童骨汤煲苦瓜
材料:
猪童骨（又称为筒子骨）1根约750克，苦瓜1000克，香菇1个，大蒜瓣3个，海米15克。调料盐4克，味精3克，广东米酒5克，白糖3克，醋5克，色拉油10克，香油2克。
做法:
1、童骨敲断，放入大煲罐中凉水下锅（童骨与水的比例约为1：8）小火煲2小时左右成骨头汤。苦瓜改刀成4厘米见方的菱形块，用盐2克、醋5克腌2分钟，然后入沸水中汆30秒，汆去部分苦味。香菇洗净撕成块，蒜瓣洗净。海米用温水泡约10分钟待用。
2、烧热煲仔，放色拉油烧至六成热，下入煲好的童骨汤1000克，入苦瓜、海米、香菇、蒜瓣，下入盐、米酒、白糖、味精，小火煲约5分钟至苦瓜熟透，淋上明油、香油即可。
小诀窍
特点
此菜在原有的“萝卜童骨汤”中加入苦瓜后有回味，苦中带鲜甜，营养搭配合理。
童骨汤煲苦瓜
材料:
猪童骨（又称为筒子骨）1根约750克，苦瓜1000克，香菇1个，大蒜瓣3个，海米15克。调料盐4克，味精3克，广东米酒5克，白糖3克，醋5克，色拉油10克，香油2克。
做法:
1、童骨敲断，放入大煲罐中凉水下锅（童骨与水的比例约为1：8）小火煲2小时左右成骨头汤。苦瓜改刀成4厘米见方的菱形块，用盐2克、醋5克腌2分钟，然后入沸水中汆30秒，汆去部分苦味。香菇洗净撕成块，蒜瓣洗净。海米用温水泡约10分钟待用。
2、烧热煲仔，放色拉油烧至六成热，下入煲好的童骨汤1000克，入苦瓜、海米、香菇、蒜瓣，下入盐、米酒、白糖、味精，小火煲约5分钟至苦瓜熟透，淋上明油、香油即可。
小诀窍
特点
此菜在原有的“萝卜童骨汤”中加入苦瓜后有回味，苦中带鲜甜，营养搭配合理。
山药煲苦瓜
材料:
苦瓜150克，山药20克，枸杞子20克，猪瘦肉50克，葱末、姜末、鲜汤、黄酒、精盐、味精、五香粉、植物油各适量。
做法:
将苦瓜洗净，去蒂及子后，切成小块；将山药、枸杞子分别洗净，山药切成片，盛入碗中。猪肉洗净，切成片，放入油锅中，用中火煸炒，加葱末、姜末，猪肉变色出香味后，加苦瓜片、山药片、枸杞子及适量鲜汤入山药粉，大火煮沸，加黄酒，用中火煲30分钟，待肉片熟烂，加精盐、味精、五香粉，拌匀即成。
通脬汤煲治
材料:
官桂4.5克，茯苓10克，黄芪15克，乳香10克，没药10克，木通10克，白芷10克，泽泻10克，生军15克，车前子10克，黄柏10克，牛膝15克。
做法:
将以上各味水煎服，每日1剂。早、晚各服一次，第二煎的药渣加生姜、葱、醋适量（也可加入少量麦麸）同入锅中加热，用布袋包好，熨小腹。
爱心咖喱饺汤煲
材料:
饺皮：普通面粉100g、温水50g、咖喱粉1大勺
做法:
1．面粉中加入咖喱粉，用筷子搅匀；
2．一边倒入温水，一边用筷子搅拌；
3．直至面粉呈现大块雪片状；
4．用手揉成均匀面团，饧十分钟，再揉一遍，再饧10分钟，反复揉三次；
5．胡萝卜去皮，取2/3切丁，洋葱洗净切丁；
6．奶酪切碎；
7．猪肉剁成细致的肉馅；
8．锅烧热，放少许油，放入猪肉馅；
9．小火炒至肉馅变色，加入洋葱丁和胡萝卜丁；
10．翻炒均匀后，加入奶酪丁；
11．放入块状咖喱；
12．加少许水，转小火煮至馅料浓稠；
13．转中火收干汤汁，盛出待用；
14．揉过三次的面团，已经变得光滑均匀；
15．面团分成两等份，分别按扁，用擀面杖擀成薄片，取一片放在饺子模上；
16．在心形凹陷处加入馅料；
17．用勺子将馅料抹平；
18．覆盖另一片饺子皮，用擀面杖擀压，使饺子成型；
19．小心去掉多余的饺子皮，将饺子取下；
