发菜佛手蚌肉汤
材料:
蚌肉s00克，发菜、琼枝各50克，蜜枣8个，佛手、陈皮各10克。
做法:
将各材料洗净，放入煲内文火煲2小时，饮汤吃肉。
发菜佛手蚌肉汤
材料:
蚌肉s00克，发菜、琼枝各50克，蜜枣8个，佛手、陈皮各10克。
做法:
将各材料洗净，放入煲内文火煲2小时，饮汤吃肉。
白菜佛手卷
材料:
主料：大白菜12片
做法:
1.大白菜先入开水中川烫捞起漂凉，去叶，切薄片中间划五刀。
2.材料A切碎挤干水份。
3.锅热入油，倒入A料炒香，再加入B材料炒拌匀盛起待凉，包入大白菜内，卷起如佛手形，放入蒸盘蒸约10分钟，取出。
4.调味料煮开，勾芡淋白菜上即好。
5.此道菜上筵席，作好12支，排大盘上，淋上汁即成。
姜粉蔬菜佛卡夏
材料:
中筋面粉250g，低筋面粉250g，鲜奶油100g，酵母8g，盐5g，牛奶50g，水250g，橄榄油50g，姜黄粉2g，牛奶400g，盐6g，奶油140g，低筋面粉100g，
做法:
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性即可
2.然后在室温下发酵40分钟
3.将面团分割80g一个的圆球后，松弛30分钟
4.将面团排气后，杆成椭圆形
5.以室温30℃发酵35分钟
6.面团发酵好后，在表面刷上橄榄油，打上小孔
7.以上火230℃，下火200℃，烘烤15分钟
8.将南瓜、玉米煮熟，小番茄、黄柿子椒切块备用
9.将面包均匀地抹上白酱
10.将蔬菜搭配摆放在面包上面
11.在摆好蔬菜的面包上洒上芝士粉
12.以上火220℃，下火200℃，烘烤13分钟即可
玉米蚌肉汤
材料:
主料：河蚌60克，
做法:
1.将玉米去衣留须，洗净切三段；
2.蚌肉洗净；
3.把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮；
4.玉米文火煮20分钟后放入蚌肉，煮半小时，调味即可。
玉米须蚌肉汤
材料:
主料：河蚌120克，
做法:
1.将玉米须，绵茵陈（茵陈蒿）洗净；
2.取鲜河蚌用开水略煮沸，去壳取肉；
3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小诀窍
健康提示：
清热利湿；
急性胆囊炎，胆道感染，胆结石，黄疸型肝炎属湿热者，症见右胁疼痛，痛连肩背，恶心呕吐，吐出黄涎，口苦咽干，面目黄染，小便短黄，舌红苔黄，脉滑数；使用蚌前，宜用清水养1天，并勤换水，合蚌内污泥排尽，方可入药。
双草蚌肉汤
材料:
车前草30克，鸡骨草30克，蚌肉120克，红枣4枚。
做法:
先将蚌用清水养24-48小时，其间要勤换水以去污泥，洗净后放入沸水中“飞水”片刻，去壳，取肉。另用清水适量，将洗净的车前草、鸡骨草、红枣及蚌肉一并放入锅中，慢火煎煮1小时左右，食盐少许调味即可。
玉米须蚌肉汤
材料:
玉米须50克，蚌肉120克。
做法:
先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米须一起煮烂。每次吃蚌肉30克、喝汤100毫升。急性黄疸肝炎期每日二次。黄疸消退后隔日一次。
苦瓜蚌肉汤
材料:
苦瓜250克，蚌肉100克。
做法:
将活蚌用清水养2天，清除泥味后取其肉，同苦瓜煮汤，用油盐调味，喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定。
玉米须蚌肉汤
材料:
玉米须50克，蚌肉120克。
做法:
玉米须50克，蚌肉120克，先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米须一起煮烂。每日吃蚌肉30克，喝汤100毫升。急性黄疸期每日2次，黄疸消退后隔日1次。
黄花菜淡菜蚌肉汤
材料:
黄花菜15-20克，淡菜10克，蚌肉50-200克。
做法:
蚌肉洗净，锅内加油适量并烧熟，蚌肉入锅煸炒片刻，加水、黄花菜，淡菜煮汤，调味服用。