益智补脑枸杞核桃豆浆
材料:
黄豆50克,核桃25克,枸杞5克,纯净水1000毫升
做法:
1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净,一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)
2、倒入纯净水至水位线,接通电源,按下启动开关。
3、十几分钟后豆浆机鸣响,枸杞核桃豆浆即制作完毕。
4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。
5、如果没有豆浆机,可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合,加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上),然后加纯净水一起倒入锅里,大火煮开后转小火煮10分钟即可。
益智补脑枸杞核桃豆浆
材料:
黄豆50克,核桃25克,枸杞5克,纯净水1000毫升
做法:
1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净,一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)
2、倒入纯净水至水位线,接通电源,按下启动开关。
3、十几分钟后豆浆机鸣响,枸杞核桃豆浆即制作完毕。
4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。
5、如果没有豆浆机,可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合,加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上),然后加纯净水一起倒入锅里,大火煮开后转小火煮10分钟即可。
茯苓益智补脑方
材料:
胡桃仁10克,茯神、酸枣仁、龙眼肉各6克。
做法:
酸枣仁打碎用纱布扎紧置水中先煎汁约30分钟,而后再加入其余三味共煎,取出纱布包,药液备用。每日1剂,分2次口服,肉渣可食,连服效果明显。亦可服3-4日,停数日再服。
核桃豆浆+核桃豆渣饼
材料:
核桃仁一杯,黄豆一杯,水适量,
做法:
1.核桃仁和黄豆用量杯量好
2.黄豆用清水浸泡4小时以上
3.将泡好的黄豆和核桃仁放进豆浆机
4.加入刻度内允许的水量
5.通电,选择全豆豆浆或者五谷豆浆键
6.打好的豆浆过滤出豆渣,滤出的豆浆加点冰糖就可以喝了
猪脑枸杞汤
材料:
猪脑2个,枸杞20克,姜5克,葱10克,盐3克,料酒10克,胡椒2克。
做法:
1、枸杞去蒂和杂质,洗净;猪脑挑去红丝洗净。
2、猪脑、枸杞放入沙锅内,加入料酒、姜、葱、盐、水适量。
3、置武火上烧开,文火炖熬1小时,加入胡椒粉即成。
加州核桃豆浆面
材料:
生豆浆,300毫升,水,200毫升,烤过的加州核桃,30克,芝麻,1大匙,西红柿,1/8个,黄瓜,1/2个,盐,少许,冰块,6个,装饰用的整颗加州核桃,1-2个,绿茶面,100克
做法:
1.首先准备好生的豆浆。
2.加州核桃和芝麻加入200毫升水后,放入搅拌器内打均匀。
3.搅拌好的加州核桃芝麻糊,与准备好的生豆浆混合在一起。放入适量的盐,调好咸淡后,放入冰箱内冷藏。
4.西红柿去蒂,切成8等份,并将黄瓜切细成丝。
5.将煮好的绿茶面捞出后,放入冷面碗内,到入冷藏后的面条汤,并放入冰块。最后将西红柿,黄瓜,加州核桃等分别漂亮的摆上即可。
核桃豆浆饮
材料:
核桃仁25Og,白糖适量,豆浆一碗。
做法:
核桃仁25Og,炒熟捣烂,备用,豆浆一碗,取核桃仁末25g,白糖适量冲服。
补脑益智羹
材料:
用料银耳10克,黑木耳10克,香菇20克,何首乌汁100克,鹌鹑蛋100克,桂圆20克,高汤,湿淀粉各适量。
做法:
1、银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根,用水泡发好。
2、鹌鹑蛋放入凉水中,上火煮熟,去壳。桂圆取肉。
3、锅上火,放入高汤,下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋,中火炖20分钟,用湿淀粉勾芡即成。
功效
补脑强筋,宁心安神,通脉活络。
补脑益智汤
材料:
鳝鱼、猪肝各250克,何首乌30克,枸杞子20克,葱花、酱油、猪油、料酒、盐、味精各适量。
做法:
(1)、将鳝鱼、猪肝分别洗净切细,何首乌煎汁,枸杞子捣细。
(2)、先将鳝鱼、何首乌汁、适量清水文火煨炖至熟,加入料酒、猪油、盐、味精。
(3)、再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉,清水少许共勾成芡汁,掺入鳝鱼汤内拌匀,至猪肝嫩熟,加入味精即可。每日晚餐作菜佐食。
枸杞核桃麻鸡丁
材料:
枸杞子90克,核桃仁150克,黑芝麻50克,嫩鸡肉600克,鸡蛋3个。
做法:
将鸡肉切丁;枸杞子洗净;核桃仁用开水泡后,去皮;生姜、葱、蒜洗净后,均切成指甲片大小;鸡蛋去黄,留清于碗内。把鸡丁用食盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡蛋精、水豆粉调匀浆好备用,用食盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、水豆粉兑成滋汁备用。将去皮的核桃仁用温油炸透,兑入拘杞,即起锅沥油。锅烧热注入猪油,待油五成熟时,投入鸡丁,接着倒入滋汁,速炒,随即投入核桃仁和枸杞子炒匀即成。佐餐食之。以上可供4~5人一餐食用。本药膳方四季皆可服用,男女老幼皆宜。注意事项:本药膳方多油腻易滑肠,且芝麻为一种发物,凡患疮毒、湿疹等皮肤病者忌食。专家叮咛:1.急性乙型肝炎不宜用。
2.慢性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦、心烦、腹胀、尿黄等不宜用。
3.脾虚便溏者不宜用。
枸杞核桃炒猪腰
材料:
枸杞子20克,猪腰2只,素油30克,核桃仁20克,冰糖30克。
做法:
1.将猪腰一切两半,除去白色臊腺,切花;核桃仁用油炸香;枸杞子洗净。
2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入猪腰花、枸杞子、核桃仁、冰糖,炒熟起锅即成。
3.猪腰一切两半,除去白色臊腺,若不去臊腺,味道难吃极了。