20．剩余1/3胡萝卜切成花片，西兰花洗净，掰成小朵；
21．汤锅添水，放入胡萝卜片和西兰花；
22．加入几滴生抽；
23．水开后放入咖喱饺；
24．待水再次滚开即可。
小诀窍
1．面团反复多揉几次，可使表面更加光滑；
2．加奶酪丁为了增添咖喱的风味儿，视自己的口味取舍；
3．包饺子时，馅料宜少不宜多，否则难以捏合；
4．取饺子的时候一定要小心，力度过大饺子皮易破；
5．饺子不需要煮太久，水滚开即可。
鲜菌鸡腿云吞汤煲
材料:
鸡腿1个，鲜香菇3个，金针菇50克，竹荪1根，娃娃菜随意，油菜3小棵，蟹棒2个，鱼丸2个，云吞5个，葱少许，姜少许，花椒数粒，香菜少许，嘉豪鸡汁适量，盐适量，糖少许，料酒少许
做法:
1.准备齐要用的原料，竹荪用淡盐水清洗2遍后泡发备用
2.讲究的话可以先焯一下鸡腿。锅中放入清水，加入花椒，葱段，姜片和少许料酒。放入鸡腿，点火开锅后撇去浮末捞出备用
3.砂锅中倒入鸡汤，没有的话也可以用清水
4.嘉豪鸡汁调味汁包装
5.加入适量的嘉豪鸡汁，盐，白糖调味汤底
6.放入焯过水的鸡腿，大火烧开后转小火
7.放入蟹棒和鱼丸
8.香菇刻花后放入锅中
9.竹荪泡发后一起放入砂锅内，盖上盖子焖煮20-30分钟
10.半小时后放入云吞
11.再放入娃娃菜的菜叶部分和油菜菜心
12.最后加入金针菇微烫一下即可出锅。最后香菜点缀
番茄牛腩浓汤煲
材料:
牛肉200克，番茄4个，葱姜少许，盐，糖，味精，酱油，料酒，花椒，大料酒，香叶等
做法:
1、牛肉用冷水浸泡10分钟左右去血水
2、牛肉冷水下锅焯水去油腥，血沫，切块
3、高压锅内放入酱油，料酒，盐糖，葱姜，香叶，大料酒，花椒等调料，加入牛肉，加水没过牛肉，炖至熟
4、番茄洗净，去蒂，热水烫后去皮，切小块
5、砂锅热锅，倒一点油，热后炒番茄至软
6、加入炖熟的牛肉，原汤两大勺，加水至没过食材，小火加盖炖15至30分钟，上菜
小诀窍
1、牛肉部位不同，口感不同，需要高压锅炖煮时间不同，这次用了20分钟
2、砂锅炖煮时间长一些，才会有浓汤喝
3、调料依口味变化，个人喜欢加冰糖，传统中式调料
4、牛肉建议高压锅内大块炖，做好后可多种吃法；做煲时再切小块，入味容易还酥烂
美容养颜鸡汤煲
材料:
原料：鸡，枸杞，枣等汤料。
做法:
1.炖汤料用温水洗净。
2.鸡洗净，为了方便，把鸡全部卸成块状。
3.先用开水焯一下，在洗去表面的浮沫。
4.将焯好的鸡放入汤锅，把调料加进去。
5.出锅前，加入骨粒香，还有适量的盐。
6.美味的鸡汤煲就这样做好了。
四物汤煲骨头
材料:
四物汤（白芍、当归、熟地、川芎）
做法:
1、四物汤料热水洗泡一下，备用。
2、猪骨头放锅里焯一下捞出来。
3、全部放电压力锅煲30分钟，可适当加点姜片、红枣、枸杞，好了再放盐即可。
苦瓜黄豆排骨汤
材料:
苦瓜1根，黄豆150克，排骨1斤，姜2片，盐适量
做法:
1.苦瓜去籽洗净切块；黄豆用清水浸泡2小时；排骨洗净斩件焯水。
2.将苦瓜、黄豆、排骨、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
苦瓜猪骨汤
材料:
苦瓜1根，干瑶柱适量，黄豆适量，盐，姜，猪骨300克，蜜枣2-3个，蚝干适量
做法:
1.苦瓜洗干净切几大块去籽备用，猪骨热水灼煮片刻泡冷水去掉血腥味备用姜切块，蚝干、干瑶柱、黄豆热水浸泡片刻后备用。
2.所有材料加水大火煮开后改中小火熬2个小时加盐调味即可。