极简主义-鸡汁豆芽汤
材料:
黄豆芽、鸡汤（喝剩下的也可以）、豆腐果或白豆腐、姜
做法:
1、喝剩下的鸡汤可能会有不少油脂，从健康角度着想，不应该全部喝光。静置一晚之后，将汤表面的油撇出，然后加适量水烧开。
2、放入汆烫过的豆芽，加两片姜去土腥味。
3、放入豆腐果或豆腐，汤开关水，加适当盐即可。汤色澄清、豆芽脆嫩。别忘记买有根的豆芽哦，吃起来放心呢。
极简主义-鸡汁豆芽汤
材料:
黄豆芽、鸡汤（喝剩下的也可以）、豆腐果或白豆腐、姜
做法:
1、喝剩下的鸡汤可能会有不少油脂，从健康角度着想，不应该全部喝光。静置一晚之后，将汤表面的油撇出，然后加适量水烧开。
2、放入汆烫过的豆芽，加两片姜去土腥味。
3、放入豆腐果或豆腐，汤开关水，加适当盐即可。汤色澄清、豆芽脆嫩。别忘记买有根的豆芽哦，吃起来放心呢。
白色主义
材料:
钢杯1个，单品热咖啡150㏄，兰姆酒15㏄，果糖15㏄，芦笋汁50㏄，冰块少许
做法:
1.将单品热咖啡倒入钢杯中，将钢杯放入装有冰块和水的容器中，等待咖啡变凉。
2.先在杯底加入果糖、兰姆酒及芦笋汁，搅拌均匀后加入少许冰块。
3.于作法2杯中倒入作法1变凉的咖啡即可。
鸡汁豆腐丸子
材料:
鸡汤1碗，豆腐丸子400克，青蒜3根，剁辣椒1小勺，蚝油1小勺
做法:
1.青蒜切小段；
2.坐锅烧油下豆腐丸子滑成金黄色，滤出多余的油；
3.将鸡汤浇到豆腐丸子上烧开后转小火煨１０分钟，中途调盐，最后撒青蒜末，剁辣椒，淋少许蚝油就ＯＫ了
小诀窍
我是家里有现成的鸡汤就解决了，没有的话可以用厨房高汤精或者直接加水，盐不要放太晚了，否则不入味，嘿嘿～ 豆腐可是好东西，多多益善哈～ 豆腐丸子做法： 嫩豆腐４片，鸡蛋一个，肉末５０克，淀粉一大勺； １、豆腐用勺子压成泥，加入鸡蛋，肉末，淀粉充分拌匀； ２、用手将豆腐泥挤成一个个的丸子，入蒸锅蒸熟，大概１５分钟； ３、接下来就可以按上面的方法料理了哈～
鸡汁豆腐
材料:
嫩豆腐，榨菜粒，葱花，香菜，花椒，盐，味精，鸡精，胡椒粉，香油
做法:
1.嫩豆腐放清水中加热至沸，焯去豆醒味
2.将焯过水的嫩豆腐放鸡汤中，加盐、胡椒粉、鸡精，小火炖30分钟，放味精调好口味，撒上榨菜粒、葱花、香菜
3.花椒用香油+沙拉油炸成花椒油浇在豆腐上即可
鸡汁豆腐
材料:
豆腐鸡汤青、红椒
做法:
1.先讲菜都洗干净
2.将豆腐切成厚块入油锅煎
3.煎好的豆腐块放入鸡汤中煨至入味取出。取青红椒切好放在豆腐上。
4.上盘可以吃了
鸡汁豆腐
材料:
原料：嫩豆腐100克，鸡蛋100克，油菜4颗，鹌鹑蛋8只，虾仁8只
做法:
1，将豆腐打碎，与鸡蛋拌匀，加入适量的水放入笼屉中蒸20分钟至熟。
2，鸡蛋豆腐冷却以后切成长方形小块，放入六成热的油锅中炸一分钟至金黄，然后入调好味的高汤中浸泡入味，保温备用。
3，鹌鹑蛋煎熟，修圆备用。
4，将虾仁和油菜汆熟。
5，将所有已经处理好的原料如图装盘。
6，锅中加入鸡汤（一定要用清澈的鸡汤），南瓜汁和盐调好味，再放入淀粉勾薄芡淋在盘中。
海带黄豆芽汤
材料:
黄豆芽200公克，裙带菜15公克，红辣椒1/3支，蒜末5公克，熟白芝麻少许，麻油2大匙，水600㏄，盐适量，韩式甘味调味粉5公克
做法:
1.黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。
2.裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。
3.热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。
4.将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟，加入作法1的裙带菜拌匀，以盐和韩式甘味调味粉调味，熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。
洋参猪血豆芽汤
材料:
西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦猪肉200克，生姜2片，盐少许
做法:
1、所有材料用清水洗干净。
2、西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。
3、瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。
4、然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用，一日一次。
韩国黄豆芽汤饭
材料:
主料：黄豆芽250g，饭5杯
做法:
1、把黄豆芽去头截尾，放3杯水煮熟并捞取，加佐料拌匀。
2、在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤，并与煮黄荳芽的汤混在一起。
3、把饭盛在沙锅中，上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽，并倒许多汤加酱油熬。
4、盛出的时候放芝麻、香油、辣椒面。
黄豆芽汤饭
材料:
主料：黄豆芽250g，饭5杯，辅料：鲥鱼30g，水10杯，水3杯，葱20g，蒜20g，芝麻3大勺，辣椒面2大勺，香油1大勺，酱油2大勺，虾酱3大勺
做法:
(1)把黄豆芽去头截尾，放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄荳芽的汤混在一起。
(3)把饭盛在沙锅中，在上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽，并倒许多汤加酱油熬。
(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面