香脆瓜仁虾
材料:
对虾500克,墨鱼胶150克,瓜仁片50克,粉丝、沙司、椒盐、色拉油、黄油、葱姜汁、淀粉各少许
做法:
1、对虾去壳留尾,腌渍后逐个酿上墨鱼胶,滚上瓜仁片,炸至金黄色,随四味调料碟上席。
创新说明
中西菜式结合,虾身立体感强。
小诀窍
特点
外香脆,肉鲜嫩,一菜多味。
熊跃平 (江西)
香脆瓜仁虾
材料:
对虾500克,墨鱼胶150克,瓜仁片50克,粉丝、沙司、椒盐、色拉油、黄油、葱姜汁、淀粉各少许
做法:
1、对虾去壳留尾,腌渍后逐个酿上墨鱼胶,滚上瓜仁片,炸至金黄色,随四味调料碟上席。
创新说明
中西菜式结合,虾身立体感强。
小诀窍
特点
外香脆,肉鲜嫩,一菜多味。
熊跃平 (江西)
蕉香脆瓜
材料:
香蕉,黄瓜,糖
做法:
1.香蕉与黄瓜都切成滚刀块儿备用。
2.用一个稍大点儿的小盆盛刚切好的香蕉块、黄瓜块,加糖后晃动小盆,直至变黏糊为止,装盘就OK啦!
杏仁虾球
材料:
杏仁虾球1盒,美乃滋适量
做法:
1.热油锅,放入虾球以中火炸至表面呈金黄色即捞起沥干油脂油脂。
2.在作法1的虾球上挤上适量美乃滋一起食用。
瓜仁西葫芦
材料:
主料:西葫芦500克,
做法:
1、将西葫芦洗净去皮切成片,姜切片,葱切丝,松子仁、瓜子仁过油炸香待用;
2、坐锅点火倒入油,至油温三成热时下姜片、葱丝炒香,再放入西葫芦炒匀,加高汤,再依次放入盐、鸡精,大火炒至西葫芦变软时勾芡,倒入泡好的枸杞,撒上松子仁、瓜子仁即可出锅。
冬瓜仁粥
材料:
冬瓜仁50克,粳米100克。
做法:
冬瓜仁煮沸3-5滚,捞出晾干,去皮。常法共煮粥,随量服食。
冬瓜仁汤
材料:
冬瓜仁30g,桔梗15g。
做法:
水煎服,1日1剂。
冬瓜仁饮
材料:
冬瓜仁15克,红糖适量。
做法:
将冬瓜仁捣烂研细,加红糖,用开水冲服,一日二次。
陈冬瓜仁末
材料:
陈冬瓜仁适量。
做法:
陈冬瓜仁炒熟研成末,每天早饭前用米汤送服,每次15克。
冬瓜仁蜂蜜水
材料:
蜂蜜1杯,冬瓜仁20克。
做法:
煎服,每日3~4次。
冬瓜仁煎汤
材料:
冬瓜仁30克。
做法:
取冬瓜仁打碎,加水适量煎汤饮用,每日2次。