银耳百合炖雪梨
材料:
主料:梨1200克,
做法:
1.雪梨削去皮,去掉梨核,然后切成块;
2.银耳、百合、枸杞子分别用水洗净;
3.银耳用水浸泡发后撕成小朵;
4.先把撕好的银耳放入炖盅内,加入清水,放在火上先用大火烧开;
5.盖好盖,改用小火炖1小时左右;
6.到银耳软烂时,揭去盖,再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块,加盖继续用小火炖30分钟左右;
7.当梨块软烂时即可。
小诀窍
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
银耳百合炖雪梨
材料:
主料:梨1200克,
做法:
1.雪梨削去皮,去掉梨核,然后切成块;
2.银耳、百合、枸杞子分别用水洗净;
3.银耳用水浸泡发后撕成小朵;
4.先把撕好的银耳放入炖盅内,加入清水,放在火上先用大火烧开;
5.盖好盖,改用小火炖1小时左右;
6.到银耳软烂时,揭去盖,再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块,加盖继续用小火炖30分钟左右;
7.当梨块软烂时即可。
小诀窍
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
百合炖雪梨
材料:
主料:梨1000克,百合(干)100克,调料:冰糖150克
做法:
1.冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚。
2.百合用清水浸30分钟,放到滚水中煮3分钟,取出滴干水。
3.雪梨去梨心,洗净连皮切件。
4.把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。
川贝百合炖雪梨
材料:
主料:川贝母12克,百合(干)40克,梨150克,
做法:
1.把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。
2.雪梨用水洗净,连皮切件,去核、去心、去蒂。
3.将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内,加适量凉开水,盖上盅盖。
4.隔水炖3小时,即可食用。
小诀窍
健康提示:
1.此汤可以清热气,预防燥热症状。身体燥热,声音沙哑,痰多黄稠,咳嗽,咽喉红肿,喉咙疼痛适用用;
2.如患身体虚寒,肺寒咳嗽,痰涎清稀的人不宜食用。
食物相克:
川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
百合炖雪梨
材料:
干百合一小撮,雪梨1-2个
做法:
1. 将百合在清水中浸泡约半小时,雪梨去皮切成块,将百合和雪梨一起放入陶瓷锅中,放入冰糖块,再加入适量清水。
2. 炖2.5小时即可食用。
小诀窍
思怡建议:如果有时间,可让百合浸泡2-3小时。
适合人群:一般人均可食用。
专家点评:清热润肺,清心安神。
银耳百合雪梨糖水
材料:
雪梨一个,银耳4~6片(用水先泡20分钟,去掉黄梗),百合6~10片还有冰糖就可以了
做法:
先把梨切成快状,可以大一些,大约切成4大快就好。
2然后放在一起煮,大约20~30分钟就可以
小诀窍
不是很喜欢甜的朋友就可以不放冰糖了,梨也是甜的。
水梨百合炖雪蛤汤
材料:
泡发雪蛤80公克,水梨100公克,百合20公克,水300cc,水1杯,白糖2大匙
做法:
1.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将泡发雪蛤放入滚水中汆烫约1分钟后,取出洗净沥干,放入电锅内锅中。
2.水梨洗净去皮,切块备用。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.将作法2的水梨块、作法3的百合和水,一起放入作法3的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入1杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约10分钟后,再加入白糖拌匀即可。
香蕉百合炖银耳
材料:
香蕉,百合,银耳,鹌鹑蛋,枸杞,冰糖
做法:
1.银耳用水发好洗净,枸杞、百合洗净
2.鹌鹑蛋煮熟剥去壳,香蕉去皮,切块
3.取一碗,放香蕉、百合、银耳、鹌鹑蛋、枸杞,加水、加冰糖
4.锅内放水,碗加盖,入蒸锅隔水炖1小时即可
小诀窍
香蕉是热带水果中的“平民”,价格便宜又香甜可口,是百姓最爱的水果之一。 很多母亲喜欢在孩子便秘时,给孩子吃香蕉,这是绝对正确。香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。 香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,睡前吃点香蕉,起镇静作用,香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果。 香蕉营养价值高,但是并非人人适宜吃。患有急慢性肾炎、肾功能不全者,患糖尿病者,都不适合多吃。
银耳百合粥
材料:
银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克
做法:
1、银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中;
2、加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。
3、用法:每日1次,配餐温服。
银耳百合汤
材料:
银耳50克,百合100克,绿豆150克。
做法:
绿豆以水泡软,百合剥成瓣状,银耳泡发撕成小朵,加水同煮熟烂。
银耳百合沙参蒸冰糖
材料:
银耳15克,百合20克,北沙参20克,冰糖适量。
做法:
将上四味放碗中,隔水蒸熟。