黄耆汤
材料:
黄耆、茯神、栝楼根、甘草、麦门冬各三两,干地黄五两。
做法:
上咬咀。以水八升,煮取二升半,去滓,分三服,日进一剂,服十剂佳。宜忌:忌芜荑、酢物、海藻、菘菜。
黄耆汤
材料:
黄耆、茯神、栝楼根、甘草、麦门冬各三两,干地黄五两。
做法:
上咬咀。以水八升,煮取二升半,去滓,分三服,日进一剂,服十剂佳。宜忌:忌芜荑、酢物、海藻、菘菜。
参耆汤
材料:
人参、桔梗、天花粉、甘草各一两,白芍药、绵耆(盐汤浸)各二两,白茯苓、北五味子各一两半,(一方有木瓜、干葛、乌梅)。
做法:
上咬咀。每服四钱,水一盏半,煎至八分。日进四服,留滓合煎。
麻油黄耆炒腰花
材料:
猪腰1副,姜片30公克,药材:10公克,枸杞10公克,黑麻油1大匙,盐1茶匙,米酒1大匙
做法:
1.将猪腰切开后将白色带红筋组织切掉,再切成斜刀片状,用滚水汆烫30秒后捞出过冷水作去腥降温动作。
2.取锅烧热至约80℃后倒入黑麻油,将姜片下锅爆香,再加1碗水及所有中药材煮滚约3分钟后放入腰花、盐及料理米酒再煮约5分钟即可。
黄耆川七煲棒腿
材料:
棒腿300公克,香菇5朵,黄耆20公克,川七10公克,枸杞5公克,水1500cc,盐少许,米酒少许
做法:
1.排骨洗净,放入沸水汆烫去除血水,捞起以冷水洗净;香菇泡软后切块,备用。
2.取一砂锅,放入水1500cc煮沸后,放入作法1的排骨,续以大火煮沸后,转小火煮约30分钟。
3.将其余材料加入作法2的砂锅中,续煮约1小时,起锅前加入所有调味料调匀即可。
当归黄耆虱目鱼
材料:
虱目鱼头2个,当归1片,黄耆20片,枸杞少许,水1杯,米酒2大匙,盐少许
做法:
1、将虱目鱼洗净排在盘中,加入其他材料;
2、加水淹过材料,再放入电子锅蒸约15分钟即可。
小诀窍
当归经熬煮过程会发苦,切记不可放太多,否则会难以入口。
黄耆枸杞茶
材料:
黄耆10片,枸杞1/2大匙
做法:
(1)将黄耆、枸杞用冷开水稍沖洗。
(2)将黄耆、枸杞放入保温杯中用热开水沖泡,盖上杯盖焖20分钟即可。
黄耆枸杞茶
材料:
黄耆10片,枸杞1/2大匙
做法:
1.)将黄耆、枸杞用冷开水稍沖洗。
2.)将黄耆、枸杞放入保温杯中用热开水沖泡,盖上杯盖焖20分钟即可。
黄耆十四味丸
材料:
黄耆、黄连、土瓜根各五两,苦参三两,玄参六两,栝楼、地骨皮、龙骨、菝葜、鹿茸(炙)各四两,牡蛎(熬)、人参、桑螵蛸(炙)各三两,五味子一升。
做法:
上为末,炼蜜为丸,如梧桐子大。初服十五丸,稍加至三十丸,用后竹根饮下之,每日二次。宜忌:忌猪肉、冷水。