山楂蜜
材料:
鲜山楂500克，蜂蜜300克。
做法:
山楂去核捣烂，加水适量，文火煮至七八成熟，煎至汤浓稠，待温，入蜂蜜调匀，储瓶备用。每服10-15克，日3-4次，温开水调服。
布渣叶山楂蜜糖水
材料:
布渣叶15克，山楂15克，蜜糖适量。
做法:
先将布渣叶、山楂水煎，用煎液冲蜜糖服。适用于急性黄疸型肝炎或肝、脾肿大，血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)增高，胃纳不佳和消化不良者。脾虚泄泻者不宜。
山楂蜜
材料:
鲜山楂500克，蜂蜜300克。
做法:
山楂去核捣烂，加水适量，文火煮至七八成熟，煎至汤浓稠，待温，入蜂蜜调匀，储瓶备用。每服10-15克，日3-4次，温开水调服。
山楂蜜膏
材料:
山楂、蜂蜜各500克。
做法:
山楂去核，切成薄片，加水适量煮烂成糊，再加蜂蜜炼成膏。
山楂蜜汁黄瓜
材料:
山楂干50g，嫩黄瓜5条，蜂蜜、白糖各适量。
做法:
(1)、山楂干洗净用纱布包好，加清水200ML熬取浓汁80ML。
(2)、黄瓜削去两头，洗净切条，开水烫一下；山楂液与白糖熬化，加蜂蜜收汁，倒入黄瓜条拌匀。可单食或佐餐，可常食。
山楂膏——注意不是山楂糕哦
材料:
山楂、啫喱粉、水、冰糖
做法:
1、一斤山楂洗净，切半，去掉内核。
2、榨汁机榨汁绞碎，同时把炸出的汁和打碎的果肉再和在一起，加少量的水，中火煮（注意用不锈钢锅或者砂锅，不能用铁锅。另外，不要加锅盖，否则颜色不好看）。
3、煮到粘稠、软烂，再倒入两大把冰糖，煮到冰糖化开。
4、20k啫喱粉倒入干净碗中，加少许开水调匀，再倒入山楂锅中搅拌再煮滚。
5、稍凉，装入干净无油的玻璃贮存罐中，想吃的时候可以挖来吃，或者冲水喝，或者放入冰箱速冻里做成山楂糕。
核桃山楂汁
材料:
核桃50克，山楂20克，冰糖，桂花，清水
做法:
1、将核桃洗净，入清水泡上半个小时，然后捞出放入调理机，加入半杯水，将核桃搅打成糊状，兑入4杯清水放入锅中；
2、山楂干清洗干净后，加2杯清水放入锅中，加热煎煮成汁，过滤渣干，将山楂水兑入锅中；
3、放入冰糖，小火慢慢加热，用勺子不停搅拌，待核桃浆滚煮弥合，即可盛杯，撒上点清香的桂花提神，趁热饮用。
山楂首乌汤
材料:
山楂15克，何首乌15克
做法:
1）分别洗净，切碎，一同入锅，加适量水浸渍2小时
2）再煎煮1小时，去渣取汤
山楂银耳羹
材料:
山楂100克，银耳1块，冰糖10克
做法:
1.山楂，银耳，冰糖。
2.一块银耳不到半小时泡发出这么一大碗，真是神奇呀。把银耳掰成小朵备用。
3.山楂洗干净，切开取核。
4.锅里加水，把银耳山楂倒进去，大火烧开，小火咕咚20分钟，最后放冰糖调味，OK！
小诀窍
煮山楂切忌用铁锅，山楂里含酸和铁锅反应，人吃了容易中毒，我是用搪瓷盆煮的。
山楂鸡翅
材料:
鸡翅6只，山楂适量，姜1片，盐适量
做法:
1.鸡翅洗净后焯水；山楂洗净。
2.将鸡翅、山楂、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2.5小时。
3.加入适量盐调味即可。
山楂酱
材料:
山楂，水，白糖，麦芽糖
做法:
1.将山楂洗净去除里面的籽。
2.加一点水用果蔬机打成浆。
3.然后放在小锅里用小火熬煮，要时时用勺搅动，不要结底，并加白糖还有麦芽糖，糖量可自己根据需求添加。
4.山楂是很酸的，熬到成厚厚的糊状就好了，晾凉后装在消过毒的罐头瓶里放在冰箱可以吃一段时间。