泡泡奶香咖啡
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡13克，雀巢全仕奶100ml，巧克力粉适量
做法:
1、先把雀巢全市仕奶加热到60度左右。
2、接着倒入杯中三分之一位置，放入打泡器打泡。
3、不到一分钟，原来1/3杯的牛奶就打成一杯奶泡。
4、马上撒上少许巧克力粉（可以延长奶泡停留的时间）。
5、慢慢倒入冲好的咖啡中即可。
泡泡奶香咖啡
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡13克，雀巢全仕奶100ml，巧克力粉适量
做法:
1、先把雀巢全市仕奶加热到60度左右。
2、接着倒入杯中三分之一位置，放入打泡器打泡。
3、不到一分钟，原来1/3杯的牛奶就打成一杯奶泡。
4、马上撒上少许巧克力粉（可以延长奶泡停留的时间）。
5、慢慢倒入冲好的咖啡中即可。
泡泡奶昔
材料:
野生地泡20个，鲜牛奶100毫升，奶昔雪糕50克，白糖随意，冰块数个
做法:
1.把所有原料放进搅拌机低速搅匀即可。
2.搅匀后的泡泡奶昔盛入已放好冰块的玻璃杯里即可。
咖啡牛奶泡泡
材料:
拉式奶泡杯1组，温度计1支，汤匙1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶270㏄
做法:
1.将义式浓缩咖啡倒入咖啡杯中备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至约60℃后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约25下后，打开盖子和滤网，静置约30秒。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除，留下下方细緻的奶泡备用。
4.将作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。
奶香咖喱鸡块
材料:
味好美油咖喱一汤勺，鸡块适量，牛奶一包，盐一小勺，土豆1个，料酒一汤勺，葱少量，姜两片
做法:
1、鸡肉跺成小块（我通常喜欢买鸡腿或鸡翅，口感好，而且容易熟）
2、葱姜切碎备用，土豆切块
3、起油锅，放葱姜，炒出香味后倒入鸡块和土豆，喷料酒，翻炒，可以加少量的盐，一勺味好美油咖喱，倒入牛奶，中小火慢炖。汁水差不多收干就可以出锅了。
小诀窍
味好美油咖喱里面也有盐份，所以在烹饪这道菜的时候盐要比平常少放一些。
奶香咖喱鱼
材料:
带鱼600克。调料姜、葱、蒜各3克，洋葱段5克，泡椒3克，鲜乳精2克，海天海鲜酱油5克、老抽2克，醋15克，料酒10克，香油2克，盐3克，白糖3克，咖喱酱10克（可用咖喱粉代替），味精2克，高汤200克水淀粉5克。
做法:
1、取带鱼中段（大约10厘米长）改一字花刀。
2、锅下底油，烧至六成热，放入带鱼小火炸3分钟至金黄色捞出。
3、锅留底油，烧至六成热，依次放入葱、姜、蒜、泡椒大火煸香，然后放入鱼块，再加入醋、料酒、咖喱酱、盐、海鲜酱油、味精、老抽、香油，加入高汤，小火烧至汤浓时，再放入鲜乳精、白糖，然后用水淀粉勾薄芡出锅，撒上洋葱段，锅烧油至八成热浇在葱段上即可。
小诀窍
特点
奶味飘香，咖喱味浓。
制作关键
起锅时再放入鲜乳精和白糖调味，以免色泽暗淡、奶味不足。
奶香咖喱鸡丁
材料:
鸡胸肉200克，土豆1个，洋葱1/2个，青椒1/2个，胡萝卜1/2个，
做法:
1.【鸡肉丁的腌制与蒸制】：鸡胸肉用清水洗净表面血水和杂质，用刀切成丁
2.鸡胸肉丁放在小碗中，加入1茶匙生粉
3.加入1茶匙自制花椒水
4.用手将鸡肉丁与料酒、生粉抓拌均匀
5.锅里放水支好蒸架，小碗放在蒸架上，盖好锅盖大火蒸制约5分钟
6.蒸好的鸡肉丁取出备用
7.【奶香咖喱鸡肉丁炒制过程】：洋葱1/2个剥去外皮用清水洗净，切成菱形小块
8.炒锅里放入少量的食用油，烧至四成热
9.放入一半洋葱丁，开小火，用铲子翻炒至出香味
10.土豆去皮用清水洗净，切成丁
11.土豆丁放入锅中，翻炒至土豆表面变金黄
12.胡萝卜洗净去皮，切成丁
13.切好的胡萝卜丁放入锅中
14.苹果1/2个用清水洗净，切成丁
15.苹果丁放入锅中
16.放入蒸好的鸡肉丁
17.用铲子翻炒均匀
18.倒入1袋牛奶，没过食材表面
19.放入1块咖喱块
20.中火熬煮至咖喱块融化，继续熬煮
21.青椒用清水洗净，切成菱形块
22.等牛奶汁熬煮到剩下一半时，放入青椒块和剩余的一半洋葱块
23.撒入1/2汤匙咖喱粉
24.一边中小火熬煮，一边用铲子朝一个方向搅拌，直至汤汁粘稠即可关火
奶香咖喱鸡
材料:
鸡腿3只，百梦多咖喱3小块，三花淡奶，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱半个，蒜片，盐，鸡精，美极鲜酱油，料酒
做法:
1.鸡腿去骨，切成大块，加少许盐，鸡精，料酒，美极鲜酱油腌制10分钟
2.胡萝卜土豆切滚刀块，洋葱切块；锅中水烧开，放入土豆和胡萝卜块加少许盐煮至6成熟
3.锅里放油烧热，入蒜片爆香，接着放入鸡腿肉翻炒，待颜色变白后加入洋葱胡萝卜土豆一块翻炒片刻，放入切碎的咖喱块，调入200ML三花淡奶及一点点水，翻炒至浓稠，尝尝咸淡，适量加点鸡精即可出锅
肉桂香咖啡
材料:
单品热咖啡180㏄，肉桂粉少许，肉桂棒1枝，发泡鲜奶油适量
做法:
1.先在咖啡杯底撒入少许肉桂粉。
2.将单品热咖啡倒入作法1咖啡杯中。
3.于作法2咖啡杯挤上发泡鲜奶油，再撒上少许肉桂粉，最后插入肉桂棒即可。
椰香咖啡冻
材料:
冰粉粉4克，速溶咖啡2小勺，白砂糖适量，沸水250克，椰丝适量
做法:
1、将冰粉粉和咖啡粉放入方盒中，冲入烧开的沸水，充分搅拌；
2、根据自己的口味加入适量的白砂糖，搅拌至糖溶解；
3、将咖啡液静置降温，或放入冰箱中至凝固；
4、用刀划成小块，取出放入容器中，撒上少许椰丝即可。
椰香咖啡
材料:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡1包，椰子粉适量
做法:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡1包加入150ml热水冲好
加入一勺椰子粉，令咖啡更香滑。
小诀窍
可以随心所欲调和咖啡与椰子粉的比例，达到最佳口感。