烫鲜蚶肉

　　 材料:
　　 鲜蚶肉500克（蚶肉不能被病毒污染）。
　　
　　 做法:
　　

　　每次用鲜蚶肉500克（蚶肉不能被病毒污染），开水烫熟后蘸酱、麻油、葱、姜、调料，服食。

　　

烫鲜蚶肉

　　 材料:
　　 鲜蚶肉500克（蚶肉不能被病毒污染）。
　　
　　 做法:
　　

　　每次用鲜蚶肉500克（蚶肉不能被病毒污染），开水烫熟后蘸酱、麻油、葱、姜、调料，服食。

　　

紫菜蚶肉

　　 材料:
　　 蚶800克，紫菜15克，料酒、酱油、白糖、葱花、姜末、蒜蓉、香油各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　（1）、蚶拣洗干净，放大盆内，冲入温开水泡一会儿，滗去水汁，用手掰开，去掉无肉的一片壳，将带肉的蚶壳洗净，排放在汤碗中。

　　（2）、紫菜洗净，挤干水分，抖松，同葱花一起撒在蚶片上。将酱油、料酒、白糖、姜末、蒜蓉、香油放小碗中拌匀，浇在蚶片上即成。

　　（3）、海鲜味浓，蚶鲜嫩。

　　

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