黑木耳炖猪心
材料:
用料原材料：黑木耳50克，猪心350克，姜10克，清汤600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、木耳洗净，姜洗净切片，猪心洗净切片汆水待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、猪心、黑木耳，大火烧开转小火炖25分钟调味即成。
功效
黑木耳对便血、脱肛、血痢有一定的食疗功效。
猪心营养丰富，能养血安神，对惊悸、自汗、失眠有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。体虚乏力者可多食。
黑木耳炖猪心
材料:
用料原材料：黑木耳50克，猪心350克，姜10克，清汤600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、木耳洗净，姜洗净切片，猪心洗净切片汆水待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、猪心、黑木耳，大火烧开转小火炖25分钟调味即成。
功效
黑木耳对便血、脱肛、血痢有一定的食疗功效。
猪心营养丰富，能养血安神，对惊悸、自汗、失眠有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。体虚乏力者可多食。
灵芝银耳炖猪心
材料:
灵芝30克，银耳20克，蜜枣5枚，猪心1个。
做法:
剖开猪心，洗净，切片，银耳用水浸发，洗净。灵芝洗净。将以上三物并放入锅内，先用武火煮沸，再用文火煨1～2小时，加少量盐，味精调味即可。食猪心，银耳，蜜枣，饮汤。
海参黑木耳炖白鸽
材料:
海参10-15克，黑木耳10-15克，白鸽1只。
做法:
白鸽去毛和内脏。黑木耳浸泡洗净。将海参、黑木耳纳入鸽腹，加米酒少许，隔水炖熟，调味服用。
风萝卜黑木耳炖土鸭
材料:
材料：土鸭一斤左右、风萝卜、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒、干海椒少许、老姜。
做法:
制作方法：1、先将土鸭清洗干净，撒上料酒备用；
2、木耳用开水发开，风萝卜切成小段待用；
3、锅中倒入油热至六成后，放少许花椒和干海椒爆香，捞起干海椒后，倒入土鸭大火爆炒五六分钟，盛盘待用；
4、锅中剩油，下风萝卜和泡海椒、老姜爆炒，出香味后倒入泡菜水 ，待锅中煮沸后再下木耳翻炒五六分钟后，加入适量的水，大火熬制十分钟后，再倒入炒好的土鸭，用砂锅炖至2小时左右即可！
黑木耳炖豆腐
材料:
黑木耳30克，核桃仁7个，豆腐200克，精盐、味精、香油各适量。
做法:
将水发黑木耳洗净，核桃仁去皮洗净，均与豆腐一同放入沙锅内，加水适量，炖熟后加精盐、味精调味，淋上香油即成。
荠菜黑木耳炖豆腐
材料:
嫩豆腐200克，荠菜1OO克，黑木耳30克，土豆50克，胡萝卜，黄瓜各25克，精盐，味精，湿淀粉，麻油，植物油各适量。
做法:
将嫩豆腐切成小丁。荠菜洗净，切段。黑木耳泡发，择洗干净，撕成小片。胡萝卜，黄瓜洗净，切小丁。土豆洗净，去皮，切小丁。炒锅放入植物油，烧至七成热，加豆腐，黑木耳，胡萝卜，黄瓜，土豆，荠菜，精盐，汤烧沸后，用湿淀粉勾芡，撒味精，淋入麻油，装入大汤碗即成。
春季养肝汤-管小伟黄花菜黑木耳炖泥鳅
材料:
水发黑木耳100克、水发管小伟黄花菜25克、泥鳅250克、生姜3片。
做法:
水发后的黑木耳、黄花菜均洗净，切碎；泥鳅由售者宰洗净。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为2~3人量。
木耳炖猪肉
材料:
白木耳5g，瘦猪肉1OOg，鱼肝油适量。
做法:
前两味共煮汤，待熟后加鱼肝油10滴，调味服食。
大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
材料:
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
做法:
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点：http://468suncity.com
蒜香味浓，开胃下酒。
厨师一点通：
一定要洗净猪心里面的血块。
TAG标签： 猪心 大蒜
冬瓜雪耳炖猪骨
材料:
主料：冬瓜，木瓜，雪耳，猴头菇，红枣，猪脊骨，生姜。
做法:
１、猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；
２、将冬瓜洗净把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
３、木瓜去皮和籽，洗净，切角形；
４、雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵；
５、红枣洗净。
６、把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。
７、改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。
８、怎么样，即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧！！
９、此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者。