杜仲牛膝煮肾
材料:
猪或羊肾一对,杜仲、牛膝各10克。
做法:
将肾剖开,把药研碎装入肾内,上笼蒸熟,去药,吃肾,连吃7~10日。
杜仲牛膝煮肾
材料:
猪或羊肾一对,杜仲、牛膝各10克。
做法:
将肾剖开,把药研碎装入肾内,上笼蒸熟,去药,吃肾,连吃7~10日。
牛膝煮酒
材料:
牛膝(生,一大把)。
做法:
取牛膝根或叶,洗净,一大把,不以多少,切段,用黄酒2~3斤,煮汁,去渣,分温服之。
每日1~2次,每次饮1~2杯。
土牛膝煮酒(1)
材料:
土牛膝连叶及白酒各适量。
做法:
将上味洗净,切碎,放入砂锅内,倒入白酒,煮取汁液,去渣,连服数次。
土牛膝煮酒(2)
材料:
鲜土牛膝30~60克,或加马鞭草鲜全草30克,黄酒适量。
做法:
将上药水煎,去渣,加入黄酒适量再略煮2~3沸即可。温服。
牛膝杜仲汤
材料:
主料:牛膝15克,黑豆150克,杜仲15克,鸡腿2~4只,辅料:枣(干)15克
做法:
1.用原只鸡或有新鲜鸡煲成汤。
2.将黑豆、红枣洗净,用沸水烫一下。
3.用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。
4.再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。
5.待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水,以文火再煲,即可。
牛膝草茶
材料:
牛膝草11/2匙,菩提花1/2匙,香蜂草1/2匙,牛膝草21/3匙,鼠尾草1/3匙,百里香1/3匙,牛膝草31/3匙,洛神花1/3匙,欧薄荷1/3匙,柠檬草1/3匙
做法:
1.牛膝草也可以单独冲泡~~
小诀窍
Hyssopus officinalis, 颜色很美的一种花,有净化作用,镇静、杀菌、发汗、清血、祛痰、改善气喘,低血压 再次提醒:高血压患者不能饮用!
红酒时蔬炖小牛膝
材料:
牛膝350g,洋葱碎30g,红萝卜碎20g,西芹碎20g,蒜碎10g,干葱碎10g,义大利香料少许,月桂叶少许,红酒20ml,牛肉高汤50ml,盐少许,面粉少许,橄榄油少许,黑胡椒少许
做法:
1.牛膝加盐、黑胡椒、面粉入锅煎至表面上色备用。
2.炒蒜碎、干葱碎、洋葱碎、红萝卜碎、西芹碎、月桂叶与香料后,加入红酒浓缩,再加入牛肉高汤。
3.将煎上色的牛膝放入作法2的炖锅内煮4小时即可。
牛膝蹄筋
材料:
主料:猪蹄筋100克,鸡肉500克。牛膝10克,火腿50克,蘑菇25克。胡相3克,料酒10克,味精1克,姜10克,葱10克,盐3克。
做法:
牛膝洗净,润后切成斜口片。蹄筋放入钵中,加水上笼蒸4小时,至蹄筋酥软时取出。再用凉水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净,火腿洗净后切丝。蘑菇水发后切成丝,姜葱洗净后,姜切片,葱切段。把发涨的蹄筋切成长节,鸡肉剁成小方块,取蒸碗将蹄筋、鸡肉放入碗内,再把牛膝片放在鸡肉上面,火腿丝和蘑菇丝调合均匀,撒在周围。姜片、葱段放入碗中,上笼蒸约3小时,待蹄筋酥烂后出笼,拣去姜葱,加胡椒、料酒、盐、味精等调味即成。
土牛膝茶
材料:
土牛膝30克,冰糖适量。
做法:
将上药研为粗末,煎汤,取汁,入冰糖令溶。代茶频饮。
土牛膝板蓝根饮
材料:
土牛膝15克,板蓝板15克。
做法:
将土牛膝、板蓝根分别拣去杂质,洗净,晒干后切成片,同放入沙锅,加水浸泡片刻,中火煎煮20分钟,用洁净纱布过滤取汁,放入容器即成。