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小兔乖乖-春游便当

时间:2020-04-24  2020-04-24  其它菜谱  手机阅读
小兔乖乖-春游便当做法
   材料:
   米饭,本地鸡蛋1个熟玉米粒,甜青豆,胡萝卜,小番茄,培根,草莓,少量巧克力酱
  
   做法:
  

  1、将蒸熟的米饭用手团成饭团,用来做小兔子的脸。

  2、将熟玉米粒、甜青豆和胡萝卜丁用色拉油,加少许盐炒香炒熟。铺在小兔子脸的旁边。

  3、将煮熟的鸡蛋剥皮后对切成两半,放在饭团的上方俩侧,用来做成小兔子的大耳朵。

  4、用培根将洗净的小番茄卷起,拿牙签固定好,放在铺有锡纸的烤盘上,放烤箱220度烤15分钟。

  5、用巧克力酱画出小兔子的眼睛和嘴巴,用胡萝卜片切成鼻子的形状。

  6、将洗净的草莓摆放在番茄培根卷旁边。


  

小兔乖乖-春游便当

小兔乖乖-春游便当做法
   材料:
   米饭,本地鸡蛋1个熟玉米粒,甜青豆,胡萝卜,小番茄,培根,草莓,少量巧克力酱
  
   做法:
  

  1、将蒸熟的米饭用手团成饭团,用来做小兔子的脸。

  2、将熟玉米粒、甜青豆和胡萝卜丁用色拉油,加少许盐炒香炒熟。铺在小兔子脸的旁边。

  3、将煮熟的鸡蛋剥皮后对切成两半,放在饭团的上方俩侧,用来做成小兔子的大耳朵。

  4、用培根将洗净的小番茄卷起,拿牙签固定好,放在铺有锡纸的烤盘上,放烤箱220度烤15分钟。

  5、用巧克力酱画出小兔子的眼睛和嘴巴,用胡萝卜片切成鼻子的形状。

  6、将洗净的草莓摆放在番茄培根卷旁边。


  

春游便当

春游便当做法
   材料:
   白糯米3杯,紫糯米1杯,奶粉1大勺,椰粉2大勺,桂花干少许
  
   做法:
  

  1、白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时;

  2、将白糯米与奶粉、椰粉混合,放入电饭煲,加入适量水煮熟;

  3、将紫糯米放入电饭煲,加入适量水煮熟;

  4、待白糯米温度降下来后,用保鲜袋取一小块整成球形;

  5、将白糯米团放到紫糯米中轻滚,使白糯米团均匀裹上一层紫米;

  6、全部紫米球做好后,即可装盘,撒少许桂花干做点缀。

小诀窍

  1、糯米可以隔水蒸熟,但煮熟的糯米更有粘性;

  2、煮糯米时水不宜多,否则糯米难以成型;

  3、一定要等糯米温度降下来后再整型,以免烫伤;

  4、糯米不易消化,如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等,应该少食。


  

春游便当

春游便当做法
   材料:
   QQ牧场沙拉:鹌鹑蛋,黑芝麻,生菜,西兰花,胡罗卜,沙拉酱
  
   做法:
  

  【QQ牧场沙拉】:

  1、将洗好的生菜切丝然后铺在饭盒上,最后摆上烫熟的西兰花和萝卜花。

  2、最后将鹌鹑蛋刻成自己喜欢的造型,然后用沙拉酱挤上一坨坨的“便便”。

  【鲤鱼饭团】:

  1、把煮好的米饭放锅里炒散,再加上准备好的蔬菜泥炒匀,放上适量的盐。

  2、最后用紫菜包住虾,用炒好的米饭包上整型。

  【妈妈蛋包饭】:

  1、先把杂锦炒饭准备好,再在锅里打上两个蛋,关火用筷子搅打好蛋,再把饭倒在中间。

  2、最后把边上的蛋液包在饭上,再开小火,适当的煎一下就用盘子将蛋包饭倒扣即可。


  

小兔菜丝

小兔菜丝做法
   材料:
   鹌鹑蛋12个,胡萝卜30g,干木耳10g,卷心菜30g,盐1g,香油5ml
  
   做法:
  

  1、干木耳用温水泡发,洗净、切丝。胡萝卜和卷心菜分别洗净切丝。将三种蔬菜丝分别放入开水中焯熟。

  2、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳。从鹌鹑蛋侧面切下一小片,让鹌鹑蛋可以放稳。用切下来的一小片鹌鹑蛋制成小兔的耳朵,再用芝麻做小兔眼睛。

