姜糖丸(膏)
材料:
干姜研末(或纯姜粉)150克,饴糖适量。
做法:
加水少许,将饴糖文火溶化,入姜粉调匀,制成丸如梧桐子大。每服3克,日2次,温开水或米汤送下。亦可用生姜末、红糖各等份,共煎膏。
姜糖丸(膏)
材料:
干姜研末(或纯姜粉)150克,饴糖适量。
做法:
加水少许,将饴糖文火溶化,入姜粉调匀,制成丸如梧桐子大。每服3克,日2次,温开水或米汤送下。亦可用生姜末、红糖各等份,共煎膏。
牛肉胶冻(霞天膏)
材料:
牛肉1000克,黄酒250毫升。
做法:
牛肉洗净,切成小块,放入锅内,加清水煎煮,每小时取肉汁1次,取出肉汁留用;牛肉再加水煎煮,共取肉汁4次,将取出的牛肉汁合并以小火煎熬至稠粘,加入黄酒,熬至稠粘,倒入碗中,放冷成冻备用。
红糖谷糖丸
材料:
谷糠(碾小米的谷皮)500克,红糖100克。
做法:
把谷糠放在铁锅内,用文火炒黄,加入红糖,揉匀,搓成15克的丸子。把药丸放入碗内,置冰箱内保存即可。每日3次,每次1丸,温开水送服。
克感灵糖丸
材料:
连翘、黄芩按5:2比例混合。
做法:
经浸泡、煎煮,浓缩成膏后,加入某些微量元素并制成糖丸,每丸相当于生药(以连翘为准)3g。在感冒流行季节服用2丸/次,日3次。
越式烤肉丸(念肉)
材料:
猪肉碎,新鲜蒜少许,越南烤肉丸腌料1包,油,生粉
做法:
1.将蒜切碎。放进肉碎中。
2.把料包放进肉碎中,加加少量油,生粉搅拌均匀,多搅拌一会会比较好吃些。
3.腌制一天,2天会更好吃。撮圆,第一次烘烤定型。
4.串起来小火烘烤即可,很嫩很劲道的肉丸就好了。
脏连丸(《中国药膳学》)
材料:
黄连6克,猪直肠一尺。
做法:
黄连研粉,装入洗净的直肠内两头扎紧,加水烧熟透,刮去黄连,饮汤食肉。
忍冬丸(别名:忍冬藤丸《医学入门》卷八)
材料:
忍冬草不以多少(根、茎、花、叶皆可,洗净)。
做法:
上以米曲酒于瓶内浸,糠火煨一宿,取出晒干,入甘草少许,研为末,即以所浸酒为糊,丸如梧桐子大。每服五十丸至一百丸,酒、饮任下,不拘时候。
清金丸(萝卜籽丸)
材料:
萝卜籽200克,姜汁100克。
做法:
萝卜籽淘净,蒸熟,晒干、研末,与姜汁拌匀,共蒸饼,制丸如绿豆大。每服30丸(约6克),日服3次,温开水或温萝卜汁送下。
或萝卜籽、杏仁等份,萝卜籽炒熟,杏仁去皮、尖,研末制成丸。每服3-9克,含口中,时时以津液咽下。老年久嗽痰喘,用之尤宜。
青麟丸(即清宁丸)
材料:
大黄、黄酒各l250g。
做法:
蜜为丸,每服9g,口服l-2次。
左归丸(阴虚阳元)
材料:
生地、山药、杞子、山萸肉、牛膝、菟丝子、鹿胶、龟板胶、勾藤、菊花、白芍、石决明适量。
做法:
水煎服。