银耳冬瓜羹
材料:
银耳(水发)100克,冬瓜100克,胡萝卜10克,精盐2克,味精1克,水淀粉20克,香油适量,清汤400克。
做法:
将银耳撕成小碎朵,入清水中浸漂去杂质;冬瓜去皮、去子,切成0.2厘米厚的片;胡萝卜切末。勺内加清汤、精盐、味精烧开,加冬瓜、银耳后用小火稍煨,用水淀粉勾芡后,淋上香油,撒上胡萝卜末点缀。
冬瓜和银耳同炖熟烂,勾稀芡让银耳微浮在汤中。
银耳冬瓜羹
材料:
银耳(水发)100克,冬瓜100克,胡萝卜10克,精盐2克,味精1克,水淀粉20克,香油适量,清汤400克。
做法:
将银耳撕成小碎朵,入清水中浸漂去杂质;冬瓜去皮、去子,切成0.2厘米厚的片;胡萝卜切末。勺内加清汤、精盐、味精烧开,加冬瓜、银耳后用小火稍煨,用水淀粉勾芡后,淋上香油,撒上胡萝卜末点缀。
冬瓜和银耳同炖熟烂,勾稀芡让银耳微浮在汤中。
扁豆木耳冬瓜汤
材料:
用料扁豆50克,黄豆50克,木耳25克,冬瓜500克,姜盐各适量。
做法:
1、木耳用清水浸软,洗净,撕成小朵。
2、扁豆和黄豆洗干净。
3、冬瓜洗净,切厚块。
4、煲中放入适量清水煮开,下扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片,煮沸后改文火煲2小时,下盐调味即成。
功效
清热利水,减脂瘦身。
滋润养颜的银耳南瓜羹
材料:
银耳半个,南瓜,红枣,冰糖,清水
做法:
1.银耳半个先用水泡软,然后切成小块;南瓜去皮切成小块;红枣去核。
2.银耳、红枣加水先煮,至银耳成胶状时加进南瓜,等南瓜熟了再加进冰糖稍煮片刻等糖完全溶化即可。
银耳木瓜羹
材料:
银耳20g,木瓜半个,水适量,冰糖2大块,枸杞1小把
做法:
1、银耳泡发;
2、电饭锅放入凉水、银耳、枸杞,煮沸后开盖炖煮;
3、待银耳软糯后放入木瓜和冰糖继续炖煮至浓稠。
冰糖红枣银耳南瓜羹
材料:
红枣 银耳 南瓜 冰糖
做法:
1:南瓜去皮去籽洗净取一小块切成小块
2:银耳用温水泡发好后摘去根蒂 盐水搓洗去除杂质后泡在清水里
3:红枣摘去根蒂洗净泡在清水里
4:银耳放到煮锅里 放水没过银耳 上盖小火煮20分钟 放入红枣 南瓜 冰糖再煮20分钟即可 放凉后冰箱冷藏味道更好
注:银耳可强精补肾 滋肠益胃 补气和血 增强免疫功能 还有美容的功效哦
南瓜可润肺益气 降糖降脂 化痰排脓 治咳止喘 防治动脉硬 并有利尿 美容等作用
冰糖红枣银耳南瓜羹
材料:
红枣,银耳,南瓜,冰糖
做法:
1.南瓜去皮去籽洗净切成小块。银耳用温水泡发好后摘去根蒂洗净撕碎。红枣洗净泡在清水里
2.银耳和红枣放到煮锅里,加适量水,上盖小火煮30分钟
3.再放入南瓜和冰糖再煮10多分钟
4.至南瓜软糯即可
银耳红枣木瓜羹
材料:
泡发的银耳,红枣,木瓜,冰糖
做法:
1.干银耳泡发1小时,摘成稍小的朵,清洗干净,放入高压锅中,加入3倍以上的水,大火烧开,转小火压30分钟左右
2.银耳压30分钟后,打开高压锅,将清洗干净的红枣和适量冰糖丢进去,大火烧开,转小火炖10分钟,关火
3.将木瓜去皮,去籽,切成块,放入压制好的银耳红枣汤中混匀即可
银耳南瓜羹
材料:
银耳,南瓜,银耳,红枣,冰糖
做法:
1、银耳半个先用水泡软,然后切成小块。
2、南瓜去皮切成小块,红枣去核。
3、银耳、红枣加水先煮至银耳成胶状时加进南瓜。
4、等南瓜熟了再加进冰糖稍煮片刻,等糖完全溶化即可。
家常皮蛋冬瓜羹
材料:
皮蛋,火锅料,浮皮(猪皮),冬瓜,姜,葱,蒜,盐,鸡精,油,麻油,生粉(或马蹄粉),料酒
做法:
1.冬瓜洗干净去皮切粒,火锅料切粒,浮皮用水泡一下切碎,葱、姜 蒜切碎,皮蛋压碎。
2.姜蒜爆香油锅放冬瓜加1小勺料酒爆炒片刻后加水(浸过冬瓜)煮开后加火锅料和浮皮以及皮蛋盖锅盖煮10-15分钟。
3.加入适量的盐和鸡精调味,撒麻油和葱花提鲜。
4.适量的生粉加入水搅拌均匀倒入内勾芡搅拌均匀即可。
冬瓜羹
材料:
冬瓜1斤,鸡腿1个,香菇3朵,木耳3朵,姜1片,盐适量,鸡粉适量
做法:
1.鸡腿去皮去骨洗净后切粒。
2.冬瓜去皮去籽后切粒,然后和鸡腿肉一齐放入搅拌机中搅拌冬瓜鸡蓉。
3.香菇用清水浸软后切丝;木耳用清水浸软后滴洗干净,然后剪成小朵。
4.水烧开后加入姜片、冬瓜鸡蓉、香菇及木耳。
5.煮10分钟后加入适量盐和鸡粉调味即可。