白芝麻茯苓饼
材料:
白芝麻30克，面粉300克，味精3克，素油35克，茯苓30克，盐4克，葱花5克。
做法:
1．白芝麻炒香；茯苓打成细粉，与面粉一起放入盆内，加入清水适量，揉成面团，放入发酵面，令其发透，然后做成30克一个的圆饼生坯，两面都撒上白芝麻和葱花。＠2．将炒锅置中火上烧热，加入素油，烧六成热时将饼放入油锅烙黄，翻另一面再烙黄，熟透即成。
白芝麻茯苓饼
材料:
白芝麻30克，面粉300克，味精3克，素油35克，茯苓30克，盐4克，葱花5克。
做法:
1．白芝麻炒香；茯苓打成细粉，与面粉一起放入盆内，加入清水适量，揉成面团，放入发酵面，令其发透，然后做成30克一个的圆饼生坯，两面都撒上白芝麻和葱花。＠2．将炒锅置中火上烧热，加入素油，烧六成热时将饼放入油锅烙黄，翻另一面再烙黄，熟透即成。
黑芝麻茯苓粥
材料:
黑芝麻10克，茯苓15克，生姜3片，大米100克。
做法:
将茯苓捣碎与生姜一起入水浸泡30分钟，煎取药汁，共煎2次。将2次汤汁混合后，同大米和芝麻煮为稀粥。当做早、晚餐服用。
芝麻茯苓瘦肉汤
材料:
黑芝麻60g，茯苓60g，鲜菊花10朵，猪瘦肉250g。
做法:
猪瘦肉洗净、切片，用调料腌10min；黑芝麻用清水浸一下，洗净捣烂。茯苓、鲜菊花分别用清水洗净，菊花取花瓣。先将黑芝麻、茯苓放入清水锅内，煮30min；再放入瘦肉、菊花瓣，煮至瘦肉熟，调味供用。随量食用。
茯苓饼
材料:
主料：糯米粉200克，茯苓200克
做法:
1、将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。
2、用法：可经常吃或佐食。
白茯苓饼
材料:
白茯苓120克，葱5克，味精3克，素油60克，面粉200克，盐4克，糯米粉50克。
做法:
1．白茯苓打成细粉，用筛子筛过；葱切花。＠2．白茯苓粉、面粉、糯米粉、葱花、盐、味精放入盆内，加入清水调匀成糊状，备用。＠3．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入面糊20克，待一面烙黄后，再翻过来烙另一面，两面都呈金黄色熟透即成。
茯苓饼
材料:
茯苓细粉，米粉、白糖等份，水适量。
做法:
茯苓细粉，米粉、白糖等份，水适量调成糊，微火在平底锅内烙成薄饼。
姜桂茯苓饼
材料:
干姜3克，肉桂3克，茯苓去皮30克。
做法:
干姜、肉桂为末，茯苓研成粉，三味和匀，加面粉适量，白糖少许调和，做成饼，入笼蒸熟。食饼，每次15克左右。
干姜山药茯苓饼
材料:
山药、白术、茯苓各60克，干姜30克，陈皮15克，胡椒面3克，面粉1000克。
做法:
将前5味共研细末，加入胡椒粉混匀，与面粉一起加水和面，做成小饼，置烘箱内烘熟。
薯蓉茯苓饼
材料:
茯苓50克，甘薯400克，榨菜30克，净荸荠50克，水发冬菇50克，饼干粉50克，红萝卜50克，芫荽20克，白糖、精盐、味精、面粉、干淀粉、胡椒粉、花生油各适量。
做法:
将茯苓碾为粉；甘薯洗净刨去皮切块，入笼蒸熟，放在案板上研为泥，加入茯苓粉、面粉、干淀粉揉匀；榨菜、红萝卜、冬菇、荸荠均剁成米粒丁，加入甘薯茯苓面团、精盐、味精揉和，做成小圆饼，每个饼上贴3叶芫荽，拍上饼干粉，入油锅煎，呈金黄色熟透捞起。
当点心食用。
白芝麻包
材料:
中种面糰：546公克，速溶酵母7公克，水328公克，主面糰：68公克，芝麻五榖粉68公克，细砂糖14公克，盐10公克，改良剂1公克，水116公克，橄榄油68公克，小麦蛋白质34公克，装饰：适量，白芝麻适量
做法:
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将主面糰材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
4.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
5.将橄榄油加入作法4中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，取出面糰滚圆。
6.将作法5分割成每个约150公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
7.将松弛好的作法6以擀面棍擀开，再捲起滚圆，并将表面均匀刷上蛋白液及沾上白芝麻，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约35分钟至体积膨胀为一倍大。
8.将作法7取出，置于常温中约3∼5分钟使表面结皮，再以割刀在表面交叉划出3条刀纹，移入预热好的烤箱中，以上火220℃、下火230℃烘烤约18分钟即可。