冰糖百合绿豆沙
材料:
百合1个,绿豆50克,冰糖15克,清水半锅
做法:
1.首先用一碗开水泡绿豆,需要泡5个小时左右.
2.煮半锅水,水开后将泡好的绿豆放入,炖煮1小时.
3.放入冰糖继续煮10分钟,然后放入洗净的百合煮5分钟即可。
冰糖百合绿豆沙
材料:
百合1个,绿豆50克,冰糖15克,清水半锅
做法:
1.首先用一碗开水泡绿豆,需要泡5个小时左右.
2.煮半锅水,水开后将泡好的绿豆放入,炖煮1小时.
3.放入冰糖继续煮10分钟,然后放入洗净的百合煮5分钟即可。
陈皮百合绿豆沙
材料:
干绿豆2杯,陈皮1/2杯,鲜百合1头,冰糖1/2杯,清水800ml
做法:
1、将干绿豆和陈皮冲洗干净,分别用400ml的水浸泡8小时,备用。
2、将鲜百合逐瓣掰下,备用。
3、将泡好的绿豆、陈皮、鲜百合瓣和冰糖一同装入水果豆浆机的网罩内,加入800ml清水,启动“豆浆”开关,将其搅碎并熬好。
4、听到断电提示音后,盛出陈皮百合绿豆沙即可。
小诀窍
1、这道陈皮绿豆沙同样适合放凉后冷藏在冰箱中,随吃随取,别有一番生活情趣。
2、加了所有原料及清水之后,水位线不要超过1000ml,可根据实际情况调整原料及清水用量。
冰糖百合水
材料:
鲜百合,冰糖,清水
做法:
1.鲜百合掰开,洗净。
2.锅中加入清水,冰糖和百合也一同放进去,大火烧开。
3.开锅后,转小火煮15分钟。
4.好了,盛到碗里,可以喝了。
冰糖百合蓮子柿饼
材料:
百合1-2个,去芯干莲子200克,冰糖适量,柿饼1个
做法:
1.莲子洗净,冷水泡几个小时或一夜。煮前加水没过莲子,煮开后第一遍水弃掉,换水再煮,水再开后转小火,焖煮0.5--1小时,酥软后加入适量的冰糖。
2.最后加入百合继续小火煮10分钟即可,待糖水冷却后放冰箱冷藏。吃前取需要的量加热,并加入柿饼条。
小诀窍
为了防止虫蛀和漂白,很多商家会用硫磺熏制莲子,所以不要买太白的莲子,莲子煮前要多洗及煮开后的第一遍水要弃掉。 水开后要用小火炖煮,大火容易使汤浑浊。不要用汤勺搅拌,莲子、百合会散碎,也会使清澈的糖水会变得浑浊起来。。 柿饼条吃前再放,不要多煮。
家常菜冰糖百合南瓜盅
材料:
小南瓜1个,冰糖适量,干百合适量,蜂蜜1汤匙
做法:
1.干百合少许用水泡软。
2.小南瓜一个去顶,挖空,取出的南瓜肉肉切成小块。
3.把百合,南瓜肉肉加几颗冰糖一起放入南瓜盅,上面淋一小汤匙蜂蜜。
4.入高压锅蒸15分钟左右,完成。
冰糖百合香蕉粥
材料:
百合12克,冰糖适量,香蕉2根。
做法:
将百合洗净,晾干,碾成碎末;
香蕉去皮切段,与冰糖一起放入锅内,加水适量,煮沸后改小火煨至汤浓即可。
冰糖百合
材料:
百合300克,樱桃50克,冰糖100克,白糖100克,桂花酱1克,鸡蛋清半个。
做法:
(1)、将百合剥好、洗净,和樱桃一起用沸水氽过,捞出沥净水分。
(2)、将汤勺刷净,放在中火上,加清水(250克)、冰糖、白糖、桂花酱烧沸,随即放入鸡蛋清,撇去浮沫,再放入百合、樱桃烧沸,盛入汤盘内即可。
放入鸡蛋清后,一定要撇去浮沫。
冰糖百合南瓜
材料:
老南瓜1块,百合2个,冰糖适量
做法:
1.将老南瓜洗净去皮,切成厚块,百合洗净叶片备用
2.将切好的南瓜块依次摆盘放进盘子里,入开水锅里中火蒸5分钟先
3.在蒸5分钟后的南瓜上依次摆入百合,中间放入百合(随你怎么组合造型),撒上冰糖(冰糖最好用刀背压碎,比较容易融化)
4.继续锅里蒸5分钟即可,出锅后,待冷却后,还可以放适量蜂蜜~~
冰镇百合绿豆汤
材料:
绿豆,百合,冰糖
做法:
1.绿豆浸大半天,倒去水洗净。
2.加水大火煮开后改小火。约45分钟后放入洗净的百合、冰糖煮熟即可。
3.待凉后放入冰箱,晚上回来吃,又消暑又解渴哦~~~
百合绿豆汤
材料:
主料:绿豆50克,百合25克,调料:白砂糖50克
做法:
1.绿豆去掉杂质洗净;
2.百合剥开洗净;
3.绿豆放入锅中,加入500克清水烧开;
4.转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮;
5.到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。