蔬菜三色沙律
材料:
一人份量,玉米1条,西兰花茎1条,胡萝卜1/2条,沙拉酱3小汤勺
做法:
1、小锅呈水,把水烧开,在等水开的时间做一下三个步骤
2、玉米洗净切粒
3、西兰花茎去皮切粒
4、胡萝卜去皮切粒
5、水开了,先把玉米粒放下去,一分钟后放西兰花粒、一分钟后放胡萝卜粒。
6、用筛子把材料捞上来,避干水分,放入玻璃碗
7、放入沙拉酱搅拌匀即可食用。
小诀窍
玉米要熟透了,才够甜所以要先放玉米;
西兰花也要比较熟才好吃,所以第二步放;
胡萝卜生吃也很好味,所以第三步放;
沙拉酱用的是“丘比沙拉酱脂肪减半香甜味”
喜欢保持好身材的MM大可一试
蔬菜三色沙律
材料:
一人份量,玉米1条,西兰花茎1条,胡萝卜1/2条,沙拉酱3小汤勺
做法:
1、小锅呈水,把水烧开,在等水开的时间做一下三个步骤
2、玉米洗净切粒
3、西兰花茎去皮切粒
4、胡萝卜去皮切粒
5、水开了,先把玉米粒放下去,一分钟后放西兰花粒、一分钟后放胡萝卜粒。
6、用筛子把材料捞上来,避干水分,放入玻璃碗
7、放入沙拉酱搅拌匀即可食用。
小诀窍
玉米要熟透了,才够甜所以要先放玉米;
西兰花也要比较熟才好吃,所以第二步放;
胡萝卜生吃也很好味,所以第三步放;
沙拉酱用的是“丘比沙拉酱脂肪减半香甜味”
喜欢保持好身材的MM大可一试
高纤维蔬菜三色健康饺子
材料:
面粉,黑米浆,菠菜泥,胡萝卜泥,盐,鸡蛋,番茄,姜,葱,盐
做法:
1、 黑米前一天晚上泡上。
2、 要做的时候,用料理机打成米浆。
3、 胡萝卜、菠菜加适量水打成泥,渣也要的哈。
4、 面粉中放少许盐,将三种浆汁拌入面粉中,先用筷子搅拌成片状。
5、 揉成面团。
6、 醒30分钟左右。
7、 番茄去皮。(我这次是直接剥皮,如果不行的话,划十字,开水烫一下立马捞起)
8、 番茄切小块,葱姜切末,待用。
9、 鸡蛋打散,放少许盐,锅中放油(多一些),煎好的鸡蛋连油一块儿盛出(鸡蛋嫩一点,用锅铲弄成小块儿)。
10、 拌入番茄和葱姜。
(等面醒,全部准备好了,饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖,防止番茄出水。)
11、三个醒好的面团,分别搓成长条,撒少许干面粉,擀皮,包饺子,蒸笼中排好,开水上锅蒸一刻钟左右即可
小诀窍
1、 蔬菜榨汁,渣也要用的。
2、 炒鸡蛋的时候油稍稍多一些儿,也可以控制番茄的水分。
蔬菜三色面
材料:
材料菠菜面、番茄面、蛋黄面、节瓜、圆茄、罗勒叶、洋葱、蒜泥、橄榄油、盐、胡椒
做法:
(1)菠菜面、番茄面、蛋黄面同时放入开水中煮熟,捞出,用凉开水冲冷后沥干,拌入橄榄油。
(2)节瓜、圆茄、罗勒叶、洋葱均切成丝。
(3)取锅,放入橄榄油,投入洋葱丝、蒜泥,炒香后加入节瓜丝、圆茄丝、罗勒叶丝和重新烫热的面条,加盐、胡椒调味,翻炒均匀后装盆。
特别关照
面条不能煮得太久而失去韧性。
火腿蔬菜三明治
材料:
面白片3片,生菜1片,鸡蛋1个,火腿1片,千岛沙拉酱或番茄酱,西红柿1个
做法:
1、将鸡蛋打散,开火,锅倒入适量油烧5-6分熟,倒入鸡蛋,平铺在锅底,转中小火,将锅轻微晃动,使鸡蛋不粘锅底,等鸡蛋底熟了,将鸡蛋翻一下,煎熟,关火,装盘备用。
2、生菜、西红柿洗好,西红柿横切。
3、拿一片面白片,涂上沙拉酱放一片生菜,再涂沙拉酱,放鸡蛋,再涂沙拉酱,再放一片面包片,再涂沙拉酱,再放西红柿,再涂沙拉酱,再放火腿,再涂沙拉酱,再放面包片。
4、将三明治四边切掉,用牙签固定,再斜对角切两下,摆盘就可以吃了哦!
