糟露汤卷
材料:
活杀的青鱼肠什（即内脏）750克，生姜4片，大蒜50克，肉汤150克，黄酒、酱油、砂糖、糟油各适量。
做法:
1．青鱼肠什先剥去鱼胆，注意切勿挖破。取下鱼鳔，将鱼肠逐渐剥离，留下完整的肝（连油），在水中漂清。
2．鱼鳔撕去红筋，在水中漂清，烧前切成四段、沥干。
3．鱼肠用剪刀剖开，清水洗后，用刀将肠内粘附物刮清，剪成4厘米长，用粗盐揉捏，清水洗净后，漂清水中，烧前沥干。
4．大蒜撕去黄叶，剪去根须，洗净，球根切下用刀背拍碎，绿叶切成3厘米长。
5．植物油30克入炒锅烧熟，将拍碎的姜片、蒜根爆香，下鱼肠爆熟，改用中火，放入鱼肝，鳔略煎，加黄酒、酱油、砂糖、肉汤烧10分钟。倒入大蒜叶段，再沸，浇上糟油炒和起锅。
糟露汤卷
材料:
活杀的青鱼肠什（即内脏）750克，生姜4片，大蒜50克，肉汤150克，黄酒、酱油、砂糖、糟油各适量。
做法:
1．青鱼肠什先剥去鱼胆，注意切勿挖破。取下鱼鳔，将鱼肠逐渐剥离，留下完整的肝（连油），在水中漂清。
2．鱼鳔撕去红筋，在水中漂清，烧前切成四段、沥干。
3．鱼肠用剪刀剖开，清水洗后，用刀将肠内粘附物刮清，剪成4厘米长，用粗盐揉捏，清水洗净后，漂清水中，烧前沥干。
4．大蒜撕去黄叶，剪去根须，洗净，球根切下用刀背拍碎，绿叶切成3厘米长。
5．植物油30克入炒锅烧熟，将拍碎的姜片、蒜根爆香，下鱼肠爆熟，改用中火，放入鱼肝，鳔略煎，加黄酒、酱油、砂糖、肉汤烧10分钟。倒入大蒜叶段，再沸，浇上糟油炒和起锅。
马蹄露汤圆——清理你的肠胃
材料:
马蹄粉20克，白糖40克，马蹄（切粒）20克，清水500ml，汤圆适量
做法:
1.1.用50ml的凉开水把马蹄粉和白糖搅拌成稀糊状；
2.2.将剩下的450ml清水煮滚后，放入马蹄粒，再煮开，冲入做法1.中，一边冲一边迅速搅拌至稠状，马蹄露做好了。
3.3.锅里放清水煮开，将汤圆放入，中火煮开后，转小火煮至汤圆浮起，再煮2分钟，捞出放入马蹄露中即可。
耶菜汤卷
材料:
猪肉，虾肉，耶菜，红萝卜片，葱条，草菇，碎木耳，葱花，盐，糖，味精.
做法:
葱条烫熟备用，耶菜起整块切去中间小段硬梗烫熟备用，耶菜梗与汤水留用..猪肉垛碎，虾肉垛碎至起胶，加碎木耳，葱花，盐，味精，糖，生粉后大力达拌成胶放入冰箱醃二小吋制成馅.用烫熟耶菜片包肉馅成春卷样的形状，再用软葱条扎好备用.再煮滚耶菜汤水，下红萝卜片，草菇与剩下未烫熟的小耶菜梗块煮滚，放冬菜加盐，糖，味精煮大约十分钟再放入耶菜卷煮熟即成，吃时洒些少葱花.特色：汤水清甜，耶卷软滑，肉馅弹牙，是夏令的好汤.