒50公克，火腿丁20公克，西芹丁10公克，洋葱碎10公克，小黄瓜丁20公克，B.大蕃茄片2片，莴苣100公克，美乃滋50公克，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1.将所有材料混合，加入所有调味料拌匀后，放入冰箱冷藏室冰凉备用。
2.将莴苣叶片铺于盘中，再将作法1的火腿甜珍珠沙拉置于莴苣叶片上，再放上蕃茄片即可。
松花火腿土豆沙拉
材料:
松花蛋肠，土豆，火腿，沙拉
做法:
1.豆去皮洗净切小丁，入沸水烫熟捞出沥干。
2.松花蛋肠和火腿分别切小丁。
3.将所有材料放入容器加沙拉酱拌匀。
鸡肉土豆火腿沙拉三明治
材料:
面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡脯肉，生菜，牛肉片，沙拉酱，盐，胡椒粉
做法:
1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁。
2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不必加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁。
3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分。
4.火腿，黄瓜切丁备用。
5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉。
6.面包片切去四边，按照自己喜欢的顺序分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间可涂抹沙拉酱，增加口味的同时，也使食物与食物之间更加粘合，使你的三明治更加有形。
7.等到吃的时候放进微波炉加热20-30秒即可。也可做成便当当做早、午餐，这也是我们的一顿午餐，所以做的比较认真。
沙拉火腿肠面包
材料:
黄油20克，番茄酱，高筋粉200克，鸡蛋30克，细砂糖25克，发酵粉3克，盐3克，温牛奶100克，沙拉酱，火腿肠
做法:
1.将除黄油以外的材料.
2.揉成团.
3.加入黄油继续揉至出现薄膜。放
4.温暖处发酵至两倍大.
5.分割滚圆松弛10分钟.
6.然后擀长.
7.从上到下卷起，头尾粘合.形成环状，放到烤箱里二次发酵45分钟.
8.取出刷上蛋液.
9.中间放上火腿肠.
10.上面挤上番茄酱和沙拉酱.
11.烤箱175度20分钟.
12.出炉，趁热刷蜂蜜.
翠绿火腿沙拉水管面
材料:
美生菜1片，蛋奶酱3大匙，青椒丝30g，红罗卜丝30g，小黄瓜丝30g，黑胡椒火腿40g，煮熟义大利水管面180g
做法:
1.整片美生菜装盘垫底备用。
2.将其余放入大碗中混合均匀。
3.将步骤2的料放上美生菜装盘即可食用。
义式火腿沙拉
材料:
火腿片100公克，法国面包2片，捲生菜50公克，义大利陈年香料酱3大匙
做法:
1.捲生菜洗净，沥干水份切片，将法国面包片放入烤箱中略烤至上色，备用。
2.将烤过的法国面包片放在盘中。
3.将火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的面包上。
4.作法3淋上加热过的义大利陈年香料酱即可。
素火腿沙拉
材料:
素火腿2条，青芦笋3支，蕃茄1/2个，四季豆10根，红萝卜片适量，蜂蜜芥末酱2大匙，盐适量，橄榄油2大匙
做法:
(1)将青菜洗净分别切好备用。
(2)将锅加入水煮沸，加入少许盐，放入四季豆，青芦笋、红萝卜，川烫至熟后捞起，凉后备用。
(3)将平底锅预热，放入橄榄油，再放入素火腿，煎至微黄色，即可盛起切片备用。
(4)取一圆盘，先排入蕃茄片，再放入四季豆，依序放上素火腿、红萝卜片后，再淋上酱汁即成。
香瓜火腿沙拉
材料:
熏火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉
做法:
1、通心粉入滚水煮熟，捞起，泡冰水后滤干。
2、加少许蟹肉、火腿末、蛋黄酱一大匙拌均备用。
3、香瓜切开，取一半挖去瓢瓤，中间添入通心粉沙拉。
4、另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿。
5、草梅切对半。将所有材料摆盘即可。
面包火腿沙拉
材料:
调味汁用料：大藏芥末1茶匙（5g），白醋2汤匙（30ml），橄榄油3汤匙（45ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），沙拉用料：黄油2茶匙（10g），里昂那火腿500g（切0.5cm粗，4cm长的小条），全麦方面包8片，芝麻菜100g
做法:
调味汁做法：
所有用料放入小碗中混和均匀即可。
沙拉做法：
将全麦方面包放入烤面包机中烘烤至金黄色取出，然后用刀切成3份。
黄油放入锅中加热，待黄油融化后将切好的里昂那火腿条放入锅中炒约2分钟，待炒出香味后从锅中取出。
将芝麻菜和煎好的里昂那火腿条放入沙拉碗中，淋上制好的调味汁搅拌均匀，最后放入切好的全麦方面包搅拌均匀即可。
小诀窍
芝麻菜（Arugula）：原产于地中海地区。叶片大而平滑，边缘呈锯齿状，气味浓烈并带有特殊的辛辣味，叶片常用于拌制色拉。国内不易购买可用花叶生菜代替使用。
火腿土豆沙拉
材料:
土豆，牛奶，糖
做法:
蒸出来土豆碾碎
然后放锅里加牛奶煮成糊糊
过程中用打鸡蛋的那个一直搅拌 就细了 想吃稠点的就煮干点