山药赤豆粥
材料:
山药50克,赤小豆30克,精盐少许。
做法:
1、准备好山药50克,赤小豆30克,精盐少许。
2、山药去皮洗净,切成小块。
3、将赤小豆淘洗干净,浸泡于水中。
4、在铝锅内加水适量,倒入淘洗净的赤小豆,用文火煮至半熟。
5、再放入洗净的山药煮至成粥,放入精盐少许搅匀,出锅待冷却即可食用;亦可加50克白米同煮。
山药赤豆粥熬好后可在早晨或睡觉前食用,也可早晚各1次。
山药赤豆粥
材料:
山药50克,赤小豆30克,精盐少许。
做法:
1、准备好山药50克,赤小豆30克,精盐少许。
2、山药去皮洗净,切成小块。
3、将赤小豆淘洗干净,浸泡于水中。
4、在铝锅内加水适量,倒入淘洗净的赤小豆,用文火煮至半熟。
5、再放入洗净的山药煮至成粥,放入精盐少许搅匀,出锅待冷却即可食用;亦可加50克白米同煮。
山药赤豆粥熬好后可在早晨或睡觉前食用,也可早晚各1次。
山药赤小豆粥
材料:
赤小豆30克,白糖10克,山药30克,大米50克。
做法:
赤小豆去杂质,洗净;山药用清水润透,切3厘米见方的块;大米淘洗干净。把赤小豆、大米、山药、白糖同放入锅内,加水600毫升。把锅置旺火上烧沸,用文火炖煮50分钟即成。每日1次,每次吃粥适量。
牛肉赤豆粥
材料:
牛肉200克,赤小豆50克,粳米100克,花椒粉、精盐各适量。
做法:
将牛肉洗净,切成薄片或剁成碎粒。赤小豆、粳米淘净。将牛肉和净粳米、赤小豆一起放入锅内,加入清水适量,用旺火煮沸,改用小火煎熬80分钟左右,以牛肉熟烂为度。牛肉将烂时,可根据口味酌加少量花椒粉和精盐,即可食用。
野鸭赤豆粥
材料:
野鸭肉500克,粳米600克,赤小豆80克,菜油、精盐、姜各适量。
做法:
锅内放水,将野鸭肉切成小块放入锅内,然后把粳米、赤小豆放入锅中,用旺火煮沸后,加入菜油、精盐、生姜,改用小火煮50分钟左右,以鸭肉熟烂为度。
茅根赤豆粥
材料:
鲜茅根200克,赤豆、粳米各100克。
做法:
先水煎茅根,去渣后加入赤豆、粳米,煮粥。每日2次,温热食服。
薏麦木瓜赤豆粥
材料:
薏米50克,大麦芽30克,木瓜30克,赤小豆50克。
做法:
赤小豆、薏米可先煮,或用高压锅同煮熟烂后即可食用,一日二次分服。
黑豆赤豆粥
材料:
黑豆、赤豆各30~50克,粳米50克,白糖适量。
做法:
用砂锅煮洗净的黑豆、赤豆、粳米,待将粥煮烂时,放入白糖调匀,每日随意服食。
赤豆粥
材料:
赤小豆50~100克,粳米100克,红糖或白糖适量。
做法:
赤小豆择洗净,放沙锅中,加水适量,小火煮烂,然后加入淘净的粳米,同煮为粥,粥成后,放糖化匀即成。
百合杏仁赤豆粥
材料:
百合10克,杏仁6克,赤小豆60克,白糖少许。
做法:
①将赤小豆洗净,放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火继续熬煮至半熟。
②在半熟的粳米锅中,加入百合、杏仁、白糖,同煮至熟即成。
燕麦赤豆粥
材料:
燕麦片100克,赤豆50克。
做法:
将赤豆去杂洗净,放入锅内,加水适量,煮至赤豆熟烂开花,下入燕麦片,搅匀即成。