牛奶山药糊
材料:
牛奶250克,山药、面粉各30克。
做法:
将山药洗净切成小丁,加水适量,以文火煮,至汤浓后加入牛奶,沸后调入面粉糊,再沸即可。
牛奶山药糊
材料:
牛奶250克,山药、面粉各30克。
做法:
将山药洗净切成小丁,加水适量,以文火煮,至汤浓后加入牛奶,沸后调入面粉糊,再沸即可。
羊奶山药羹
材料:
主料:山药25克、羊奶300毫升、白砂糖适量
做法:
1、山药洗净、去皮,用磨泥板磨出半碗山药泥,放入蒸笼中蒸熟。
2、羊奶煮滚后,连同山药泥一起调匀即可。
椰奶山药百合羹
材料:
鲜百合1个,山药半根,椰子汁1罐,糖1茶匙,淀粉1汤匙
做法:
1、百合洗净,山药去皮切成5cm长的段,再竖着一剖为四份。1汤匙淀粉加3汤匙清水,打成水淀粉
2、山药放入锅中焯煮5分,捞出沥水待用。
3、炒锅内倒入椰子汁,中火煮开后,加入1茶匙糖,百合,山药,待水开之后改大火,淋入水淀粉,搅拌一下,即可起锅。出锅可加点珍珠小丸子,或是葡萄干等坚果。
小诀窍
1、削山药皮时,不要让手背沾上汁液,若皮肤过敏,可抹些醋。
2、生山药比较滑,可以切段放入锅中煮熟,再取出切细段。山药焯熟的话是比较脆口的,喜欢吃软绵绵的,可以煮久一些.
3、觉得1罐椰汁的汤汁较少,可以再加入鲜奶或清水。勾芡水淀粉,汤更粘滑。
4、新鲜百合一煮就熟,不需要事先焯煮了。百合含多种生物碱,有养心安神,清热止咳的疗效
黑芝麻山药糊
材料:
山药100G,黑芝麻粉适量
做法:
1、山药洗净,去皮切成块;
2、加入适量的水,放到电饭煲中煮熟,然后用搅拌机打成糊。
蔗汁山药糊
材料:
淮山药60克,甘蔗汁半碗。
做法:
淮山药60克,捣烂,与甘蔗汁半碗共置大瓷碗中,加清水少量,隔水炖熟服用。
山药糊
材料:
山药50-100克(或鲜山药150-200克),糯米50克。
做法:
健脾润肺滋肾。
山药性平,味甘,补脾肾,含粘液质、胆碱、尿囊素,可化痰涎、润皮毛。
牛乳山药糊
材料:
牛乳1杯,山药、而粉各50g,白糖适量。
做法:
先将山药磨成粉,与面粉加水煮成糊,再加牛乳、白糖煮沸即可。
当早餐吃。
糖桂花山药糊
材料:
山药
做法:
1、山药蒸熟,加水放在搅拌机搅成泥。
2、加糖桂花调味。即可。
小诀窍
1、我因为用的是开水就不用煮了,冷水的话倒出来再煮开。
2、加水多的话就可以当饮品啦~
山药百合牛奶
材料:
山药200g,百合100g,鲜奶500g,冰糖30g
做法:
1、将山药去皮,切成小丁;百合剥开洗净备用。
2、取一砂锅,倒入鲜奶。
3、煮至沸腾时,加入百合、山药丁,一起煮约3分钟。
4、最后加入冰糖调味即可。
山药的做法--糖醋山药
材料:
山药(削皮切片放置到清水中),醋,砂糖,盐,蒜片
做法:
热锅凉油,放入蒜片,出香味后,倒入山药片,煸炒。
煸炒后,倒入醋,烹出醋香味加入砂糖,继续炒。
如果想吃松软的山药这时加些水,闷煮,根据口感适量加盐,起锅即可。
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