黄精鸡汤
材料:
黄精60克、党参60克、山药60克、鸡肉。
做法:
将黄精、党参、山药，和鸡一起蒸煮。
黄精鸡汤
材料:
黄精60克、党参60克、山药60克、鸡肉。
做法:
将黄精、党参、山药，和鸡一起蒸煮。
黄精鸡膏
材料:
黄精50克，老雄鸡1只，冰糖100克。
做法:
雄鸡宰杀后，去毛及内脏，脂肪也尽可能割除，洗净，切成小块；黄精洗净。鸡块放沙锅中，加水10升左右，旺火烧开，改慢火炖，随时打去浮起的泡沫及油脂。炖约5小时后，投入黄精。炖7～8小时后，至汤汁剩约1升时停火，用洁净纱布过滤2～3遍，将滤出的透明汤汁倾入另锅内，再以小火熬1～2小时，至汤汁剩0.5升时加入冰糖，溶化搅匀后停火，以陶器收贮，放置3～4小时后，即可凝冻为透明的固体鸡膏了。
黄精鸡蛋汤
材料:
黄精20克，鸡蛋3个。
做法:
黄精洗净，切细。将黄精、鸡蛋同放锅中，加清水适量，文火煮至鸡蛋熟后，去壳再煮5～10分钟，食蛋饮汤嚼食黄精。每日1剂。
黄精党参鸡汤
材料:
嫩母鸡1只，黄精30克，党参30克，淮山药30克，生姜3片。
做法:
1、将未下蛋之母鸡，㓥好，去毛杂，洗净；生姜削皮，切片，洗净备用。黄精、淮山药、党参洗净备用。
2、将准备好之材料一起放入炖盅内，加水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，加少量食盐调味。
3、去药渣，饮汤、食鸡肉。
黄精山药鸡汤
材料:
黄精30克，山药150克，鸡半只。
做法:
沙锅内放入适量水与姜，水煮沸后，放入鸡，大火煮沸后，加入黄酒、黄精、山药，用文火煨炖至鸡酥熟，加入少量盐及味精调味即可。
黄精蒸鸡
材料:
主料：母鸡1000克，辅料：山药(干)30克，黄精30克，党参30克，调料：姜10克，辣椒(红，尖，干)2克，盐3克，味精2克
做法:
1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；
2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；
3、鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖，上笼蒸3小时即成。
小诀窍
健康提示：
效用：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌：温热内盛者不宜食用；感冒时暂停食用。
食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
黄精：黄精忌酸、冷食物。
党参：不宜与藜芦同用。
首乌黄精鱼
材料:
药材何首乌15克、黄精10克、当归10克食材石斑鱼尾约500克、姜5片、葱l根食材盐、米酒各适量
做法:
1、药材加3碗水熬成2碗药汁备用；葱切段备用。
2、石斑鱼洗净，切成小圈块，放入锅内，倒入熬好的药汁、姜片一起炖煮。
3、起锅前，加盐、酒、葱段调味即可食用。
药材功效
1、何首乌及黄精可补肝肾、益经血及乌头发。
2、中医认为“发为血之余”，血虚体质之人若有毛发枯干、易脱发、甚至少年白发之现象，可以通过当归补气血的作用，来改善血液循环并增强机体功能。
黄精炖牛肉
材料:
主料：嫩牛肉500克
做法:
1、将牛肉洗净，切成2厘米见方的小块。黄精洗净。大枣、山楂洗净。
2、勺内加水烧开，放入牛肉块焯去血沫捞出。
3、将黄精放入沙锅内，放入葱、姜、料酒、水烧开。
4、放入牛肉、山楂用小火炖至五成烂。
5、下入大枣、精盐，继续炖至熟烂，加入味精、香油即成。
黄精炖猪肉
材料:
瘦猪肉100克，黄精15克，生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将猪肉切成3厘米见方的小块备用，生姜洗净切成薄片。将瘦猪肉、黄精一起放入沙锅中，加水适量，放入生姜片、料酒，旺火烧开，文火炖熟至烂，加入精盐、味精调味。吃肉喝汤。
黄精炖猪瘦肉汤
材料:
黄精50克，猪瘦肉150克。
做法:
将猪瘦肉洗净，切片，与黄精一并放入炖盅内，隔水炖2小时，食盐少许调味即可。