大蒜炖猫肉
材料:
大蒜50克（去皮），猫肉250克。
做法:
每次用大蒜50克（去皮），猫肉250克切小块，共放炖盅内，加少许油和食盐，隔水炖熟服食。
大蒜炖猫肉
材料:
大蒜50克（去皮），猫肉250克。
做法:
每次用大蒜50克（去皮），猫肉250克切小块，共放炖盅内，加少许油和食盐，隔水炖熟服食。
党参圆肉炖猫肉汤
材料:
党参30克，圆肉15克，鲜猫肉200克，生姜2片。
做法:
1.先将家猫杀死，去毛及内脏，用清水冼净血污，用刀切件，备用。
2.将党参用清水洗净，去除泥沙，再用刀切成小段，备用。
3.圆肉用清水冼净杂物，备用。
4.生姜用清水冼净，去除姜皮，用刀切片，备用。
5.把全部材料准备就绪后，将党参、圆肉、猫肉、生姜片同放进炖盅内，加入适量凉开水，用武火隔火炖煮，时间约一个半小时便可。汤中的猫肉、圆肉可当菜肴食用，党参、生姜片可以食用也可以不食用去掉。汤水可作适量调味后，可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。注意事项：1.内有痰火或湿毒者，不宜饮用此汤水。
2.本汤水药材的用量是一个成人的用量。专家叮咛：1.党参的选择以肉厚肥润、味甜者为好。
2.枸杞子的选择以粒大色红、味甘、子少者为上品。
3.常言道“老猫嫩狗”，食猫肉以老猫为首选。
枸杞桂圆炖猫肉
材料:
猫肉1300克，瘦猪肉150克，枸杞子15克，桂圆肉10克，甘蔗90克，料酒、盐、味精、胡椒粉、熟猪油、葱、姜、鸡清汤各适量。
做法:
（1）、将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块；枸杞子、桂圆分别用温水洗净；甘蔗洗净劈开，再剁成4段，葱切成段，姜切成片。
（2）、锅内放猪油烧热，放入葱，姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉；水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净；猪肉用开水煮透洗干净。
（3）、用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂，拣去葱、姜、甘蔗、猪肉，加味精、胡椒粉，调好口味即成。佐餐食。
大蒜炖草鱼
材料:
大蒜60克～90克，草鱼尾200～250克。
做法:
每次用大蒜60克～90克，草鱼尾200～250克。清水适量，隔水炖服，每天或隔天一次，连服数次。
大蒜炖生鱼
材料:
大蒜60～90克，生鱼（乌鱼）250克。
做法:
大蒜剥去皮，生鱼去肠杂洗净，放瓦锅内，加适量清水，隔水炖熟，不加调料。
生姜大蒜炖红糖
材料:
大蒜红糖各10g，生姜2片。
做法:
将上各味加清水半碗，隔水炖熟，去渣即成。
大蒜炖鱼
材料:
大蒜50克，河鱼400克。
做法:
大蒜剥皮，河鱼去鳞，鳃及内脏，洗净。将大蒜，河鱼放入搪瓷碗内，加醋，盐，酒，清水适量，用武火隔水炖熟，再加味精调味，佐餐食用。
白芨大蒜炖黑鱼
材料:
白芨15克，黑鱼1尾( 500克)，盐3克，姜3克鸡油25克，大蒜30克，料酒10克，味精2克，葱6克。
做法:
1．将白芨洗净，切薄片；大蒜去皮，洗净；黑鱼宰杀后，去鳞、鳃及肠杂；姜切片，葱切段。
2．将白芨、黑鱼、姜、葱、大蒜、料酒同放炖锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、鸡油即成。
3．黑鱼洗净，去鳞、鳃后，用姜、葱码味，去腥味再烹饪，味更美。
大蒜炖鸭
材料:
3年以上绿头鸭1只（重约1500克），独头紫皮大蒜3头。
做法:
将蒜填入鸭腹，用线缚好，不放盐，煮到烂熟，吃鸭肉，大蒜，喝汤，可分3-4次服川。
枸杞桂圆炖猫
材料:
猫肉1250克，猪瘦肉150克，枸杞子15克，桂圆肉10克，甘蔗90克，鸡清汤1250克。
做法:
将猫肉、猪肉剁成块；枸杞子、桂圆肉温水洗净；甘蔗劈开，剁成4节。锅内放60克猪油烧热，放葱、姜，出味后烹入料酒，入清水、猫肉，沸后去血沫，待猫肉煮透收缩后捞出，温水洗净；猪肉开水煮透，洗净。取汤钵，将猫肉、猪肉及全部配料一同放入，并入鸡汤、盐、酒、葱、姜，上笼蒸烂，去葱、姜、甘蔗、猪肉，加味精、胡椒面。
佐餐，随量服食。