小诀窍
1、面包片最好加热一下,不加热也可以。
2、酱可以换成番茄酱,不过因为有西红柿了,口感就没有放沙拉酱好,个人喜欢用咸的沙拉酱
火腿蔬菜三明治
材料:
1.面白片3片,
做法:
1.将鸡蛋打撒,开火,锅倒入适量油烧5-6分熟,将鸡蛋倒入,平铺在锅底,转中小火,将过轻微晃动,使鸡蛋不粘锅底,等鸡蛋底熟了,将鸡蛋翻一下,煎熟,关火,装盘被用
2.生菜,西红柿洗好,西红柿横切
3.拿一片面白片,涂上沙拉酱放一片生菜,再涂沙拉酱,放鸡蛋,再涂沙拉酱,再放一片面包片,再涂沙拉酱,再放西红柿,在涂沙拉酱,在放火腿,再涂沙拉酱,在放面包片
4.将三明治四边切掉,用牙签固定,再斜对角切2下,摆盘就可以吃了哦。
紫色沙拉
材料:
辣鱼罐头1/2罐,紫生菜1/4棵,九层塔适量,起司丝适量,沙拉酱2大匙
做法:
(1)将紫生菜、九层塔洗净,切好备用。
(2)将辣鱼罐头打开,取出1罐备用。
(3)取一个容器,依序放入紫生菜、辣鱼、沙拉、九层塔即成。
五色沙拉
材料:
竹笋80公克,豌豆婴10公克,黄甜椒15公克,小蕃茄7颗,柳松菇5公克,小蕃茄3颗,沙拉酱10公克,原味优格20公克
做法:
1.竹笋洗净并切成滚刀块,再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。
2.黄甜椒洗净切细条,与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫,捞起沖冷水放凉;小蕃茄洗净去蒂备用。
3.取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀,倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。
4.将作法1.2的材料摆盘,食用时淋上作法3的调味酱料即可。
白色沙拉酱
材料:
沙拉油430cc,白醋2汤匙,水250cc,蛋2颗,玉米粉4又1/2汤匙,细砂糖3又1/2汤匙,盐1茶匙
做法:
1.将水、白醋、细砂糖、玉米粉混合拌匀后,用小火煮至呈胶状备用。
2.沙拉油、盐、蛋混合扮拌匀。
3.将作法1.与作法2.迅速慢慢拌匀,即为白色沙拉酱。
五色沙拉
材料:
主料:竹笋80公克,豌豆婴10公克,黄甜椒15公克,小蕃茄7颗,柳松菇5公克,小蕃茄3颗,沙拉酱10公克,原味优格20公克
做法:
1.竹笋洗净并切成滚刀块,再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。
2.黄甜椒洗净切细条,与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫,捞起冲冷水放凉;小蕃茄洗净去蒂备用。
3.取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀,倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。
4.将作法1.2的材料摆盘,食用时淋上作法3的调味酱料即可。
纯素-春色沙拉
材料:
生菜2颗,西兰花1颗,甜椒三个,三色意面100克,巴西里1/2茶匙,黑胡椒1/4茶匙,盐1茶匙,巴沙米克香脂醋1汤匙,橄榄油2汤匙
做法:
1生菜洗净切碎。
2甜椒250度烤10到15分钟。
3西兰花蒸3分钟。
4意面煮9分钟。
5都做好了,混合在一起,加上油醋汁就可以吃了。
小诀窍
处理甜椒还有一种办法是直接丢进明火里烤1分钟
我看到一美国主妇烧过,自己没试过。
没烤箱的同学也许可以试试,不过要小心烫伤哦。