冬瓜鲤鱼汤
材料:
鲤鱼1条（约250～500克），冬瓜250克，葱白20克，姜末、胡椒粉、味精各少许。
做法:
鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净；冬瓜去皮洗净，切片；葱白洗净切段。将三物及姜末同放锅中，加水适量，大火烧开，改文火煨至熟烂，加少许佐料调好味即可。
赤小豆冬瓜鲤鱼汤
材料:
鲜鲤鱼1条（约500克），赤小豆100克，冬瓜200克。
做法:
将鲜鲤鱼去鳞及内脏，同赤小豆煮至半熟时加入冬瓜，煮至肉烂汤白，不放盐及其他调味品，熟后用纱布过滤去渣。每日2次，每次服250毫升左右，连服10～14天。
冬瓜鲤鱼汤
材料:
鲤鱼1条（约250～500克），冬瓜250克，葱白20克，姜末、胡椒粉、味精各少许。
做法:
鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净；冬瓜去皮洗净，切片；葱白洗净切段。将三物及姜末同放锅中，加水适量，大火烧开，改文火煨至熟烂，加少许佐料调好味即可。
苡米冬瓜鲤鱼汤
材料:
鲤鱼1尾，冬瓜500克，薏苡仁苡、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、精制油各适量。
做法:
将冬瓜洗净切片。薏苡仁（苡米）洗净，鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，下油锅煎至金黄色。先加入适量清水，再加入冬瓜片、葱薏仁（苡米）、黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片，煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、姜，加入胡椒粉调味，再煮2分钟即成。
冬瓜鲤鱼羹
材料:
鲤鱼1尾（约500克），冬瓜500-1000克，葱白12克。
做法:
鲤鱼常法杀洗，冬瓜切块，与葱白文火共炖熟透，1日内分2次食用，或稍加糖醋佐餐。
冬瓜鲤鱼头粥
材料:
鲤鱼头1个，新鲜连皮冬瓜100g，粳米适量。
做法:
(1)、先将鲤鱼头洗净去鳃，冬瓜皮洗净，切成小块。
(2)、然后一同煮水，取汁去渣，与洗净的粳米煮为稀粥，放入调味品即可。1/d，5-7d为1个疗程，经常食用效果较好。
冬瓜鲤鱼盅
材料:
冬瓜1个（500克），鲤鱼1尾（500克），赤小豆500克，莲子300克，薏苡仁30克，核桃肉30克，冰糖30克。
做法:
1．将冬瓜洗净，从蒂下切下为盖，将冬瓜瓤挖出；鲤鱼洗净，去鳞及内脏，切下鱼头及鱼尾；赤小豆、莲子、薏苡仁、核桃肉洗净；冰糖打碎成屑。
2．将鲤鱼、莲子、薏苡仁、核桃肉、赤小豆、冰糖屑同放入冬瓜盅内，加水500毫升，盖上冬瓜盖，放入蒸盆内，置蒸笼内用武火大汽蒸80分钟即成。
3．莲子必须去心，否则太苦。
木瓜鲤鱼煲
材料:
主料：鲤鱼600克，
做法:
1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分；
2. 木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块；
3. 红枣洗净去核待用；
4. 锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火；
5. 沙锅内倒适量清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒，开锅后；
6. 改转小火煲2小时，加盐、味精即可。
乌豆鲤鱼汤
材料:
黑豆30克，活鲤鱼1条(约1000克)
做法:
1、活鲤鱼宰杀，冲洗干净，黑豆用温水泡软洗净。
2、将黑豆放入鱼腹内。
3、加适量清水炖至鱼豆熟烂，汤成浓汁即可。
小诀窍
1.本菜不放盐、酱油，可加少量葱姜。
2.鲤鱼身体两侧各有一条类似白线的筋，需要除去。
白玉鲤鱼汤
材料:
葱1/2根，冬瓜150公克，鲤鱼1尾，沙拉油2大匙，姜片2片，水1500c.c，黄酒1大匙，盐1小匙
做法:
1.葱切段备用；冬瓜切块备用；鲤鱼清除内脏后，用纸巾擦干鱼身备用。
2.取一炒锅，在锅中加入沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后，再放入鲤鱼煎约1分钟，待表面呈现金黄色即可。
3.继续加入水、黄酒及冬瓜块，以大火煮沸后捞出浮沫，转小火继续煮20分钟，起锅前加入盐调味即完成。
归耆鲤鱼汤
材料:
鲤鱼1只，当归2钱，黄耆2钱，生姜片5片，米酒1大匙
做法:
1.)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。
2.)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。
3.)注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片， 大火煮沸转小火续煮半小时。
4.)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后，放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火，分别盛入碗中食用。