  3、将焯好的蔬菜盛入盘中,用盐和香油拌匀。将小兔摆在蔬菜旁即可。


  

小兔子饼干

小兔子饼干做法
   材料:
   中筋面粉2又3/4杯,黄油(室温软化)1杯,砂糖1杯,鸡蛋1个,香草精少许,泡打粉2小勺,盐1小勺,
  
   做法:
  

  1.烤箱预热至200度。打发黄油,逐渐加糖至打发变白

  2.加蛋打搅均匀。加香草精

  3.一点点加粉。加盐,加泡打粉。成面团

  4.擀平,成一块面皮。用模具刻出形状。(模具可以沾些面粉,这样不粘黏),刻好形状后,如果拿起来比较粘,易破,可以用刮板把饼干托起,放到烤盘上

  5.放烤盘烘焙纸上,入烤箱。200度,7分钟左右


  

小兔子豆沙包

小兔子豆沙包做法
   材料:
   面粉400克,豆沙适量,酵母粉4克,牛奶240克,胡萝卜碎适量
  
   做法:
  

  1.面粉,牛奶,酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大(图为发酵好的样子)

  2.揉成长条形,面团分成16份,揉圆,按扁

  3.包入豆沙,揉成圆形,收口朝下

  4.用剪刀剪出兔子耳朵,胡萝卜碎剪小,做眼睛

  5.放入蒸笼,静置20分钟后再开火蒸

  6.大火上汽后转中火蒸15分钟即可


  

宝贝最爱小兔子豆沙包

宝贝最爱小兔子豆沙包做法
   材料:
   面粉400克,豆沙适量,酵母粉4克,牛奶240克,胡萝卜碎适量
  
   做法:
  

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南风习习春游去------牛奶小方块

南风习习春游去------牛奶小方块做法
   材料:
   黄油35克,低粉140克,鸡蛋15克,奶粉15克,牛奶40克,糖粉30克
  
   做法:
  

  1.黄油隔水融化成液态。

  2.液态黄油里加入15克鸡蛋和40克牛奶。用打蛋器较大均匀。

  3.在混合液体中加入30克糖粉和15克奶粉,搅拌均匀。

  4.加入140克低粉,揉成光滑的面团。

  5.擀成薄厚均匀的面片,然后切成1.5cm见方的小方块。

  6.烤箱中层,上下火,180度,12分钟左右。


  

春游小点--【核桃球】

春游小点--【核桃球】做法
   材料:
   黄油60克,糖粉15克,盐少许,低粉80克,核桃仁60克
  
   做法:
  

  1图,核桃仁烤后,压碎。

  2图,黄油室温软化后打软,筛入糖粉和盐打发。

  3图,加入核桃仁碎,拌匀。

  4图,加入过筛后的低粉。

  5图,拌匀面糊。

  6图,将拌好的面糊放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟。

  7图,取出冷藏后的面团,分割成10克/个。揉圆后,排在烤盘上。

  8图,烤箱预热170度,中层,上下火,25分钟。(我用了160度)

  9图,烤好的雪球,散去高温后,筛糖粉。

  10图,冷却后,再筛一次糖粉。

小诀窍

  核桃仁事先用烤箱150度烤10分钟,再压碎,更香。


  

春游预备式-肉松饭团

春游预备式-肉松饭团做法
   材料:
   紫甘蓝叶3片、蒸熟的米饭1碗、肉松适量、泡菜随意、海苔1片、香醋3汤勺(白醋最好)、白糖1汤勺、生抽1/2汤勺。
  
   做法:
  

  1、紫甘蓝也洗净,无需控干;

  2、把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内,越碎约好搅拌;

  3、加入蒸米饭要用的水量,搅拌机搅打至碎;

  4、用筛网过滤残渣,沥出汁液。可以用力压一下残渣,挤出多余的水分;

  5、大米淘洗干净,倒入电饭煲中;

  6、按照电饭煲水量提示,加入足量的紫甘蓝汁,蒸熟米饭;

  7、米饭蒸好后打散晾凉,香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀;

  8、用饭团模具填上一半量的米饭,中间放上肉松,喜欢的话可以加入一些泡菜,丰富口感;

  9、再填满另一半的米饭;

  10、用饭团模具盖紧压实;

  11、倒扣脱模;

  12、用海苔剪出合适长度的海苔片,包在饭团上即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a40405.html

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