松子兔肉
材料:
兔肉250克，松子仁10克．大枣7～8枚。
做法:
兔肉入锅炖烂熟后，加松子仁、大枣继续炖熟加调料，共食。
松子兔肉
材料:
兔肉250克，松子仁10克．大枣7～8枚。
做法:
兔肉入锅炖烂熟后，加松子仁、大枣继续炖熟加调料，共食。
山楂枸杞子兔肉汤
材料:
山楂子30克，枸杞15克，兔肉500克，淮山药30克，红枣4个。
做法:
将枸杞子、山楂、淮山药、红枣（去核）洗净；将兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，炆火煲2-3小时，调味即成。随量食肉饮汤，每日一剂。
辣子兔丁
材料:
兔腿，青红辣椒，葱姜蒜，盐，料酒，酱油，鸡精
做法:
1.兔腿洗净，去骨，切小丁，用淀粉、盐、酱油上浆；辣椒切小片；葱姜蒜切碎
2.兔丁用温油滑油，葱姜蒜炒出香味，下兔丁、配料、调料炒匀
3.ok
串串辣子兔
材料:
野兔300克，竹扦数根，红辣椒数个调料盐、味精、香料、香叶各少许
做法:
1、野兔肉切小片，腌渍，用竹扦串好。
2、兔串入油炸至金黄色，捞出。入香叶、红辣椒翻炸装盘。
小诀窍
特点
香味四溢，外脆里嫩。
决明子兔肝
材料:
决明子10克，兔肝1～2副。
做法:
决明子10克，纱布包好；兔肝1～2副切片。一同煮汤。
自贡辣子兔
材料:
兔肉1只、二尖条青椒150克、干辣椒30克、五香粉、花椒10克、料酒、香辣豆鼓、老姜、蒜、大葱白1根、老抽、盐、味精
做法:
1、兔肉洗净斩成小块，用料酒、五香粉、姜蒜片、少许花椒、老抽少许、葱段、5根干辣椒一起码味20分钟。这样兔肉浸味。
2、青椒切段，油锅冒烟时，小火放入花椒、香辣豆鼓、姜蒜片、干辣椒一起炒香，大火，再放入兔肉爆炒即熟，加味精和盐,起锅装盘。
辣子兔
材料:
兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精
做法:
1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。
松子鸡米酥
材料:
鸡胸肉，松子，红泡椒，生抽，盐，白葡萄酒，淀粉，油皮，油酥，蛋液，芝麻
做法:
1.准备馅料：鸡胸肉切丁（一不小心切大了），松子若干，红泡椒切丁。
2.鸡胸肉用生抽、盐、一点白葡萄酒和淀粉抓腌一下，一点油炒香松子后，下鸡肉丁和红泡椒丁略翻炒即可。
3.制作油皮分成小剂子后，取一块擀平，铺上油酥。
4.几折几擀后成长方形，其实包什么样的形状随你喜欢。
5.铺上馅料后对折并按紧。用叉子按出花纹，注意别弄破了，否则汤汁会流失。
6.最后就刷上蛋液芝麻，180度烤十五分钟左右皮黄就好了，馅料是熟的嘛！
小诀窍
总结： 1.油酥点心用猪油或植物油都可以，但是猪油的更容易酥香些。 2.包馅的东西不管是菜肴还是点心，馅料太干是大忌，一定要保持里面馅料有些许汤汁才丰润好吃，我记得这是个国家级美食评审大师说的，非常赞同。
松子罗勒卷
材料:
高粉500克，麦粉20克，酵母7克，盐少许，橄榄油5汤匙，水适量
做法:
1.建议冰箱冷藏发酵12-24小时，面团外脆里软。
2.基础面团做好之后就可以自由变化啦~ 撒上烤香的松子和罗勒碎，抹上橄榄油和盐，卷起来，切开。
3.240°10-15分钟~烘烤。
松子青酱意面
材料:
罗勒嫩叶 70克，生松子 30克，大蒜瓣 5粒，盐 少许，橄榄油 70毫升，芝士粉 40毫升
做法:
1.前5项材料混合捣碎成泥糊状，加入芝士粉拌匀即可。
2.青酱意面做法：1升沸水中加入10g盐，投入100g意面煮开，再以小火续煮10－11分钟，捞出沥干水份与青酱拌匀，撒上适量烤香的松子及去皮去瓤的番茄丁即可食用。
小诀窍
可将用不完的青酱装瓶，上面浇一层橄榄油密封冷藏，保存期一个月。