猪蹄通草粥
材料:
猪蹄1-2个,通草3-5克,漏芦10-15克,葱白2茎,粳米100克。
做法:
先将猪蹄煎取浓汤,再将通草、漏芦加水煎取药汁,与淘洗干净的粳米一同煮粥,待粥快熟时加葱白稍煮即成。
猪蹄通草粥
材料:
猪蹄1-2个,通草3-5克,漏芦10-15克,葱白2茎,粳米100克。
做法:
先将猪蹄煎取浓汤,再将通草、漏芦加水煎取药汁,与淘洗干净的粳米一同煮粥,待粥快熟时加葱白稍煮即成。
猪蹄通草羹
材料:
猪蹄二个,通草50~100克。
做法:
清炖后食用。
猪蹄通乳汤
材料:
猪蹄两只(去毛洗净),通草5克。
做法:
上两味置沙锅内,加水适量,入姜葱少许,文火炖至烂。食时加入盐适量调味,每日食肉喝汤数次,连服数日。
通草粥
材料:
通草6克,粳米30克。
做法:
取通草,水煎取汁,加入粳米煮粥,再加饴糖1匙,拌匀后食用,每日2次。
芪麦通草粥
材料:
黄芪30克,麦冬10克,通草10克,红糖30克,粳米100克。
做法:
将黄芪、麦冬、通草放入锅中,加水约300毫升,煎煮约30-40分钟后取汁;粳米淘洗干净,放入锅中,加入药汁,再酌加水适量,熬煮至米烂汁稠时放入红糖。
猪胰通草粥
材料:
猪胰2具,通草30克,粳米100克,红糖适量。
做法:
将通草切碎,装入纱布袋中,扎紧口,与粳米一起放在清水中浸泡30分钟,取出纱布药袋,放入洗净切条的猪胰,用文火炖成粥。放糖调味。每日服食1剂。不拘次数服用。
通草漏芦炖猪蹄
材料:
猪蹄1~2个,通草3~5克,漏芦10~15克,粳米60克,葱白二茎。
做法:
先将猪蹄洗净后,劈开切成小块,煎取浓汤。将通草、漏芦煎汁去渣。把猪蹄汤和药汁同粳米一起煮粥,待粥将熟时放入葱白,稍煮即可食用。
莴笋通草煲猪蹄
材料:
莴笋100克切片,通草10~15克,猪蹄一个切块。
做法:
加水适量煲汤,以食盐、味精调味,饮汤食猪蹄和莴笋。
通草猪蹄汤
材料:
通草、党参、猪蹄适量。
做法:
通草、党参、猪蹄共炖食之。
通草小人参猪蹄
材料:
通草2.5~4.5克,小人参(心叶党参的根)9~15克,猪蹄1对,葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上2味切碎,同用白纱布包好,扎紧;猪蹄去毛,洗净,入沸水锅内氽透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分,然后与纱布药包一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟,待猪蹄熟烂脱骨时,拣去葱姜及纱布药包,加入精盐少少许和味精适量即可。食蹄饮汤。