椰梨汁甜豆浆
材料:
椰子汁、梨汁各50-100毫升,豆浆200毫升,冰糖或蜂蜜适量。
做法:
生豆浆煮沸,冲入椰子汁及梨汁,加冰糖或蜂蜜调匀服用。本方也可用其他水果汁,椰橘汁,甘蔗汁、柑汁等冲入饮用。
椰梨汁甜豆浆
材料:
椰子汁、梨汁各50-100毫升,豆浆200毫升,冰糖或蜂蜜适量。
做法:
生豆浆煮沸,冲入椰子汁及梨汁,加冰糖或蜂蜜调匀服用。本方也可用其他水果汁,椰橘汁,甘蔗汁、柑汁等冲入饮用。
沙参鸡蛋甜豆浆
材料:
沙参30克,鸡蛋1个~2个,冰糖或白糖适量。
做法:
每次用沙参30克,鸡蛋1个~2个,加水同煮,蛋熟后去壳,用沙参鸡蛋的煎液加在新鲜豆浆内,煮沸后加冰糖或白糖适量即可服食。
甜豆浆粥
材料:
鲜豆浆500克,粳米100克,冰糖少许。
做法:
(1)、将粳米淘洗干净放入锅内,加入鲜豆浆和适量清水后放火上熬煮。
(2)、用大火煮开后,再改用小火煮。
(3)、煮至成粥时加入冰糖使之溶化即可食用。
百里香甜豆浆
材料:
黄豆,黑豆,绿豆,新鲜百里香,方糖
做法:
1.所有豆子泡发
2.放入豆浆机里
3.煮成豆浆
4.过滤出渣滓
5.倒入小锅,煮开
6.放入百里香煮个三五分钟
7.放入糖块煮化
8.喝的时候可以把百里香挑出来
百里香茄汁甜椒鸡肉
材料:
A.鸡胸肉1个,盐适量,糖适量,百里香1/2茶匙,黑胡椒粉适量,B.奶油25g,蒜碎10g,洋葱块25g,罐装蕃茄沙司3大匙,原味义大利面酱 3大匙,青甜椒块1/4个,红甜椒块1/4个,黄甜椒块1/4个,水50㏄,红酒20㏄
做法:
1.先将鸡胸肉切成块状,用盐、糖、黑胡椒粗粉、百里香腌10分钟备用。
2.取一平锅放入奶油以小火融化,加入洋葱、蒜碎炒香,再加入腌好的鸡肉煎炒4分钟后,放入罐装蕃茄沙司、罐装原味义大利面酱炒1分钟。
3.加入水、红酒煮5分钟后,放入三色甜椒切块,略拌煮1分钟,待收汁装盘即可。
豉汁甜椒拌面
材料:
面150公克,豆豉1茶匙,陈皮3公克,红甜椒1/2个,姜末1/2茶匙,红葱末1/2茶匙,沙拉油20㏄,蚝油1/2茶匙,糖1/2茶匙,米酒1茶匙
做法:
1.陈皮泡水15分钟,切细末;豆豉泡水10分钟,取出切末;红甜椒洗净切小丁备用。
2.热锅,倒入沙拉油烧热,先放入姜末、红葱末,以小火炒至金黄色,再放入作法1的豆豉末炒约1分钟。
3.续将作法1的陈皮末加入作法3的锅中炒至略干,再加入所有的调味料拌匀即可起锅为酱料备用。
4.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后,捞起沥干放入碗中。
5.将作法3的酱料倒入作法4的碗中,拌匀即可食用。
姜汁甜酒鸡蛋
材料:
主料:鸡蛋100克,调料:姜2克,白砂糖5克,江米酒20克
做法:
1.将鸡蛋煎好,铲出;
2.生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁;
3.将甜酒酿(江米酒)放入锅内煮沸,放入生姜;
4.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟;
5.放糖,溶化后出锅即成。
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
姜汁甜牛奶
材料:
鲜牛奶150毫升~200毫升,生姜汁一汤匙,白糖少许。
做法:
每次用鲜牛奶150毫升~200毫升,生姜汁一汤匙,白糖少许,放瓦盅内隔水炖服。
姜汁甜奶饮
材料:
鲜牛奶200毫升,生姜汁10-5毫升,白糖适量。
做法:
鲜牛奶加姜汁及白糖调匀,隔水炖服。
茄汁甜酸肉
材料:
主要材料:
做法:
先把肉切片,放盐、料酒、胡椒面和玉米淀粉和1-2茶匙清水,入在碗里,搅拌均匀,粉不用太多,见到肉纹。
一、放茄汁、柠檬汁、糖和玉米淀粉、几滴麻油在另一碗内,调成碗汁;淀粉不用太多,够挂汁就可以了;碗汁兑好后最好用舌尖试甜酸度;
二、将腌好的肉放在锅内炸中慢火炸熟后,盛起;
三、锅底留一汤匙的油,倒入碗汁,慢火煮至起泡,煮时不时要用锅铲翻动,同时也放青椒和洋葱之类的蔬菜(给个建议);
四、倒入炸过的肉片,翻拌均匀,起锅。