乌梅膏
材料:
乌梅500克，蜂蜜1000克。
做法:
乌梅用冷水泡发，去核，加水适量。先以大火，后以小火煎煮，每20分钟取煎液一次，加水再熬共取煎液3次。合并煎液再以小火煎熬至稠膏状时，兑入蜂蜜煮沸，停火，待冷后装入瓶备用。每次一汤匙，每天2～3次，以沸水冲服，连服8～10天。
乌梅膏茶
材料:
乌梅15克，石斛10克，莲心6克，竹叶卷心30根，西瓜翠衣30克，冰糖适量。
做法:
将石斛入沙锅先煎，后下诸药，共煎取汁，去渣，调入冰糖，令溶化即可。代茶频频饮之。
乌梅膏
材料:
乌梅500克，蜂蜜1000克。
做法:
乌梅用冷水泡发，去核，加水适量。先以大火，后以小火煎煮，每20分钟取煎液一次，加水再熬共取煎液3次。合并煎液再以小火煎熬至稠膏状时，兑入蜂蜜煮沸，停火，待冷后装入瓶备用。每次一汤匙，每天2～3次，以沸水冲服，连服8～10天。
黄芪乌梅膏
材料:
黄芪、乌梅各200克，红砂糖250克。
做法:
加水1000毫升，煮取500毫升，加红砂糖250克，收膏装瓶，每次服20毫升，每日2次。
香菜乌梅膏甜汁
材料:
乌梅膏1/3小勺，香菜20克，蜂蜜2小勺，水70毫升。
做法:
香菜洗净切末挤汁，放入70毫升水中（凉开水），加入乌梅膏、蜂蜜，搅拌均匀即可。一般每天喝一次，瘙痒者可喝2~3次。
青梅膏
材料:
青梅1500～2000克。
做法:
青梅洗净去核捣烂榨汁（用纱布过滤），装入陶具中，置炭火上蒸发水分浓缩如饴糖状，冷却即凝成胶状装瓶备用。用时取青梅膏3～5克溶于温水中，饭前饮服，每天3次。小儿酌减，可加白糖调味。
乌梅奶酥
材料:
低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，乌梅干30克
做法:
1.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用勺子使劲搅，直到体积膨松，颜色略变浅。
2.依次加入三个蛋黄，并用勺子搅均匀；每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
4.用切拌的方法把面粉和黄油混合均匀。
5.倒入提前去核、切好的乌梅干，搅拌均匀，揉匀。
6.将面团分成约15个小球，放入硅胶模。
7.把硅胶模连同烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
酸甜爽口的乌梅汁
材料:
乌梅大约15颗，山楂，甘草少许，冰糖
做法:
1.乌梅15颗，山楂和甘草少许，放高压锅，加热水瓶一瓶水
2.高压锅上气后30分钟关火，阀门掉下后开盖加冰糖，调到自己喜欢的甜度就可以了，把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉(我用纱布过滤了一下)，装瓶，放冰箱.
小诀窍
提示:甘草,山楂可放可不放,按照自己喜欢来替换调节.
乌梅汁
材料:
乌梅大约大约15颗，山楂，甘草，冰糖
做法:
1.乌梅15颗，山楂和甘草少许，放高压锅，加热水瓶一瓶水，高压锅上气后30分钟关火
2.阀门掉下后开盖加冰糖，调到自己喜欢的甜度就可以了
3.把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉(我用纱布过滤了一下)，装瓶，放冰箱.
小诀窍
甘草,山楂可放可不放,按照自己喜欢来替换调节.
乌梅汁
材料:
A.乌梅60公克，仙渣20公克，甜陈皮12公克，甘草2公克，B.糖100公克，水1500㏄，冰块适量
做法:
1.将材料A略沖洗净后，放入1500㏄的滚水中拌煮均匀，再转小火续煮约30分钟。
2.接着过滤出作法1的所有材料，再加入糖拌煮均匀至融化，待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。
玫瑰乌梅去脂茶
材料:
含苞粉红玫瑰花10朵，乌梅3颗
做法:
将材料放入保温杯中，滚水沖入后盖上杯盖焖5分钟即可。