干贝海棠果
材料:
小黄皮12张，内馅材料：30公克，虾仁100公克，后腿肉丁100公克，肥肉丁40公克，红萝卜丁30公克，青豆仁30公克，香菜末30公克，太白粉2小匙，盐1/2小匙，糖2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，胡椒粉1小匙，麻油1大匙，猪油1大匙
做法:
(1)干贝先泡水30分钟后将水份沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。
(2)虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀，即为馅料。
(3)将馅料分成12份，每张小黄皮内包入1份馅料，用虎口将烧卖收口捏起，上面的馅料用手稍微压平，再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成。
干贝海棠果
材料:
小黄皮12张，内馅材料：30公克，虾仁100公克，后腿肉丁100公克，肥肉丁40公克，红萝卜丁30公克，青豆仁30公克，香菜末30公克，太白粉2小匙，盐1/2小匙，糖2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，胡椒粉1小匙，麻油1大匙，猪油1大匙
做法:
(1)干贝先泡水30分钟后将水份沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。
(2)虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀，即为馅料。
(3)将馅料分成12份，每张小黄皮内包入1份馅料，用虎口将烧卖收口捏起，上面的馅料用手稍微压平，再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成。
像生海棠果
材料:
做法:
海棠果
材料:
鲜海棠果30克。
做法:
鲜海棠果30克，早晚各服一次。另取鲜果500克或干品250克，煎水熏洗患处，每日一次。
豪华干贝海鲜锅
材料:
锅底料理：250㏄，碎干贝3颗，米酒1大匙，火锅料：3片，蟹脚3支，文蛤100公克，鲜虾5只，扇贝2个
做法:
1.将碎干贝洗净放入碗中，加米酒一起放入电锅中蒸约10分钟备用。
2.将所有火锅材料洗净；大白菜切段备用。
3.取一锅，将作法1蒸好的碎干贝、水及作法3的大白菜放入锅中以中小火煮约10分钟。
4.火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。
干贝海带芽饭
材料:
糙米2杯，干贝4粒，海带芽15公克，红萝卜100公克，水3杯，葱花少许，红葱油3大匙，盐1小匙
做法:
1.干贝用1杯水泡约1小时，捞出剥丝备用。
2.海带芽泡发后挤干水份；红萝卜去皮切丝，备用。
3.糙米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水浸泡约30分钟，加入盐和红葱油，舖上作法1干贝丝、作法2海带芽以及红萝卜丝，按下煮饭键煮至熟。
4.待作法3煮熟后打开电子锅拌匀，撒上少许葱花即可。
鸡肉鲜贝海带汤
材料:
鸡胸脯肉100g，鲜海带结10g，鲜贝2只，小油菜2棵，胡萝卜 30g，鲜香菇2朵
做法:
1)鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。
2)大火烧热炒锅中的油，至七成热，放入切好的洋葱丁和姜丝，翻炒出香味后，放入切好的鸡胸肉块，同时调入1汤匙冷开水，翻炒3分钟。
3)加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块，调入白胡椒粉、酱油，翻炒2分钟，加入200ml冷水，大火烧开，将锅中的浮沫撇去。
4)大火煮25分钟后，放入小油菜，同时加入盐、香醋调味即可。
小诀窍
营养成分：海带——碘、叶酸、维生素B、钙
鸡肉——维生素B、蛋白质、铁
胡萝卜、洋葱——维生素A、植物纤维
鲜贝——维生素B、钾、铁
小油菜——维生素C、钾、钙
参贝海底椰炖雪梨
材料:
花旗参15克，川贝母l5克，海底椰100克，雪梨2个，瘦猪肉200克。
做法:
雪梨去皮、去心，用清水洗干净；花旗参、川贝母、海底椰和瘦猪肉分别用清水洗干净，花旗参及海底椰均切片。然后将以上材料一同放入电子瓦煲内，加入适量滚开水炖4小时左右，加入少许幼盐调味，即可饮用。
海棠鲜带子
材料:
鲜带子4粒，虾卵10公克，紫菜酱10公克，葱末适量，大蒜末适量，苜蓿芽20公克，香油少许，辣油少许，盐1/4匙，糖1/4匙
做法:
1.将鲜带子放入滚水中以小火汆烫至熟，捞起沥干备用。
2.将作法1的鲜带子与虾卵、葱末、大蒜、香油、辣油、盐、糖一起搅拌均匀，至鲜带子入味。
3.取一盘，先放入苜蓿芽．再摆上作法2的鲜带子，最后放上紫菜酱即可。
海棠糕
材料:
主料：小麦面粉2000克，赤小豆500克，黄瓜100克，
做法:
1.用水50克将碱化成碱水。在25克花生油中注入50克水，调和成水油。
2.将赤豆，白糖750克，花生油50克制成湿豆沙馅心。
3.将猪板油切成80粒小丁，加白糖100克，制成糖板油丁。
4.将面粉倒入拌面缸内，用冷水拌和成浆状，掺入老酵，加适量碱水搅匀，至面浆无酸性，色不黄为佳。
5.将海棠糕模型工具放在特制的炉火烧热，刷上少许水油，将面浆注入模型深度的一半，在每个模型内放入豆沙20克，再次将面浆注入，盖住豆沙直至模型表面，上面加糖板油丁一粒，四周撒些黄瓜丝，烘5分钟左右。在另一铁板上撒些白糖，将模型内的糕挑出来，面贴铁板，底朝上，放于炉上，待铁板上的白糖深化，再用铁盘把粒翻过来，即为成品。
小诀窍
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
海棠酥
材料:
水，猪油，高筋面粉，莲茸
做法:
1.将水和猪油及高筋面粉揉成水油面，再将面粉和猪油一起揉成油酥。
2.将油酥泡入水油面中，经几次折叠，卷起，做成小坯。
3.将坯子锨扁，包入莲茸，做成海棠花造型，放入到三成热的油锅中，慢慢炸至金黄即可。
小诀窍
特点：口感上特别强调清爽，馅料常使用绿豆、虾仁等油脂较轻的原料。面皮则注重薄酥脆，即使油炸也注意将含油量降至最低。对外形与口感同样重视，讲究每一款面点的小巧玲珑、精细可人。