今明奶露
材料:
主料：菊花一把，炒决明子一把，糯米1-2碗冰糖2茶匙，奶精适量
做法:
1.药材加水煮滚，转小火煮15分钟，取汁。
2.将做法1之煮汁加调味料拌匀，撒少许菊花装饰即可。
今明奶露
材料:
主料：菊花一把，炒决明子一把，糯米1-2碗冰糖2茶匙，奶精适量
做法:
1.药材加水煮滚，转小火煮15分钟，取汁。
2.将做法1之煮汁加调味料拌匀，撒少许菊花装饰即可。
木瓜奶露
材料:
夏威夷木瓜1个，细玉米面1杯，冰糖3大匙，椰奶
做法:
1.先将木瓜去皮去籽，切块加点水打成浆。
2.玉米面用点水调匀。
3.把木瓜浆用中火煮滚，然后慢慢加入调好的玉米面，还要不停地搅动，因为玉米面很容易结小疙瘩。
4.放入冰糖煮至略浓稠后，就加入牛奶或椰奶，滚起就可离火，好喝又美容的木瓜奶露就成啦！
雪耳木瓜奶露
材料:
白木耳5公克，木瓜50公克，南北杏3公克，红枣3颗，牛奶500c.c，冰糖1大匙
做法:
1.将白木耳泡水拣去根蒂后，用手撕成小片状备用；木瓜去皮切块备用。
2.取一汤锅，在锅中加入所有的材料及调味料，以大火煮开后再转小火继续煮10分钟即可。
鲜莲奶露
材料:
去皮新鲜莲子120公克，鲜奶200㏄，冰糖60公克，水500㏄，再来米粉1大匙
做法:
1.将去皮新鲜莲子去除苦蕊，放入滚水中稍微汆烫去除涩味。
2.将作法1的莲子放入汤锅中，加水至淹过约5公分高，以小火煮约45分钟至熟透，捞出莲子放凉备用。
3.取2/3作法2的莲子放入果汁机中，加入水搅打成泥倒入锅中，加入鲜奶和冰糖拌匀并以小火煮至滚开，再加入剩余的作法2的莲子。
4.将再来米粉加入1又1/2大匙水拌匀，淋入滚开的作法3中拌匀勾芡至呈浓稠状即可。
核桃奶露
材料:
去膜核桃100公克，鲜奶200㏄，黄砂糖60公克，再来米粉3/2大匙，水500㏄
做法:
1.将去膜核桃放入滚水中汆烫约2分钟，捞出沥干水分备用。
2.锅中倒入2碗油小火烧热，放入作法1炸至香味散出并呈棕黄色，捞出再次放入滚水中汆烫约30秒钟去除油分，捞出沥干水分备用。
3.将作法2的核桃与200㏄的水一起放入果汁机中搅打成汁备用。
4.锅中倒入300㏄的水以小火煮至滚开，加入细砂糖和鲜奶以中火煮至滚后改小火。
5.将再来米粉加入2又1/2大匙水搅拌均匀。
6.将作法5分次徐徐倒入滚开的作法4中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。
杏仁奶露
材料:
去膜杏仁200公克，去膜花生50公克，鲜奶150㏄，水600㏄，细砂糖80公克，再来米粉3/2大匙，熟白芝麻少许
做法:
1.将去膜杏仁与去膜花生均洗净，泡水8小时以上后沥干水分备用。
2.将作法1的杏仁、花生与鲜奶、水一起放入果汁机中搅打成汁，滤除细渣备用。
3.将作法2倒入锅中以小火煮至滚开，加入细砂糖煮至均匀溶解。
4.将再来米粉加入2又1/2大匙的水搅拌均匀。
5.将作法4倒入滚开的作法3中拌匀勾芡至呈浓稠状，熄火盛入小碗，撒上熟白芝麻即可。
核桃鲜奶露
材料:
核桃160g，牛奶1000g，蜂蜜240g，太白粉20g，水40g
做法:
1.核桃先汆烫过，再放入烤箱以上火200℃╱下火180℃，烤约5分钟备用。
2.将烤过的核桃与鲜奶放入果汁机中搅打成煳状，倒入锅中煮滚。
3.再放入蜂蜜搅拌均匀，最后加入太白粉水勾薄芡即可。
西米木瓜奶露
材料:
主料：西谷米45克，木瓜400克，
做法:
1.先将西米洗净，用清水浸约1小时，滴水备用。
2.木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，用榨汁机榨成木瓜汁，备用。
3.冰糖捣碎，加入鲜奶内，慢火煮热至冰糖完全熔解，加入西米略煮3分钟后，再加入木瓜汁，拌匀熄火，可热食。亦可待冷后，放入冰箱，冷冻后进食。
木瓜鲜奶露
材料:
木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙
做法:
1、木瓜去核去皮切粒。
2、用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。
3、用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。
粟子奶露
材料:
主料：良乡粟子肉约360克，片糖约150克姜3片，淡奶约900克，清水2杯，姜片2片。
做法:
1.将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣，倾入清水、片糖、姜片和栗子煮约10分钟，熄火浸焗5分钟再煮五分钟，待凉备用。
2.将半杯冰水和1用搅拌机搅至呈浆状，过滤后，倒入淡奶便成。
栗子煲滚后，经过浸焗再煲，会较不浸焗的来得松软和易黏。