黄豆花生麦芽糊
材料:
黄豆250克,麦芽50克,花生米100克。
做法:
将花生米去皮。共炒熟,研碎。每服30克,开水冲调,日2次。
黄豆花生麦芽糊
材料:
黄豆250克,麦芽50克,花生米100克。
做法:
将花生米去皮。共炒熟,研碎。每服30克,开水冲调,日2次。
柴鱼花生麦粥
材料:
米0.08勺,燕麦0.08勺,荞麦0.08勺,小麦0.08勺,花生仁100克,柴鱼肉100克
做法:
1.将米、麦及花生仁洗净后用水浸1小时。柴鱼肉洗净备用。
2.将米、麦、花生仁、柴鱼肉放入电砂锅中,加入1.5升水,煲2小时即可。
小诀窍
米、燕麦、荞麦、小麦合共1/3米勺。
桑寄生麦冬鸡蛋茶
材料:
桑寄生50克,麦冬5克,红枣20粒,鸡蛋2个,冰糖适量
做法:
1.红枣用清水浸软。
2.鸡蛋隔水蒸熟后去壳备用。
3.桑寄生、麦冬洗净备用。
4.将桑寄生、麦冬、红枣、鸡蛋放入炖盅中炖1小时。
5.加入适量冰糖调味。
6.饮用时去除桑寄生及麦冬即可。
洋参生麦茶
材料:
西洋参2克,生地黄20克,麦冬15克。
做法:
将西洋参2克洗净,晒干或烘干,研成极细末,备用;将生地黄20克、麦冬15克洗净,晒干或烘干,共研成细末,与西洋参细末充分混合均匀,一分为二,装入绵纸袋中,挂线封口,备用。冲茶饮,每日2次,每次1袋,放入杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后即可频频饮用。一般每袋可连续冲泡3~5次,当日饮完。
寄生麦冬煮鸡蛋
材料:
桑寄生30克,麦冬20克,大枣10枚,鸡蛋2个。
做法:
鸡蛋煮熟,去壳。桑寄生,麦冬,大枣分别洗净,大枣去核。将以上原料全部入锅,加适量清水,煮1小时左右,加适量冰糖调味即可。食鸡蛋,大枣,饮汤。
当归四逆加吴茱萸生麦酒
材料:
当归,白芍各15克,桂枝,炙甘草各9克,通草,生姜,吴茱萸各6克,北细辛3克,大枣12枚,白酒500克。
做法:
以上各药加酒浸泡,3天后滤出酒液;滤出的药渣加清水500毫升浸泡1天,滤出药液;将酒液和药液混合煮沸3分钟,趁热密封坛口,贮存7天即可开封饮用。
每次服10—15毫升,早、晚各服1次,烫热服。忌生冷寒凉。
黄豆花生炖猪蹄
材料:
猪蹄,黄豆,花生,姜,葱,盐,料酒
做法:
1.新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟,然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中,一次加够清水。
5.中火烧开,若还有浮末,此时可以撇出。
6.之后盖好盖子,微火慢炖约3~4个小时。火一定要小,不要让其沸腾,保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下,防止粘锅。
7.出锅前,可以加些许鸡精调一下味即可。
黄豆花生黑芝麻浆
材料:
黄豆2/3杯,加花生25粒,黑芝麻约1/5杯,水
做法:
1.黄豆2/3杯,加花生25粒,黑芝麻约1/5杯,按要求加水,选五谷豆浆即可。
小诀窍
说明书上说只有全豆豆浆用得着过滤,其它的都不用,不过为了照顾我家领导的口味,这个我还是过滤了下,豆渣用来煎饼了。
黄豆花生粥
材料:
黄豆60克,粟米、大米各50克,花生米30克,山楂末10克,红糖适量。
做法:
①将黄豆、花生米、粟米、大米淘洗后一起入锅,用大火烧煮。
②煮沸后改小火烧煮,至豆粥将成时。
③加入山楂末、红糖和匀再煮成粥即可。
瘦肉黄豆花生汤
材料:
瘦肉250克,黄豆、花生米各15克,精盐、香油各适量。
做法:
(l)、将瘦肉洗净,切成小块;黄豆、花生米洗净。
(2)、锅置火上,放入适量清水、黄豆、花生米、肉,用文火煲至肉、黄豆、花生烂熟,放入精盐、香油调好味即可食用。
(3)、清淡可口,肉烂,豆、花生味香。