通草猪蹄汤
材料:
通草、党参、猪蹄适量。
做法:
通草、党参、猪蹄共炖食之。
通草猪蹄汤
材料:
通草、党参、猪蹄适量。
做法:
通草、党参、猪蹄共炖食之。
茜草猪蹄汤
材料:
猪蹄250克，茜草30克，大枣5枚，葱10克，姜10克，精盐5克，黄酒10毫升。
做法:
将猪蹄洗净，切块，与茜草、大枣及调料一起放入锅中，加清水约750毫升，先用大火烧沸，改用文火炖至肉烂即可。
鸡肾草猪蹄汤
材料:
鸡肾草30克，猪前蹄1对，生姜5片，葱白3根，胡椒10粒，花椒30粒，食盐适量。
做法:
猪蹄去毛桩，洗净。鸡肾草洗净，与猪蹄同入锅内，加水及诸调料，以文火煮至熟烂。
随意食猪蹄，喝汤。
通草猪脚花生汤
材料:
茶包袋1个，通草3分，黄耆3钱，当归1片，红花1小匙，猪脚300g，花生30g，酒30cc，姜片3片，水2000CC，九层塔1片
做法:
1.取一碗，以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。
2.所有材料洗净；取一茶包袋，放入黄耆及当归包起备用。
3.将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。
4.猪脚洗净后放入滚水中汆烫，让其去除血水再捞起放入冷水下沖洗干净。
5.取一汤锅，加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋，于锅中一起煮至滚沸后即转小火，待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。
6.于作法5锅中加入红花及酒，搅拌至煮开即可盛碗。
7.将作法6的碗中加入九层塔装饰，吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。
茭笋通草猪脚汤
材料:
茭笋100～150克，通草10～15克，猪脚1只。
做法:
猪脚洗净切块，茭笋、通草洗净放堡中加水适量，煮汤。加食盐、味精调味，佐膳。
通草猪骨汤
材料:
猪棒骨，通草，姜，料酒，盐
做法:
1、猪棒骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫，捞出冲洗干净。
2、汤锅加足量水，放入猪骨大火烧开，放姜、料酒，转小火慢炖1个半小时左右。
3、通草洗净后放入，小火继续炖40分钟左右，调入少许盐即可。
小诀窍
通草中药房有售。
通草猪脚汤
材料:
猪脚，通草，姜，料酒，花生酱，盐
做法:
1、猪脚拔毛，刮皮，斩块，洗净，入沸水锅中焯烫出血沫，捞出冲洗干净。
2、猪脚放入砂锅，加水没过猪脚，大火烧开。
3、放姜、料酒、花生酱，转小火煮2个小时左右。
4、通草洗净，放入锅内续煮40分钟左右，最后调入适量盐即可。
通草漏芦炖猪蹄
材料:
猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米60克，葱白二茎。
做法:
先将猪蹄洗净后，劈开切成小块，煎取浓汤。将通草、漏芦煎汁去渣。把猪蹄汤和药汁同粳米一起煮粥，待粥将熟时放入葱白，稍煮即可食用。
猪蹄通草羹
材料:
猪蹄二个，通草50～100克。
做法:
清炖后食用。
莴笋通草煲猪蹄
材料:
莴笋100克切片，通草10~15克，猪蹄一个切块。
做法:
加水适量煲汤，以食盐、味精调味，饮汤食猪蹄和莴笋。