鲫鱼汤面
材料:
活鲫鱼1尾，牛肉30克，挂面50克，食盐少许，大料、生姜适量。
做法:
将牛肉切丝，鲫鱼去内脏，加佐料煮汤，取汤下挂面，煮熟后鱼肉与面汤同吃，每日一次。
鲫鱼汤面
材料:
活鲫鱼1尾，牛肉30克，挂面50克，食盐少许，大料、生姜适量。
做法:
将牛肉切丝，鲫鱼去内脏，加佐料煮汤，取汤下挂面，煮熟后鱼肉与面汤同吃，每日一次。
鱼汤面
材料:
鲜鱼肉300公克，鲷鱼片100公克，青江菜2颗，鱼板1片，姜20公克，青葱1根，拉面120公克，水1500㏄，盐1/2茶匙
做法:
1.鲜鱼肉洗净切块备用；姜洗净切片备用。
2.备一锅滚沸的水，将作法1的鲜鱼块汆烫至表面变白，捞出备用。
3.将材料中的水煮至滚沸，依序加入作法2的鲜鱼块、作法1的姜片以及青葱，以小火熬煮约30分钟，再以滤网过滤出鲜鱼高汤备用。
4.青江菜洗净，一开二切半备用；鲷鱼片洗净切小片，加1/4茶匙的盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用。
5.备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
6.取约350㏄的作法3的鲜鱼高汤煮至滚沸，加入作法3的青江菜、鲷鱼片、鱼板以及盐，煮至鲷鱼片变白、熟透，倒入作法5面碗内即可。
鱿鱼汤面
材料:
拉面150公克，青菜适量，鱼露清汤500㏄，鱿鱼50公克，鱼露1茶匙，盐少许，胡椒粉少许
做法:
1.将面、青菜烫熟后捞起，置于碗内备用。
2.将鱼露清汤煮开，加入鱿鱼和调味料，再度煮滚后盛入作法1的面碗中即可。
三文鱼汤面
材料:
三文鱼片 一盒
做法:
1、阳春面事先用沸水捞煮。
2、娃娃菜切半，再竖切三刀，再横切三刀，冲洗干净，凤尾菇也一起冲洗。
3、热锅，下适量油，下姜片炒一炒。
4、瘦肉切肉丝，用酱油腌制一下，再放入热锅里翻炒。
5、然后倒入白菜和凤尾菇一起翻炒，加足够的清水，同时加入盐、糖和一勺虾油。
6、水开后，加入捞好的阳春面，继续煮沸。
7、最后下橘红色的三文鱼即可。
萝卜丝鲫鱼汤
材料:
鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许
做法:
步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用
步骤2：洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄
步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤），加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝
步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可
木瓜鲫鱼汤
材料:
木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱
做法:
1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。
2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。）
奶白鲫鱼汤
材料:
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱
做法:
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤
材料:
鲫鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，蛤蜊少量，牛奶少量
做法:
1.鱼洗净，锅入油爆香姜片。
2.放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。
3.放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一会。
4.盛出后撒葱段。
胡萝卜鲫鱼汤
材料:
小鲫鱼，蜜枣，姜片，胡萝卜
做法:
1.煎鲫鱼。
2.将煎好的鱼换入汤煲。
3.加入配料文火煮。
4.味道鲜美的鱼汤做好了。
粉丝鲫鱼汤
材料:
鲫鱼2条，粉丝，葱姜，盐，鸡精，料酒
做法:
1.鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀。
2.粉丝用温水泡软。
3.热油锅，放入姜片，爆香后将鱼两面煎透。
4.倒入一大勺料酒，加水至刚好没过鱼身，盖盖大火煮。
5.待鱼汤变为白色，放入粉丝，加盐、鸡精、葱花，再煮上几分钟即可。